一、木耳拌凉菜的做法?
用料
主料:木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣
辅料:火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量
做法
1.将黑木耳用冷水泡发,一般一个小时就可以泡软,变软后冼净
2.锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用
3.沥干木耳,大蒜切碎
4.起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香
5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀
6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀
7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀
8.最后放上两小勺麻油
二、拌木耳凉菜?
可以拌木耳凉菜
木耳有降血脂,补血,排毒,预防癌症的功效,具有丰富的膳食纤维平常可以多吃些木耳是不错的哦,还有美容,提高免疫力的作用
木耳凉水泡发->开水焯一遍(杀下表面寄生虫)->放凉->加黄瓜片,盐,鸡精,生抽,陈醋,熟花生米,白糖,一道美味可口的凉拌陈醋木耳出炉了
三、木耳怎么拌凉菜?
1.
200克木耳洗净泡发
2.
300ml热水焯熟,然后捞出过300ml凉水、沥干待用
3.
切10克葱花、20克蒜末、10克泰椒切小段,装入碗中备用
4.
碗中放入蚝油1勺、陈醋2勺、酱油2勺、白糖半勺、麻油1勺、一小勺盐,拌匀待用
5.
锅中热20ml油,放入3克香叶、5克麻椒、3克大料煸出香味后挑出扔掉
6.
热油淋入10克葱花、20克蒜末碗中
7.
把拌匀的30克蚝油酱倒入20克蒜末碗中拌匀,淋酱汁就调好了
8.
可以食用了
四、银耳木耳金针蘑拌凉菜做法?
1.银耳用水泡涨,然后洗净。
2.木耳用水泡涨,然后洗净。
3.再把洗净的银耳、木耳放在锅里煮熟,捞出晾凉,撕成小垛备用。
4.大蒜切末放入银耳、木耳里,再放适量盐和味精、白醋拌匀即可。
五、木耳皮芽子拌凉菜的做法?
木耳冷水泡发好后,加水煮水开15分钟,关火,冷水洗干净,再用温开水冲洗干净。
洗干净的木耳中加入盐,生抽,醋,糖,蒜末,姜丝,拌匀。
冷锅加入冷油,加入花椒,开小火把花椒香味慢慢的煸出来。
香味出来后,捞出花椒,再次加热油,要到9成热,然后泼入拌好的黑木耳中。加入芫荽,拌匀,放入盒子中,冰箱冷藏2小时再吃,爽口开胃。
六、银木耳怎么拌凉菜?
木耳提前泡发撕小块过水焯一下过凉水放入盆中加适量的白糖香醋,一点点盐搅拌均匀即可
七、木耳银耳如何拌凉菜?
银耳与木耳冷水泡发,至完全舒展,约1小时!去掉银耳和木耳的根部,撕成小朵,起锅烧水,水开放入银耳和木耳,快速汆烫约2⃣️0⃣️秒捞起沥水备用香菜切段,蒜切末,小米辣去籽切丁备用3⃣️勺白醋、2⃣️勺白糖、1⃣️匙盐放入碗中,搅拌至糖与盐完全融化, 料汁调好后,可以尝下味道,适当增加糖或醋大碗中放入双耳,依次放入蒜末,小米辣丁,香菜段,调料淋入大碗中,再加入半勺蚝油提鲜(也可放少量鸡精)抓拌均匀即可。
八、拌凉菜做法?
凉拌木耳豆皮
主料:豆皮、芹菜、木耳,胡萝卜1根,蒜蓉1勺,红葱头1个辅料:油30ML、酱油15ML、陈醋30ML、糖10克、食盐、辣椒油
做法:
1、木耳用水浸泡1小时,清洗干净撕成小朵,胡萝卜削皮刨丝,芹菜洗净切段,豆腐皮切丝。
2、木耳、豆皮、芹菜段、胡萝卜丝焯水,水开即捞,装在碗里。
3、炒锅烧热油,爆香红葱头片和姜蒜蓉,放入酱油、糖、醋、辣椒油拌匀。
4、把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中,加入香油,拌匀。
九、拌黄瓜凉菜做法?
家常拌黄瓜凉菜(4/6)
培根入碗加入盐,生抽料酒葱花,淀粉,搅拌均匀
倒入芝麻
锅烧热,入油,倒入混合物炒肉冒,加入适量清水,待肉冒熟透后盛出备用
奶锅加入适量水烧开,放入粉丝煮两分钟左右,至粉丝软烂,盛出过清水,期间蒜捣泥,香菜切碎,黄瓜切丝,放入大盆,加入粉丝,浇上肉冒
加入白糖,白醋,搅拌均匀,喜欢酸甜口多放糖醋,搅拌均匀即可
盛盘上桌啦
培根入碗加入盐,生抽料酒葱花,淀粉,搅拌均匀
十、拌凉菜做法大全?
拌凉菜的做法
凉拌青瓜
1。把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚。
2。把香菜切碎。
3。在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜。
4。拌匀即可。
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