一、毛干饭的做法大全？
毛干饭做法步骤如下:
1.
金昌鱼洗净,内脏黑色部分都抠出来,要不然腥味重,在鱼表面切两刀,撒上盐腌制10分钟。
2.
准备大料。葱4片,姜2片,蒜3瓣,冰糖一块。
3.
腌制好的鱼,表面裹上淀粉。
4.
锅中热油,放入金昌鱼煎至两面金黄
二、包谷干饭的做法大全？
料：主料大米300克、新鲜玉米70克
辅料：清水适量
香甜玉米饭的做法
1.首先来剥玉米粒，这里教大家一个简单的方法，用刀将玉米切成两半，然后倒过来，用刀沿着玉米缝隙里面切一刀，玉米粒很轻松地就能剥下来。
2.接着将大米清洗干净，大米用量杯装了2杯，2个人吃足够了。
3.开始煮饭，先在巧釜脱糖饭煲里加入适量清水，清水的量添加到水位线1.5的位置，这样水没过大米的量跟平时煮米饭的水量是一样的。
4.将剥好的玉米粒清洗干净，并加入到大米里混合均匀。
5.将大米连同饭煲内胆一起放入电饭煲里，合上盖子。
6.选择“低糖饭”功能键，开始煮饭。
7.米饭煮好后进入保温状态，关闭电源，打开锅盖，香喷喷的玉米饭就做好了。
8.舀1勺玉米饭看看，米饭颗粒分明，又香又软，有点像小时候吃过的捞饭。
9.拉开米汤存储盒，米饭多余的淀粉都分解到米汤中了，无形中降低了米饭的含糖量，而且口感丝毫没有影响。
10.这样的米饭可以比平时多吃一碗饭，
三、干饭饼做法大全？
做法
1、取300g面粉加水，发酵粉进行搅拌，并用手揉成团，置于盆中。
2、将盆放在温度较高的太阳下或棉被中进行发酵，发酵时注意需在面团上盖布进行遮阳处理。
3、面团发酵时，开始处理馅料。将剩米饭放于盆中，倒入少许香油、麻油、盐、香葱、胡萝卜等进行搅拌。
4、取出发酵好的面团，将其放置于面板上，用手进行搓揉。
5、然后揪出一小团，将小团按压成圆饼，放入搅拌好的馅料，包拢捏紧搓成圆球状。
6、将面团擀平，成圆饼，放入电饼铛中烤即可。
四、大米小米干饭的做法大全？
用料大米2杯、小米1杯、纯净水3杯 ，具体做法如下：1、大米2杯、小米1杯，一起倒进饭锅里。
2、淘米2次，淘米时不要用手搓，只把锅晃晃就可以。将淘米水倒掉后，再加入3杯纯净水。
3、加水20分钟后再按煮饭健。用电饭锅自带的标准煮饭模式即可。
4、当电饭锅煮饭健显示已经煮好时，再过十分钟掀开盖子，用筷子把饭打散。
5、香喷喷的二米饭就做好了，另外，大米和小米的比例不是固定的，可以根据自己喜好来调节。
五、红豆干饭的做法大全集？
食材明细
大米半杯、大红豆半杯、水适量。
做法步骤：
1、和煮米饭的步聚和方法是一样的，只是要提前处理一下红豆。将红豆清洗干净，提前用清水浸泡十二小时左右。
2、然后将大米与水以1：1.5的比例放入电饭煲，然后加入浸泡好的红豆一起煮。
3、红豆干饭就完成了
六、兖州干饭锅的做法大全？
主料：
猪五花肉500克
豆油皮200克
豆腐泡100克
鲜海带100克
鸡蛋若干枚
熟面筋卷150克
辅料：
五花肉馅100克
酱油适量
配料：
八角适量
桂皮适量
草果适量
莨姜适量
砂仁适量
肉蔻适量
白芷适量
生姜适量
做法：
1. 所用的大料：八角、桂皮，草果，莨姜、砂仁、肉蔻、白芷、生姜。把调制好五花肉馅按自己的口味加葱姜蒜花椒大料调味备用。
2. 甏肉做法：选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。
3. 把焯过水的五花肉晾凉后，用刀切成10公分长，5毫米厚的肉片。
4. 砂锅里坐水放入大料，水热后放入切好的五花肉片。
5. 大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时。
6. 油皮卷尖的做法：用刀把新鲜油皮划成需要的尺寸，取适量调味好的肉馅抹在剪开的豆油皮宽的一边用力卷起。
7. 用鸡蛋液把油皮卷尖的口抹匀，封口。
8. 锅里坐油，油七成热后放入卷尖，炸制金黄即可。
9. 豆腐塞肉做法：用筷子在油炸豆腐泡上扎个洞，把调好的猪五花肉馅慢慢的塞入，做好后用鸡蛋液封口。
10. 锅里坐油，油七成热后放入豆腐泡，稍微炸制即可。
11. 做甏肉干饭的配菜：海带、油皮卷尖、面筋卷、煮熟的鸡蛋，豆腐泡塞肉
12. 把处理好的配菜放入煮肉的砂锅，小火慢炖1小时即可
七、酸菜炒干饭的做法大全？
用料
酸菜，姜粒 ，干辣椒，米饭
做法步骤
步骤 1
油锅爆香姜粒和切碎的干辣椒
步骤 2
加入洗好挤干水的酸菜，炒散，炒的略微干
步骤 3
加入米饭，炒三分钟左右即可，出锅前根据自己的口味加少许盐。
八、甏肉干饭做法大全？
主料：
猪五花肉500克
豆油皮200克
豆腐泡100克
鲜海带100克
鸡蛋若干枚
熟面筋卷150克
辅料：
五花肉馅100克
酱油适量
配料：
八角适量
桂皮适量
草果适量
莨姜适量
砂仁适量
肉蔻适量
白芷适量
生姜适量
做法：
1. 所用的大料：八角、桂皮，草果，莨姜、砂仁、肉蔻、白芷、生姜。把调制好五花肉馅按自己的口味加葱姜蒜花椒大料调味备用。
2. 甏肉做法：选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。
3. 把焯过水的五花肉晾凉后，用刀切成10公分长，5毫米厚的肉片。
4. 砂锅里坐水放入大料，水热后放入切好的五花肉片。
5. 大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时。
6. 油皮卷尖的做法：用刀把新鲜油皮划成需要的尺寸，取适量调味好的肉馅抹在剪开的豆油皮宽的一边用力卷起。
7. 用鸡蛋液把油皮卷尖的口抹匀，封口。
8. 锅里坐油，油七成热后放入卷尖，炸制金黄即可。
9. 豆腐塞肉做法：用筷子在油炸豆腐泡上扎个洞，把调好的猪五花肉馅慢慢的塞入，做好后用鸡蛋液封口。
10. 锅里坐油，油七成热后放入豆腐泡，稍微炸制即可。
11. 做甏肉干饭的配菜：海带、油皮卷尖、面筋卷、煮熟的鸡蛋，豆腐泡塞肉
12. 把处理好的配菜放入煮肉的砂锅，小火慢炖1小时即可
九、闽南咸干饭做法大全？
1、将高丽菜浸泡半小时后，切丝；胡萝卜切成丝；肉切丝，多油见热将肉丝炒变色。
2、将鱿鱼干，用剪刀煎成细丝，还有干贝分别流水冲洗。
3、将高丽菜和胡萝卜一起放入肉中翻炒。
4、加盐加酱油加味精翻炒均匀。关火待用。
5、这时候菜中会生水出来。
6、电饭煲中大米洗净，倒入比平时煮饭少一半的水。
7、将炒好的菜料倒入洗好的米上。
8、最后放上干贝鱿鱼干盖上盖子即可，电饭煲煮饭档即可。
十、四川菜瓜子的做法大全？
四川菜瓜子做法就是把菜瓜洗好之后把皮去掉，切成小片片。再在锅里炒熟就可以了
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