选材准备
制作莲子银耳粥的食材包括莲子、银耳、糯米等。
步骤一：处理食材
1. 将莲子提前泡发。
2. 将银耳泡发，去掉杂质，撕成小朵备用。
3. 将糯米浸泡半个小时，然后沥干水分备用。
步骤二：熬粥
1. 锅中倒入适量清水，烧开后加入处理过的莲子、银耳和糯米。
2. 转小火煮熟，期间不断搅拌，防止粘锅。
步骤三：调味
1. 煮至粥浓稠，加入适量冰糖调味，煮至熟透即可。
小贴士
1. 煮粥时不要用大火，以免烧焦，影响口感。
2. 可根据个人口味加入红枣、桂圆等其他食材。
感谢您阅读完这篇文章，希望您能通过这些步骤制作出美味可口的莲子银耳粥！
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