一、湘菜有何特色？
1，油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
2，煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜。
2，腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，著名的湖南腊肉系烟熏制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸。
3，炒则突出鲜、嫩、香、辣，市井皆知。
4，以烹制河鲜、家禽和家畜见长，多用炖、烧、蒸、腊的制法，其特点是芡大油厚，咸辣香软。
5，擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重咸香酸辣，常以柴炭作燃料，有浓厚的山乡风味。
二、湘菜有哪些特点？
1.
烹调技法多 湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法
2.湘菜调味尤重酸辣 因地理位置的关系,湖南气候温和湿润,故人们多喜食辣椒,用以提神去湿。用酸泡菜作调料,佐以辣椒烹制出来的菜肴,开胃爽口,深受青睐,...
3.下饭 湘菜的主题是下饭,其实很多湖南人也是怕辣的,而又要吃那种很辣的,由辣而产生多吃米饭的结果,所以湘菜主要产生的作用是下饭
三、湘菜有什么特点？
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一[1]，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。[1]
湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
四、湘菜的特点有哪些？
1、油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
2、煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜。
3、腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，著名的湖南腊肉系烟熏制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸。炒则突出鲜、嫩、香、辣，市井皆知。
4、以烹制河鲜、家禽和家畜见长，多用炖、烧、蒸、腊的制法，其特点是芡大油厚，咸辣香软。
5、擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重咸香酸辣，常以柴炭作燃料，有浓厚的山乡风味。
五、湖南湘菜有什么特点？
最直观的就是辣，香，嫩，鲜。
一，湘菜讲究色重油厚，注重辣味，香味，煎炸烹炸蒸煮都上。二，煨，讲究慢火，久煨，汤清味鲜。三，炒菜油重盐重，喜翻新出奇。四，擅长用山中野味入莱，如竹笋，蒿子，香叶，菇类，且制作手段奇特，同样的食材总能做出百种花样。
六、湘菜的特点？
1，油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称
2、湘菜以辣味丰富适当、制作严谨、突出菜肴本味而著名。
七、昆虫蛹有何特点?昆虫蛹有何特点？
昆虫的蛹分为三类：离蛹、被蛹和围蛹。
离蛹：这类蛹的附肢和翅不固定在蛹体上，能自由活动，同时，腹节也可扭动。如甲虫和蜂类。
被蛹：这类蛹的附肢和翅是固定在蛹体上的，不能离体活动。如鳞翅目昆虫的蛹。
围蛹：这类蛹实际上属于离蛹的形式，不同之处在于幼虫最后二次脱皮时，是把旧的表皮形成一个桶形的硬壳，壳内是一个离蛹。如蝇类的蛹。
蛹期：是全变态昆虫由幼虫转变为成虫时的一个静止的虫态。幼虫化蛹前，停止取食，清除消化道内的杂物，寻找适当的隐蔽场所，缩短身体，进入安静状态，称为“前蛹期”。有的昆虫吐丝作茧，表皮部分脱落，成虫的翅和附肢显现出来等，这种生长发育现象称为“化蛹”。当幼虫脱皮，结束前蛹期起，直到蛹变为成虫为止的生长发育期，称为“蛹期”。蛹的历期各种昆虫不等，从几天到数月都有。蛹在外观上处在静止状态，但在蛹体内部发生着剧烈变化。许多幼虫期器官在蛹期消除而转变为成虫期所特有的器官。昆虫的蛹分为三类：离蛹、被蛹和围蛹。
相信我 我的昆虫学教科书上就是这么写的。
八、湘菜馆特点？
湘菜是中国的名菜之一，特点味道辣，香，好吃。
九、湘菜的选材特点？
一、嗜酸辣，很多湖南人喜欢吃酸味的菜，因为它比较开胃比较助消化，主要是以花椒生姜驱寒除湿，用豆豉，野菜清热降火。
二、喜熏腊，在湖南农村几乎家家户户都熏制食物。猪肉，牛肉，羊肉，以及鸡鸭鱼，甚至植物性原材料：笋，菌，时蔬，香干，茶叶，都可以用熏腊法制作，尤其以腊猪肉最为有名，腊肉肥而不腻，香味十足，没有任何化学添加，完全纯手工的传统手艺
十、PEG有何特点？
市盈率估值法适用于成熟稳定经营的公司、市净率估值法可以适用于亏损公司，peg估值法适用于高市盈率的公司
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