一、怎样做烙馍卷菜烙馍卷菜的做法?
烙馍卷菜的做法如下
1.面粉加入水,揉成光滑的面团。
2.把面团揪成小剂子。
3.把小面团擀成薄饼。
4.放进平底锅烙。
5.把饼烙成两面都有花,饼熟后就可以了。
6.洋葱切丝,炒熟。
7.粉丝煮软,捞出来,鸡蛋炒熟把粉条到进去一起炒,放盐,生抽,五香粉炒入味。
8.韭菜洗净切段,鸡蛋炒熟后把韭菜放进去一起炒熟。
9.土豆切丝洗净控干水,炒熟。
10.把烙饼放在盘子上,把炒好的菜每一样摆在饼中间。
11.把饼卷紧,手拿着就可以吃了。
二、烙馍卷菜的做法?
将面粉用水和好,比饺子面稍微软一些就好。
面团揉到光滑,分成一个一个小剂子。(根据食量而定,不要一下子做的太多。)再均匀的擀成圆形的面皮,尽量薄些。
电饼铛预热好,把面皮放进去,等到面皮表面起了小的泡泡就好了,时间太久饼太硬就不好卷菜。
根据自己喜好,准备些炒菜。
可以开吃了!
三、烙馍卷菜的烙馍怎么做?
主料:
天然面粉300克,青红椒100克,绿豆芽150克,豆角100克,猪肉100克,鸡蛋3个,
做法:
一、食材准备
1.首先我们先把青红椒洗干净,并切成丝。
2.把豆角洗净切成段。
3.然后取猪肉切丝。
4.再依次加入生抽、十三香、食盐。
5.把准备好的绿豆芽加水洗干净。
6.接下把调制好的肉丝腌制五分钟左右。
7.取天然面粉300g进行面条制作
8.加水和成面絮
9.制作成天然面团。
二、成品制作
10.接下来把和好的面团揉成长条面剂。
11.然后用刀切成大小相等的小面剂。
12.再把小面剂擀成薄面饼。
13.放入放入锅中进行烙制(备注:锅中不要放油)
14.烙制两面泛黄即可出锅。
15.取鸡蛋两个,加入少许盐。
16.锅中放入油进行炒鸡蛋
17.然后加入青红椒,放入盐、十三香等调料。
18.香喷喷的辣椒鸡蛋就做好了。
19.然后把青椒放入锅中
20.再加入绿豆芽一起进行翻炒
21.然后加入食盐、香醋
22.一盘醋溜豆芽就做好了。
23.把切好的肉丝放入锅中翻炒
24.加入青红椒、豆角等进行一块翻炒。
25.最后加入食盐、生抽
26.一盘美味可口的豆角肉丝就做好了。
27.拿着我们烙好的烙馍,配上美味的菜肴,一起卷起来开吃吧。
四、烙馍卷菜的都能卷什么菜?
只要是不怎么出汤的菜都可以。卤肉酱肉、酸辣土豆丝、胡萝卜黄瓜丝、豆芽豆干等。
烙馍卷菜的做法步骤
步骤 1
烙饼之前,熬一锅绿豆汤晾着。绝配。
步骤 2
普通面粉,加约100克热水搅拌。热水瓶里的水就行不需要滚烫。然后慢慢加入常温水,和成一个软面团。(烙饼大多要这种半烫面)盖保鲜膜醒一会儿。
步骤 3
趁醒面时间准备菜。
步骤 4
炒锅烧热加油,下五花肉片炒至变色吐油,下葱姜蒜末、豆角,酱油盐,全程不加水。
步骤 5
炒熟盛出备用。
步骤 6
鸡蛋炒洋葱,能吃辣的加青椒一起炒更好。
步骤 7
把面揉几下整理成长条,切成鸡蛋