一、土豆泥做法大全菜谱？
葱香土豆泥饼
材料：土豆泥、葱、盐、油。
（1）将土豆泥、切成碎末的葱、盐拌匀，弄成一个个小饼，不要太厚。
（2）锅中注油，油要多不会粘锅，之后将小饼放入锅中，一次4到5个，煎至金黄色，就可出锅了，当然喜欢脆的可以多炸一下，要注意随时翻面。
2.老奶洋芋
这是一道特色菜，在傣味里面很传统的一道菜。
材料：土豆泥、水腌菜（也可用腌菜）、盐、油、蒜、干辣椒。
（1）锅中注油，将蒜和干辣椒炒香后加入水腌菜，翻炒10多秒，火不要太大。
（2）加入土豆泥，同时放盐，可以放一点酱油，翻炒2分钟，让土豆泥和配料入味，就可以出锅了。
酸笋
3.酸笋土豆泥
这道菜和老奶洋芋做法一样，只是把水腌菜换成了酸笋，这是腾冲人很喜欢的一种食材，利用大竹笋、红辣椒和盐腌制而成。
酱肉土豆泥
4.酱肉土豆泥
材料：酱肉、土豆泥、油。
（1）自制酱肉，锅中注油，放蒜末、花椒、豆瓣酱炒香，之后加入肉沫、酱油少许翻炒，放一边留用。
（2）锅中放一点油，小火炒一下土豆泥，加一点盐不要太多，有点黄后装盘。
（3）将酱肉汁淋到土豆泥上 ，一道美味的酱肉土豆泥就做好了。
要做漂亮一点的话，可以撒点葱花和香菜打底。
二、素菜谱大全炒土豆丝？
1 土豆切条
2 然后泡水 除去表面淀粉 让土豆变的更脆
3 锅烧红加入食用油 （根据土豆的量加入适量的油）翻炒至微微变色
4 根据个人口味可加入青红椒丝，
5 加适量盐和味精 加醋
6 翻炒捞出
三、蒸土豆酱做法大全？
答：蒸土豆酱简单易做，口感美味，是道不错的家常菜。蒸土豆酱做法有一下两种：
自制蒸土豆酱的做法步骤：
将土豆洗净去皮，土豆切成小块，放到饭锅中，随饭一起蒸好，将蒸好的土豆压成土豆泥；准备好干酱锅内放油加热，倒入土豆泥翻炒，加适量水搅匀，加适量干酱用勺搅匀，烧开后加葱花即可。
老式土豆酱的做法
用料：土豆3个(土豆和拳头大小相似)、葱白半根、葱叶适量、盐1小匙、黄豆酱油(上色的那种)、豆油(生)适量
步骤：葱白、葱叶切成末，土豆去皮洗净后切成大块上蒸锅，蒸熟后放进保鲜袋内，用擀面杖压成泥待用，炒锅里倒豆油，待油烧开后，放入切好的葱白炒香，放土豆泥不停的翻炒，让油充分的吸取到土豆内，再用酱油调色，调味后即可出锅。
四、什么是蒸菜，蒸菜菜谱做法大全？
蒸菜的做法很多，个人喜欢蒸鱼蒸菜的做法1.准备食材。2.蒜、姜和小红辣椒切碎末备用。3.放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油及2步骤的备料入大盘，用手搅拌抓一抓，腌10分钟。4.起蒸锅，将腌好的鱼摆盘放入蒸10分钟。5.蒸好端出，趁热撒上事先切好的葱花，用匙子勺盘中的汤汁淋一淋。6.来张正面照，滑嫩营养的蒸鱼头做好了。
五、蒸烤菜谱大全家常做法？
蒸的的菜肴可以做海鲜，比如蒸鲈鱼，蒸扇贝，蒸鲍鱼等，这样可以充分保证了食物的水分和保鲜，烤的菜肴可以做各种肉类，比如烤羊排，牛排，烤鸡烤鸭等，肉类通过腌制后，放进烤箱或者炭炉里烤制，激发肉类的香味，口感会很丰富，受到很多人喜欢，也可以加点蔬菜玉米什么的，荤素搭配。
六、电蒸烤箱菜谱做法大全，电蒸烤箱菜谱怎么做好吃？
用料 玉米 半个 腊肠 两根 胡萝卜 半根 干香菇 六七朵 油 适量 生抽 三四滴 大米 两三杯（量杯） 盐 适量 懒人电饭煲仔饭的做法
七、蒸土豆丸子的做法大全？
将土豆去皮切成小块，放到搅拌机中，打成土豆泥，放入铺有纱布的碗中，将纱布包裹起来，挤出里面多余的汁水，将挤出的汁水放置半小时，把表面清水倒出，将土豆泥倒入剩下的土豆淀粉中，加入面粉，再用筷子搅拌均匀，取出土豆泥在中间按一个小窝，装入半勺的豆沙馅，搓成圆球形，放在铺有蒸布的箅子上，放入开水锅中蒸...
八、土豆蒸鸡蛋的家常做法大全？
材料
土豆半个、鸡蛋2个、香菜1根、盐、黑胡椒粉。
做法
1、土豆去皮切小块，放入Lekue蒸蛋器中，盖盖子，入微波炉高火2分钟至软。
2、取出稍微凉一下，分别打入1个蛋，加入切碎的香菜，盐，黑胡椒粉拌匀。
3、盖盖，入微波炉，中高火2分钟。
九、土豆蒸着吃的做法大全？
用料
土豆 2个、红薯 1个、芹菜叶 80克、面粉 200克、大小葱 适量、蒜 5瓣、干红椒 2个、精盐 3克、芝麻 3克、十三香 3克、醋 1勺、生抽 1勺、辣椒粉 5克、糖 2克
步骤：
1.土豆，红薯洗净去皮，擦成细丝，大小葱洗净，大蒜，干辣椒备好
2.将土地和红薯丝换三次水，冲去淀粉，均匀的裹上一层面粉，也可加入一点玉米面粉蒸锅水烧开，垫上屉布，放入两种丝蒸制，8分钟后揭开
3.加入裹好粉的芹菜叶，再蒸3-5分钟（芹菜叶裹面粉方法与第5步骤一样），颜色通透即熟，取出拨散晾凉，大蒜剁碎入碗，加辣椒面，十三香，糖，盐，用热油泼三次制成油泼辣汁
4.最后一次泼油时，加入芝麻提香，加一勺香醋，一勺生抽，锅中留底油，入葱花，辣椒炒香，入蒸好的洋芋擦擦，翻炒后加盐调味，就可以出锅了。
十、农村土豆蒸米饭的做法大全？
取大米洗干净放入锅中加适量水，然后放入洗干净的土豆切成小块儿，加热水沸腾后再煮半小时左右就可以了
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