清拌豆腐做法？清炒莴笋片怎么拌？

一、清拌豆腐做法？

准备食材：小米椒段、鸡蛋、豆腐、嫩茼蒿等。

1、将准备好的豆腐切成一个个块状，留以备用。

2、起锅烧水，将准备好的豆腐放在锅中，进行焯煮，之后盛出来。

3、将准备好的嫩茼蒿切成一个个小段状，留以备用。

4、起锅烧水，将嫩茼蒿放在锅中，进行焯煮，之后盛出来。

5、将准备好的鸡蛋放在蛋液分离器中，保留蛋清。

6、将焯煮过的豆腐捣碎成泥。

7、再将蛋清放在其中，进行简单的搅拌。

8、加入适当量的盐巴在其中。

9、再加入适当量的鸡精在其中。

10、平底锅烧油，将准备好的蛋液豆腐放在锅中，进行翻炒，之后盛出来。

11、另起锅烧油，将准备好的小米椒放在锅中，进行爆香。

12、再将茼蒿放在其中，一同翻炒，之后盛出来。进行最后的摆盘装饰。

二、清炒莴笋片怎么拌？

莴笋1根

辅料

蒜1颗小葱1根食盐1/2茶匙食用油适量

步骤1

准备食材：莴笋、蒜、小葱。莴笋去皮切片，放少许食盐腌出水分，然后冲洗干净控水

步骤2

蒜切片，葱切葱花

步骤3

锅中油烧热，放入蒜片炒香。倒入莴笋片

步骤4

大火快炒至断生，放入食盐调味，撒入葱花即可

三、清拌黄瓜怎么做？

黄瓜500克、辣椒油10ml、生抽4ml、白糖3克、香醋12ml、剁辣椒4克、蒜末10克、食盐、食用油适量。

凉拌黄瓜的做法：

先将黄瓜用盐水浸泡5分钟，然后清洗干净，将黄瓜对半切开，接着将黄瓜背部拍几下，切成3厘米小段，最后放2克食盐到黄瓜中，腌制5分钟，将腌出来的黄瓜水倒掉即可备用。盐不要给太多了，不然会导致黄瓜吃着很咸的。给盐腌制黄瓜这一步是我们做凉拌黄瓜时，需要多加的1步，将黄瓜腌制一会，可以使黄瓜提前脱水，这样就能使黄瓜吃着很脆

四、清拌莴笋丝的做法步骤图，清拌莴笋丝怎么做？

凉拌莴笋丝不用焯水。

凉拌莴笋丝的做法：

用料：莴笋、胡萝卜、盐、生抽、醋、细砂糖、蒜、花椒、葱、白芝麻

1、莴笋、胡萝卜洗净去皮后刨成细丝。加一勺盐，拌匀腌5分钟。

2、5分钟后会腌出很多汁水，将汁水滤掉不要。

3、加入1勺生抽，适量醋，细砂糖，少许盐，搅拌均匀。

4、蒜瓣去皮压成泥，放于拌好的莴笋丝上。

五、清拌芹菜的做法？

原料：芹菜、盐、辣椒油、蒜、蚝油、香油、糖、醋、生抽、酱油、鸡精。

做法步骤：

第1步、芹菜适量，洗干净，切好。

第2步、焯断生捞出。

第3步、过冷水，控干水分备用。

第4步、加入适量盐，生抽，鸡精，蚝油，香油，辣椒油，蒜，醋，糖生抽，酱油，拌好，

六、清拌白灵菇的做法？

用料白灵菇一小盒青红椒各一个姜末清炒白灵菇的做法白灵菇去掉根部，洗净，用开水焯一下备用青红椒去蒂和籽洗净，切大段油锅热后下姜末爆锅，然后放白灵菇翻炒，加少许盐调味，再放入青红椒，炒至断生就可以出盘了。盛盘时可依个人口味撒少许胡椒粉提味。

七、清拌黄瓜的做法？

是一款非常简便易学的凉菜。

首先，黄瓜是一种含有丰富水分和营养成分的蔬菜，特别适合夏天食用。

其次，清拌黄瓜的做法非常简单，只需要将黄瓜切成片状，加入适量盐巴、蒜茸、醋、香油、味精和几片辣椒，再搅拌均匀即可。最后，清拌黄瓜口感清爽，口味适中，非常适合搭配其他菜品或饭食食用。除了黄瓜外，其他蔬菜比如西红柿、芹菜、豆芽等也可以用此做法清拌制作，非常适合健康餐食。同时，在加醋的同时可以加点糖，使口感更加可口。

八、清拌豆腐正宗做法？

主料：豆腐1块

辅料：葱1根

配料：醋1小勺，辣椒油1小勺，盐小半勺

做法：

1. 先将葱花切成丝，把醋，盐，辣椒油，葱花都放入一个盘中。

2. 准备豆腐一块，如果是刚买的还是热的，就直接用，如果凉了用热水再煮一下也可以。

3. 把豆腐放到准备好料的盘子里，用汤勺压碎，与料一起搅拌，美味的凉拌小葱豆腐就完成了。

九、清拌蒲公英正宗做法？

1 清拌蒲公英是一道非常正宗的家常菜，做法简单易学，营养丰富。2 首先，将蒲公英用水洗净，去除根部和老叶，备用。然后将生姜、蒜切末，加入盐、鸡精、醋、糖、香油、辣椒油等调料，调成适量的酱汁。最后将酱汁倒入蒲公英上，轻轻拌匀即可。3 除了蒲公英之外，你也可以加入其他蔬菜，例如西红柿、黄瓜等，这样更加营养丰富。此外，如果喜欢口感脆爽，还可以加入花生米或者脆皮肠丁等配料。