里脊脆饼？脆饼热量？

一、里脊脆饼？

饼料：高筋面粉500克，水250克，酵母粉5克，白糖15克。

夹馅料：鸡脯肉1块（也可用猪里脊肉），炸鸡料10克，头道生抽1勺，生菜2片，拌饭酱1勺。

做法：

1.将饼料全部放入面包机，用发面程序，和面加发酵，1个多小时自动完成。

2.发酵好的面团取出，分成同等大小的剂子后，用擀面杖分别擀成长形并卷起。

3.擀薄卷起两遍后，将面卷用保鲜膜盖上醒10分钟。

4.将面卷竖着按压后擀成圆形薄饼状。

面饼全部擀好后在烙，并记得先后顺序，这样饼就有个再次发酵的过程。

5.然后再预热电饼铛，放入最先擀好的饼。

6.加盖1-2分钟后翻面再1-2分钟即可。

7.夹馅料：鸡脯肉1块（也可用猪里脊肉），炸鸡料10克，头道生抽1勺，生菜2片，拌饭酱1勺。

8.将鸡脯肉片切成薄片状，然后放零添加头道生抽1勺拌匀，稍腌5分钟。

9.再加炸鸡料拌匀，不要放太多，保持肉能片片分离即可。

10.油8成热，最小火，放入肉片，炸至颜色稍黄即可捞出控油。

11.肉全部炸好后，将饼放入，也是炸至两面稍稍上色即可捞出。

饼只是外皮被炸了下，里面是一点都沾不到油的。

12.将饼从中间剖开，抹上一层拌饭酱，再依次摆上生菜、肉片，然后合上饼即成。

二、脆饼热量？

脆饼的热量因品牌、口味、加工方式等因素有所不同，总体来说是相对较低的。一般来说，每100克脆饼的热量在400卡左右，而每张脆饼的热量通常为20到30卡。这是因为脆饼在制作过程中，采用的是低温长时间烤制的方式，相对于油炸食品而言，脆饼的热量更低，更符合健康饮食的概念。值得一提的是，虽然脆饼的热量相对较低，但是如果在脆饼上涂抹过量的高热量食品如花生酱、巧克力等，就可能会增加热量摄入。因此，如果要选择健康低热量的零食，脆饼是一个不错的选择，但也需要适量食用。

三、启东脆饼做法？

主料面粉200克

辅料橄榄油15克食盐5克五香粉3克花椒15克

做法

1.锅中不要放油，加热，花椒放入锅中加热

2.撒入盐。当花椒的香味被逼出来后，关火取出

3.用擀面杖碾碎，椒盐就做好了

4.面粉放入盆中，加入少许的盐

5.加入开水，调成絮状（和面的时候一定要小心烫，也可以稍微放凉再和面）

6.多揉一揉，和成光洁的面团。醒发30分钟

7.案板上铺一层油，放上醒好的面团

8.用擀面杖，将面团擀薄（大家可以看到，我把面团擀的很薄，这样做出来的饼外皮酥）

9.撒上椒盐和少许的油、五香粉。因为我怕滋味不够，所以撒了一点点的五香粉

10.顺着一段卷起来，卷成长条

11.在从另一端卷起

12.用擀面杖擀成2mm薄的饼

13.锅中倒油预热

14.放入饼煎

15.煎至两面金黄的时候就可以开吃啦~滋味真的是太棒啦！

四、香脆饼做法？

香脆饼的做法如下：

材料：

- 面粉 200 克

- 糖 50 克

- 鸡蛋 1 个

- 牛奶 100 毫升

- 泡打粉 1 小勺

- 盐 1/4 小勺

- 油适量

步骤：

1. 将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一起。

2. 在干净的碗中打入一个鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀。

3. 把干料和湿料混合在一起，搅拌均匀。

4. 在平底锅中加入适量的油，加热至 180 度左右。

5. 将面糊勺入平底锅中，煎至两面金黄色即可。

注意事项：

1. 煎的时候要用中小火，以免煎焦。

2. 煎的时候要用勺子将面糊摊成薄饼状。

3. 煎好后放在纸巾上吸去多余的油份。

五、厚脆饼做法？

1、先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮。

2、将压好的面皮切成20*10cm规格大小的面片。

3、将面皮中间用刀子切开一个小口子，入180度的油锅进行炸制。

4、中火即可，用勺子使饼两面受热，直至两面焦黄后就可以捞出。

5、将炸好的薄脆整齐的放入篓子中，记得不能放在盘子里。这样他的油滴不下去，会导致薄脆不酥脆即可。

六、虾皮脆饼做法？

步骤如下:

1先将虾皮浸泡几分钟，然后清洗干净，沥干水分备用。

2在蛋液中挤几滴柠檬汁去腥

3用蛋抽顺时针搅拌均匀，加入面粉。

4搅拌均匀

5加入虾皮，加入一小勺白糖提鲜。

6搅拌均匀制成虾皮面糊，面糊要调的稍微稀点。

7平底锅烧热，刷一层薄薄的油，然后用勺子将虾皮面糊舀一勺放入锅中，小火慢煎。

8待饼底部煎至金黄色时，翻面，继续小火煎至两面金黄即可。

七、脆饼南通特产？

脆饼确实是南通特产，主要产地在通州区的西亭镇，西亭脆饼也是最富有南通特色的，香，酥，脆。而且现在已经有了多种口味，蒜香的，微甜的，无糖的，咸口味的等等。

八、南通脆饼做法？

1、材料：面粉500克、猪油80克、白糖20克、温水200克、猪油干油酥350克、绵白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、瓜籽仁5克花生仁5克、核桃仁5克、椒盐20克、熟油适量、鸡蛋液、白芝麻仁适量。

2、将面粉500克、猪油80克、白糖20克、温水200克加工成水油面团备用。

3、将绵白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、瓜籽仁5克花生仁5克、核桃仁5克、椒盐20克、熟油适量。搅拌均匀，加工成馅料备用。4、采用大包酥方法制取酥皮，摘成30克大小的剂子。

5、每个剂包入30克左右的馅心，收好口，收口朝下用手掌掀成圆形。然后在每个坯子上涮上适量的鸡蛋液，再粘上少许的白芝麻仁即成生坯。6、生坯饧约10分钟左右，放入烤炉烤至表面金黄色出炉即好。

九、南通脆饼热量？

南通脆饼的热量较低。南通脆饼是一种传统的糕点，由于其制作过程中不添加过多的油脂和糖分，因此相比其他糕点来说，南通脆饼的热量较低。一般来说，每100克南通脆饼的热量在300千卡左右。这是因为南通脆饼主要由面粉、糖和少量的油脂组成，相对来说不含高热量的食材。此外，南通脆饼的热量也与制作工艺有关。如果在制作过程中加入了更多的油脂或糖分，热量可能会有所增加。因此，在购买南通脆饼时，可以查看产品包装上的营养成分表，以了解具体的热量含量。总的来说，南通脆饼相比其他糕点来说热量较低，适合作为零食或小吃的选择。但是，作为一种食物，适量食用仍然是重要的，以保持均衡的饮食和健康的生活方式。