一、凉拌海蜇丝家常做法大全？
凉拌海蜇丝家常做法：
原料：300克海蜇丝，100ml米醋，蕃茄 50g ，小黄瓜 40g。
配料：1汤匙 15ml米醋1汤匙 15ml生抽1/2(3克)白糖1/4茶匙 1克盐1茶匙 5ml辣椒油1茶匙 5克熟白芝麻
做法：
1.将海蜇丝放入开水中焯烫大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。
2.海蜇丝放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。
3.将15ml米醋、15ml生抽、少许白糖、盐、 辣椒油倒入盘中与海蜇丝均匀搅拌，最后放少许熟白芝麻，一道凉拌的海蜇丝就上桌了。
大家快来跟我一起做吧，很好吃！
二、凉拌云丝的家常做法大全？
主料：
云丝250克
黄瓜1根
胡萝卜1根
芹菜叶适量
辅料：
生抽5克
香油2克
香醋4克
油辣子1勺子
盐4克
鸡精适量
做法：
步骤1.云丝提前泡水里
步骤2.泡软去掉水
步骤3.胡萝卜黄瓜去皮切丝
步骤4.然后加入香油
步骤5.加入生抽
步骤6.加入醋
步骤7.加入盐及鸡精
步骤8.在加入油辣子
步骤9.搅拌均匀
步骤10.做好后摆上芹菜叶子，然后摆盘
三、凉拌鲍鱼丝的做法？
1.鲍鱼去壳去内脏后洗净、切薄片备用2.水开后放入鲍鱼片和一汤匙料酒焯20秒左右3.黄瓜、干豆腐洗净切丝，葱切末，香菜切段、青椒切丝备用4.容器内放入海鲜酱油，加水调到咸淡适口5.少量多次逐渐试着加入白醋，调至酸咸适中，然后加入少量糖调味6.加入高汤精（或鸡精）和辣根适量调味7.在调料汁中加入黄瓜丝、干豆腐丝、鲍鱼片、葱末、青椒丝、香菜段拌匀菜
四、凉拌白菜丝做法大全家常？
食材：
包心白菜、胡萝卜、鸡蛋
调料：
花椒油 姜 葱 蒜 香油 辣椒面 醋 蚝油 酱油
凉拌白菜丝的做法步骤:
步骤1、把买回来的包心菜和胡萝卜洗干净切丝
步骤2、锅中把水烧开倒白菜和胡萝卜丝焯水捞出备用
步骤3、准备三个鸡蛋
步骤4、把鸡蛋打入碗里搅拌备用
步骤5、锅中烧热油倒入鸡蛋煎熟关火
步骤6、把白菜和胡萝卜丝倒入鸡蛋锅中放各种调料搅拌均匀即可出锅
五、凉拌萝卜丝家常做法大全？
食材明细
红萝卜、米醋、蚝油、酱油、盐、香油、小米椒、香菜、白糖。红萝卜，香菜洗净。
2
萝卜擦丝，香菜切碎。
3
萝卜丝，加入一勺盐，腌十五分钟左右。腌完挤去盐水。
4
放入两勺白醋。
5
一勺白糖。
6
一勺香油。
7
拌匀。如果咸味不够，可以再加点盐或者味极鲜。
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当小菜很好吃哦！
六、凉拌冬瓜丝做法大全家常？
食材：
冬瓜200克、油适量、盐1茶匙、小米辣5克
调味料：
白糖1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、香油1茶匙、红油1茶匙、生抽1茶匙
1、冬瓜洗净去皮切丝，蒜切末，小米辣切圈，小葱切葱花；
冬瓜怎么凉拌吃 冬瓜如何凉拌
2、锅中倒适量清水，水烧开之后，倒入冬瓜煮熟，捞出晾凉；
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3、锅中倒入适量油，油温烧至5成热，倒入蒜、小米辣爆香，倒入碗中；
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4、碗中倒入冬瓜丝、香油、红油、盐、白糖、生抽搅拌均匀；
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5、最后撒上葱花即可。
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小贴士：
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。
七、凉拌翅丝做法大全家常？
原料：50g黄瓜，100g翅丝，适量香油，适量盐，适量蒜，适量葱，适量醋
做法
1 准备蒜瓣几瓣，捣碎。
2 葱花切成小片。
3 黄瓜切成细丝。
4 准备好的翅丝放入盆中，最好用凉开水冲洗一下。
5 黄瓜放入翅丝中。
6 放入生抽，醋，香油，蒜泥，葱花，搅拌均匀，一道美味菜就做好了。
八、凉菜做法大全家常凉菜？
盐3克，糖10克，米醋30克，青萝卜一根，小米椒1个
1，青萝卜去皮后洗干净表面，用擦丝器擦成丝。
2，将剩余的盐和糖，米醋，小米椒混合成糖醋汁。
3，倒入萝卜丝里，用筷子拌匀至所有萝卜丝能沾上糖醋汁。
4，腌制10分钟左右即可上桌。黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙
九、凉拌鲍鱼片的做法大全？
1/7
鲍鱼去壳去内脏后洗净、切薄片备用
2/7
水开后放入鲍鱼片和一汤匙料酒焯20秒左右
3/7
黄瓜、干豆腐洗净切丝，葱切末，香菜切段、青椒切丝备用
4/7
容器内放入海鲜酱油，加水调到咸淡适口
5/7
少量多次逐渐试着加入白醋，调至酸咸适中，然后加入少量糖调味
6/7
加入高汤精（或鸡精）和辣根适量调味
7/7
在调料汁中加入黄瓜丝、干豆腐丝、鲍鱼片、葱末、青椒丝、香菜段拌匀
十、西葫芦凉拌丝做法大全家常？
西葫芦凉拌丝做法
用料：
西葫芦，小米椒，大蒜，生抽，糖。
做法：
用水清洗干净西葫芦的表面，洗的时候，用手拧一拧瓜皮表面，把表面的浮毛拧掉。用刀切掉西葫芦的两端。
用刨丝器将西葫芦刨成丝儿。如果没有刨丝器，可以用刀切成丝。中间的芯儿就不用了，不成形，容易断，可以留着炒鸡蛋吃。（我的刨丝器不好，刨出来的西葫芦丝不够细。）
把西葫芦丝盘在一起，放入盘中。
小米椒切小圈，大蒜切末。
碗中放入小米椒圈、蒜末、生抽、白糖，搅拌均匀。
将调好的料汁淋在葫芦丝表面，这道没有油的凉拌西葫芦丝就做好了，特别适合天热的时候吃。
小贴士：
做这道菜，一定要选择新鲜的西葫芦，表面要光滑没有坏皮。
西葫芦不需要去皮，直接洗净就可以刨丝。
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