一、三珍斋是素食吗?
是的,三诊斋是因素食而得名,特别是他们做的素鸡,素鱼。
二、三珍海味里三珍是哪三珍?
是山珍,不是三珍。
山珍海味可以分为上八珍,中八珍和下八珍。
1上八珍:猩唇.驼峰.猴头.熊掌.燕窝.凫脯.鹿筋.黄唇胶。
2中八珍:鱼翅.银耳.鲥鱼
.广肚.果子狸
.哈什蚂.鱼唇.裙边。
3下八珍:海参.龙须菜
.大口蘑.川竹笋.赤磷鱼.干贝.蛎黄.乌鱼蛋
三、三珍鸡汤是哪三珍?
三珍鸡汤是鲜虫草花,小香菇,嫩笋
四、三珍是指哪三珍?
云南三珍分别是草芽、羊奶菜和苦刺花。
1、草芽:色洁白,少有汁,草芽鲜嫩异常,味香清爽,草芽是滇南建水带特有蔬菜,属香蒲科,长在浸水肥沃的泥膏里,是其地下匍匐茎长出的肥嫩壮芽,收获时要顺植株在水下泥中探捞,因其嫩成“芽”方可用,一老便似芦柴。
2、羊奶菜:为野生匍匐植物,因体内含有一种形如羊奶的白色浆液,只要折断叶子、茎后就会流出来,故名“羊奶菜”。
3、苦刺花:苦刺花树不起眼,花也不起眼,就一丛丛带刺的小灌木,却缀满数不清的清雅朴素的小白花。不仅供人们观赏,也是春天最早供人们采食的山茅野菜。花朵细小色白。
五、三珍海味是哪三珍?
三珍海味尤以崖州三珍为上品。
崖州三珍,又称“三亚三绝”。特指海参、鲍鱼、鱼翅。因海参、鲍鱼、鱼翅营养价值高,具有滋补和药用作用而得名。
海参为“海产八宝”之首,三亚和西沙、中沙、南沙群岛海域盛产的海参有梅花参、花刺参、黑乳参、红腹参、辐肛参等。
鲍鱼属贝类,是一种海产软体动物,主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍5种。三亚产鲍鱼有耳鲍、杂色鲍2种,鲍鱼肉质细嫩柔滑,味清香鲜美,可做成各种佳肴。
鱼翅泛指鲨鱼、鳐鱼、银鲛鱼等软骨鱼类鳍的干制品。三亚鱼翅主要是鲨鱼翅,也是“海产品八珍”之一。
六、素三珍是哪三珍?
素食三珍:
黄花又名忘忧草、金针菜,与蘑菇、木耳并称为“素食三珍”。
素三珍是特色传统名菜,节日食俗之一。在中国民间历来有立夏之日尝地三鲜、素三鲜、水三鲜的习惯。、到了长春,地三鲜成了当地的名菜。也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。
七、三珍是指哪三珍竹笋?
三珍通常情况指的也是春笋、木耳和蘑菇。
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
八、三珍海味?
一般的种类有:燕窝、熊掌、鱼翅、鱼唇、海参、干贝、鳖裙等,均属干物。
①燕窝:是金丝燕的窝巢,以羽毛、苔藓或海藻混合唾液而成,如胶状。品种有:血燕(呈淡红色)、白燕(亦称官燕,呈灰白色)、毛燕(呈灰黑色)。燕窝含有蛋白质50%、糖质30%,营养价值颇高。
②熊掌:是熊的手掌,亦称熊蟠。(只做了解之用,禁止食用)
③鱼翅:是板腮鱼类的鳍,取自鲨鱼及少数鳍科鱼类。鱼翅种类繁多,有背翅、钩翅(臀部的鳍)、尾翅及翼翅(也叫牙笏翅,指胸部鳍)。
九、三大素食流派的区别?
一般认为,中国素菜有三大流派,两大方向。所谓三大流派是指:宫廷素菜,寺院素菜和民间素菜;所谓两大方向是指:“全素派”和“以荤托素派”。
全素派主要以寺院素菜为代表,不用鸡蛋和葱蒜等“五荤”。
以荤托素派主要以民间素菜为代表,不忌“五荤”和蛋类,甚至用海产品及动物油脂和肉汤等。
宫廷素食起先发展于宫廷,主要供帝王享用,后流传于民间。民间素菜是指民间的素菜馆和家常烹制的素菜,亦有自己的流派,如川菜素食等。
十、快餐三荤二素食谱?
快餐三荤两素的食谱有,三荤:青椒炒肉丝,鱼香肉丝,回锅肉
两荤:清炒食疏,南瓜汤
这个就是快餐,三荤两素的食谱
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