一、芝麻盐比例？
芝麻盐是Macrobiotic中非常重要的特殊食物。可以中和体内的酸。盐被芝麻裹住，直接带入肠道，在肠道中作用。可以洒在谷物或蔬菜上，或两餐间吃（治疗作用，比如消炎，去风湿），晚睡前吃一咖啡勺有助于睡眠。
用料
海盐 1平勺
芝麻 7满勺
芝麻盐 gomasio的做法步骤
步骤 1
芝麻，海盐分别炒熟
步骤 2
碾芝麻至50%碎
步骤 3
放炒熟的盐
步骤 4
继续碾至80%芝麻碎
这样就可以了，装瓶，可保存1周
二、黑芝麻盐和白芝麻盐的区别？
区别就在于用不同颜色做的芝麻盐！
三、芝麻盐一斤芝麻放多少盐？
放50克盐的。芝麻盐的配比是1比0.5的，所以是一斤芝麻放50克盐，这个配比是相当合适的。在用途上，芝麻盐可以做烧烤时，放上一点芝麻盐，这样做出来的烤烤会非常不错的。你做白切鸡时，放上一点芝麻盐，做出来的白切鸡会特别好吃。芝麻盐用途比较多。
四、芝麻盐和芝麻的区别？
区别在于芝麻盐也属于盐类的一种，而芝麻盐可以代替纯盐，炒菜时，芝麻盐其实起到的是一种心理暗示作用。满满一大勺放进锅里，要想再放一勺就要掂量掂量了。
除了香味之外，芝麻本身的味道也不会给菜肴带来过多的影响，而且富含营养。芝麻盐含有芝麻和盐。
五、十斤芝麻做芝麻盐放多少盐？
十斤芝麻做芝麻盐放300g盐最合适，不是太咸，正好适合。
六、清盐是什么盐？
青盐，青海省对地产石盐的俗称。又称“湖盐”、“岩盐”。
矿物名。化学成分为氯化钠，往往混有粘土以及钙、镁氯化物等。等轴晶系，晶形呈立方体，集合体呈疏松或致密粒状。纯净者无色透明或白色，含有杂质的则呈灰、黄、红或黑褐色。玻璃光泽；硬度2.5 ；比重2.1～2.2；味咸。
是卤化物类石盐族湖盐结晶体，是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐。主含氯化钠，次含微量元素硅、铁、铝和宏量元素钙、镁，另含少量微量元素锰、钛、锶。可作食用盐、食物防腐剂，也是制碱、盐酸和氯气的原料，还可提炼金属钠。
七、芝麻盐发苦？
好的芝麻盐不会发苦。
芝麻盐发苦的原因有两条。
第一条，芝麻盐需要把芝麻炒熟，在炒制时有人不注意把芝麻炒的有点过，微微的黄变成深黄，其实细看就是有一点糊，这样就会发苦。
第二，有些人用的芝麻已经超过一年，这就是陈芝麻，陈芝麻香味不浓，到是有些发苦。
八、怎么炒芝麻盐？
【食材】：黑芝麻、白芝麻、食盐。
【具体做法】
1，准备白芝麻300克，先加上清洗淘洗干净，然后倒在无水无油的锅里，先开中火翻炒，把表面的水分炒干后，加上食盐10克翻炒一会，炒的过程中，要用铲子不停的搅拌，炒到芝麻表面微微发黄出锅，倒在案板上自然晾凉。
2，利用晾白芝麻的时间，把黑芝麻300克洗干净，放在锅里翻炒，和炒白芝麻的步骤一炒，炒到表面发黄，微微发黄，这样就可以出锅了。白芝麻晾凉后，用擀面杖擀碎，装在一个玻璃罐中储存，再把黑芝麻擀碎储存起来即可
九、麻辣芝麻盐做法？
麻辣芝麻盐的材料：1. 盐 200克2. 芝麻 50克3. 干辣椒 10个4. 八角 2个5. 花椒 1勺6. 桂皮 1小段麻辣芝麻盐的做法：1.把干辣椒、八角、花椒、桂皮炒香备用。2.将芝麻炒香，放凉后用研磨机或擀面杖轻轻敲击碾碎，而后筛除芝麻皮。3.将盐倒入平底锅中，用慢火烤至略微变黄，炒过的盐口感会更醇厚。4.将炒好的香料以及芝麻一起放入食品加工器中，转至颗粒较为细小的状态。5.将碾好的香料和盐混合，搅拌均匀即可。6.麻辣芝麻盐制作好后，储藏宜在阴凉、干燥处保存，以保持风味铺展。
十、河南芝麻盐做法？
1除杂质
芝麻这种材料颗粒小,混入的杂物比较多,这时需要你用小筛子或者小罗过一下筛,把碎叶子和石子筛出来,然后用簸箕把灰尘簸出来.然后过一下水淘一下方能把灰尘洗净,洗净后同样需要把芝麻尽可能的快速晾干.毕竟是进口吃的东西,一定要用心哦!
2炒制
在冷锅里放入芝麻，用小火慢慢炒制，不停地翻动芝麻，看颜色差不多变成微暗时立即出锅。
3擀碎
把芝麻冷凉后，放在案板上用擀面杖把芝麻擀碎，越碎越好。
4拌盐
芝麻擀碎后，把精盐撒在芝麻末上，拌合均匀，这个芝麻盐就算做好了，可以装在密闭的容器里储存。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
