一、家乡菜谱家常做法？
酸辣土豆丝
所用食材：土豆、蒜、干辣椒、小葱；白醋、盐、鸡精、花椒油、青红椒（配色）
第一步：土豆去皮后，切成粗细均匀的细丝，不要切得太细，容易黏连到一起，太粗不入味，大概和火柴棒差不多粗细就行了，切完以后要立即泡在冷水中避免氧化发黑。
第二步：锅中烧水，水烧开以后，将土豆丝倒入锅中滑散，焯水时间不要超过10秒，捞出控水，土豆丝这时候会有些晶莹透亮的感觉。
第三步：锅中加适量的油，将3瓣大蒜切片，一根小葱切段，4个干红辣椒入锅爆香。
第四步：转大火，直接将2勺白醋（30克）倒入锅中，烹出醋香味，醋遇热会挥发一些，所以不用怕会很酸，两勺白醋不多。
第五步：倒入焯过水的土豆丝，加入适量的盐和鸡精，开大火迅速翻炒10秒。
第六步：加入3瓣大蒜剁成的蒜蓉，配色用的青红椒丝，加入半勺花椒油，大火继续翻炒10秒即可出锅装盘。这样一份清脆爽口，酸辣可口的土豆丝就做好了。
二、菜谱白萝卜牛腩的做法？
1/6 牛腩切块。
2/6 冷水下锅，加姜蒜料酒煮开，捞起冲洗干净浮沫。
3/6 油锅烧热，下姜蒜八角等所有香料炒香。
4/6 下牛腩翻炒一会，烹入料酒，放一点点老抽，加入没过牛腩的啤酒。
5/6 烧开后倒入高压锅压15分钟关火，稍凉后打开，加入焯过水的白萝卜，放一点点盐，盖上盖子继续压10到15分钟，关火，出锅前加入一点点味精。
三、菜谱：麻辣萝卜干的做法？
麻辣萝卜干是一道非常受欢迎的小吃，下面是一份简单的做法：
所需材料：
1. 萝卜干：500克
2. 干辣椒：适量
3. 花椒：适量
4. 姜蒜末：适量
5. 酱油：适量
6. 盐：适量
7. 糖：适量
8. 食用油：适量
做法：
1. 萝卜干切成小块，用清水浸泡2-3小时，直到变软。
2. 干辣椒和花椒用锅炒香，捞出备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后加入姜蒜末煸炒出香味，然后加入酱油、盐、糖炒匀。
4. 加入萝卜干，翻炒均匀，然后加入炒香的干辣椒和花椒，继续翻炒均匀。
5. 将炒好的萝卜干倒入大碗中，放置一段时间，让其自然冷却，让香味更容易渗透入萝卜干中。
6. 麻辣萝卜干可以直接食用，也可以用保鲜袋装好放入冰箱冷冻保存。
温馨提示：在制作麻辣萝卜干时，可以根据个人口味加减调料的用量，使其更符合自己的口味。
四、萝卜丸子家常做法图片？
所需材料：一块豆腐，白萝卜，葱，姜，两个鸡蛋，面粉100克，淀粉50克（所需材料都可以找自己喜好或增或减）
先将萝卜擦丝，装入碗中撒上一勺盐腌出水分（如图1），捏干备用，豆腐剁碎（如图2），葱姜切末。将豆腐渣，萝卜丝和葱姜末放在一起，再倒入面粉和淀粉，鸡蛋，撒上十三香，盐，少许将油，麻油一起用手抓拌均匀（如图3）。手抓适量调好的馅儿，从虎口处挤出，丸子就成型了（如图4），也可以用手揉一个丸子出来。
锅中倒油，可以用筷子试一下油温，有很多小气泡时就可以下锅炸了
用漏勺拨一拨，火候调好，萝卜丸子很好熟的
炸至金黄色即可捞出控油
稍晾一晾就可以开动了哦
五、牛腩烧胡萝卜土豆做法，儿童菜谱？
1、食材：牛腩肉400克左右、胡萝卜150克左右、土豆块300克左右、圆白菜100克左右、葱适量、姜片2-3片、蒜瓣2-4瓣、枸杞子适量、豆瓣酱适量、冰糖2-3块、大料适量、桂皮适量、花椒粒10-15、干辣椒2根、生抽适量、老抽适量、料酒适量、食用油适量。
2、将牛腩切成3厘米见方的块，然后用清水浸泡半个小时左右。之后泡出的血水倒掉，再浸泡十分钟左右即可。
3、将牛腩放入清水中一同煮开。然后捞出并用温水洗干净。放置在一边。
4、备好葱姜蒜。葱切段，然后一小部分留作炝锅用的葱丝。蒜轻拍去皮。姜切片。
5、将土豆胡萝卜洗干净，去皮，然后切块备用。
6、锅中加入适量的油，加热后，放入花椒、葱花、干辣椒和冰糖炒，然后加入豆瓣酱，在翻炒出香味。
7、然后加入牛腩快翻炒两分钟左右至水干，然后加入适量的料酒和老抽翻炒上色。
8、接着加入适量的生抽，炒匀后加入适量的水，水基本没过牛腩肉。大火烧开，然后转小火。这时加入葱段、姜片、桂皮、蒜瓣、枸杞等。
9、当小火煮了有半个小时左右，加入胡萝卜、土豆、圆白菜。接着再煮半个小时。
10、然后加入适量的盐翻炒均匀。在煮上十来分钟，加入鸡精，翻炒均匀后，在等上两三分钟关火焖一下即可。
11、等上几分钟出锅便可食用了
六、家乡之味菜谱怎么获得？
家乡之味菜谱获得的方法如下
1、【食谱获取】：
玩家完成“逐月节任务主线”。
辣肉窝窝头·4星料理
2、食谱配方：
兽肉×4+面粉×3+卷心菜×2+绝云椒椒×2
食材获取方法
1、兽肉：击杀野猪获取。
2、面粉：利用稻米加工。
3、卷心菜：木箱子掉落以及杂货店购买。
4、绝云椒椒：轻策庄采集。
七、团年饭菜谱图片及做法？
用料
五花肉 1000克
鸡爪 20只
松花蛋 4个
2020春节团年饭，附每道菜做法的做法步骤
步骤 1
凉拌凤爪：鸡爪煮熟放凉，木耳煮熟放凉，开水加盐烧开后放凉，加入泡山椒、白醋、洋葱、甜椒、凤爪、木耳等，泡一天即可。
步骤 2
酥肉，主页有单独的 做法讲解
步骤 3
白灼虾，水开下锅煮5至8分钟即可
步骤 4
烧白：精品五花肉一块，冷水清洗去掉血水，锅里加盐、姜片、花椒，下锅煮一个小时煮熟起锅。锅里倒入少许油，加入冰糖，小火慢炒出糖色，五花肉猪皮里朝下放入，让糖色均匀分布在猪皮上，然后抹一层老抽在猪皮上。锅底加半升油，油温八层下猪肉炸至猪皮变至金黄色捞出放入冷水浸泡（这样猪皮才会起褶皱，更好看），冷却后切片装盘（皮朝下），再加入炒香的碎米芽菜，用保鲜膜封住上锅蒸一个小时，吃的时候用盘子倒过来即可。
步骤 5
松花蛋，调料为嫩姜、二荆条、盐、鸡精、花椒油、香油
八、烟雨江湖萝卜菜谱？
1、刀切馒头:蒸，面粉x2 (体力2 )
2、拨丝香蕉:炒，鸡蛋>1，香蕉X1 (体力1)
3、猪肉包子:蒸，猪肉X1，面粉X2 (体力3)
4、清蒸鲢鱼:蒸，鲢鱼X1，调料X1 (体力2)
5、响油泥鳅:炒，泥鳅X2，葱蒜X1 (体力2 )
6、桂花糕:蒸，面粉x1，桂花蜜x1 (体力2)
7、豆花鱼丸:炖，草鱼X1，豆腐X1 (体力3)
8、麻辣豆腐:炒，豆腐X1，辣椒X1 (体力3)
9、炒青菜:炒，青菜x3 (体力3 )
10、韭菜炒蛋:炒，韭菜X2，鸡蛋x2 (体力4)
11、羊肉汤:炖，羊肉X1，辣椒X1 (体力4 )
12、肉末茄子:炒，猪肉x1，茄子X3 (体力4)
13、鲫鱼冬瓜汤:炖，鲫鱼X1，冬瓜X2，葱蒜x1(体力5
14、粉蒸牛肉:蒸，牛肉X1，葱蒜X1, 米>1 (体力5)
15、红烧兔肉:炒，兔肉X2，葱蒜x1， 调料x2 (体.力6)
16、东坡肉:炖，猪肉X2，红糖X2，调料X1 (体力6)
九、胡萝卜圆锥做法步骤图片？
1、 把胡萝卜洗净，切断
2、在胡萝卜中间插一根牙签；插牙签为了保证切出来的圆锥型准、椎体端正；
3、在胡萝卜粗的一端。以胡萝卜中心的圆为准，先用刀切去多余部分。
4、切出大致的形状后，再用水果刀精修边缘和底面。
十、潮汕萝卜菜谱怎么晒？
我小时候经历过，先把新鲜萝卜洗干净太阳下自然晾晒大约3天-5天，然后每天傍晚收在宽口大木桶每层撒盐吧加脚踩，早上继续晾晒，这样重复大约半个月多萝卜已经消水差不多，继续在木桶里腌制半年以上就是菜脯啦
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