一、藕藤清炒的做法大全？
－ 准备食材 －
五花肉250g盐适量糖适量鸡精适量青柠1个
－ 步骤 －
1.藕藤切小段泡在清水，在水中加点柠檬汁
2.五花肉切片用酱油，油，糖淹一下
3.柠檬去核拿汁备用
4.热锅冷油再加蒜蓉把五花肉炒出油盛出来备用
5.热锅再下藕藤翻炒一下，加点盐糖柠檬汁翻炒
6.再加肉翻炒就可以出锅
二、芹菜藕肉包子馅的做法大全图解？
原料：莲藕、芹菜、猪瘦肉、面粉、葱、姜、盐、味精、鲜酱油、白糖。
做法步骤：
第1步、葱姜切末，猪肉洗净切沫
第2步、莲藕切片焯水，再切成末
第3步、芹菜焯水，切末
第4步、再将切好的肉沫，莲藕，芹菜和调料混合一起搅拌均匀调成包子馅
第5步、包成包子
第6步、入蒸锅蒸15-20分钟左右出锅即可
三、肉糜藕的做法大全？
食材:莲藕1节 肉糜 200克 洋葱10克 蛋黄1个 淀粉10克 料酒5克 白胡椒粉2克 生抽适量 葱花少许
方法:
1、肉末里加入切好的洋葱碎，再加入生抽，淀粉，并搅拌均匀
2、将莲藕去皮，切成薄片。（尽量切的薄一点，这样最后做造型时才不易断裂）
3、如果切的藕片比较厚，可以通过焯水使其变软
4、取适量肉馅放入莲藕片中，将藕片折起，做成半包裹形状
5、将莲藕依次摆入盘中，中间放入一个蛋黄。
6、上锅中火蒸15-20分钟，直到藕片变软。
7、好重口的小伙伴，可以用生抽，蚝油和淀粉调成芡汁，煮沸后勾芡在莲藕上，撒点葱花就OK啦！
四、藕炖肉的做法大全？
1辅料：五花肉、莲藕 辅料：植物油、盐、生抽、老抽、姜、料酒、八角、花椒粒、辣皮子桂皮、冰糖、香葱
2把五花肉切块
3下凉水锅里煮开，捞起
4姜洗净切片，辣皮子泡泡切段、香葱洗净切末
5砂锅下面铺上葱姜，八角、花椒粒、桂皮、辣皮子，冰糖
6铺上五花肉块
7加水满过肉块，浇上料酒
8再加两大勺植物油，大火烧开，转小火煲20分钟
9把莲藕洗净去皮，切块
10加进砂锅里
11加盐，小火再煲25分钟左右
12直到肉块和莲藕，撒上香葱末即可
五、藕的下奶做法大全？
1、将莲藕节洗净，切成小块;花生、红枣(去 核)洗净。
2、把莲藕250g，花生100g，红枣 10个全部用料一起放入砂锅内，加清水适 量，武火煮沸后，文火煮3小时。加入适量调料即可，食盐少许。
六、藕肠子的做法大全？
藕带轻轻用刮刀刮去外皮，放在水中隔离空气以免变色。
将藕带斜切成小段。
将姜、干红椒切丝，红椒切片。
锅入油，爆香姜、干椒。
下入藕带，快速加盐、白醋、糖大火翻炒1分钟。
再加入红椒片、鸡精翻炒半分钟左右即出锅。
七、藕杆的做法大全？
一、材料
3个青椒，藕杆420克，大蒜2瓣，醋若干，一小勺蚝油，生抽若干，干辣椒2个左右，其他调味品。
二、做法
1、清理一下藕杆的多余部分，将藕杆的根部切掉（一般都不是很新鲜），用手撕掉藕杆的外皮，藕杆切成小段。
2、将一些藕杆放在盆里，撒上一些食盐，加上清水一大盘，用筷子搅一搅，将藕杆搅拌一会儿，去掉藕杆的有害物质，控干水分备用。
3、将2个青椒清洗干净，然后挖掉里面的籽，青椒切成细丝（还可以采用尖椒），将一些大蒜全部剁成细末，几个干辣椒也切好，准备好配菜和藕杆，开始学习这道藕杆的做法。
4、起锅清洗一个锅，锅底调热一会儿，加上若干大蒜坨和干辣椒炒一小会，然后加上若干藕杆段快速炒一会儿。
5、等待藕杆全部炒软一些，然后加上少许青椒丝，快速炒一小会，加上一勺半蚝油，加上生抽和醋少许。
6、然后转中火翻炒，用锅铲搅拌均匀，撒上食盐若干，加上香油和胡椒粉，藕杆入味，出锅。
八、脆藕的做法大全？
1
将藕洗干净削皮，入水焯过，木耳泡发洗净焯水，备用
2
姜蒜加适量盐捣碎，再放入白糖生抽香醋蚝油搅拌均匀
3
将藕和木耳沥一下水，将调好的酱汁倒入，充分拌匀，淋上香油，好了，装盘！
九、炝藕的做法大全？
原 料
藕500克、干辣椒50克、葱2根、姜3片、米醋1勺、白糖10克、盐20克。
作 法
1、藕洗净刨皮，切片后，放水中冲洗，沥干备用。
2、锅中加油，放入干辣椒，炝炒至辣椒颜色变暗，有辣味释放时再放入葱、姜末炝出香味。
3、放入藕片，开大火，稍翻炒几下就加入米醋、白糖、盐炒拌均匀。
4、炝炒至藕片稍变，关火盛出即可。
十、藕笋干的做法大全？
材料：
笋干25克，五花猪肉400克，莲藕500克，生姜3-5片，蒜头4-5瓣，生抽、老抽、料酒各1勺，八角1块，山楂干2片。
做法：
（1）笋干提前1天泡发，中途需要换2-3次水；五花猪肉洗净切大块，冷水下锅，焯水备用；莲藕洗净去皮切滚刀块备用；生姜洗净去皮切片拍扁，蒜头洗净去皮切片。
（2）热锅后小火加入五花肉，慢慢煎出猪油，用小火煎香。
（3）再加入料酒、姜片和蒜片爆香，然后入生抽、老抽再翻炒上色。
（4）放入泡发好的笋干和切好的莲藕，加入热水没过所有材料，水高出约2厘米，放入八角和山楂干，盖上盖子，大火烧开后转小火慢炖1小时即可。
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