一、芹菜炒莲菜做法？
做法步骤：
第1步、食材：芹菜、莲菜
第2步、将芹菜摘去叶子去根、洗净。
第3步、放在案板上切成段，待用。
第4步、将莲菜洗净、
第5步、放在案板上切成丝。
第6步、烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。
第7步、接着，加适量的清水。
第8步、翻炒翻炒至莲菜断生。
第9步、然后，合入切好的芹菜翻炒翻炒。
第10步、最后，加适量的盐。
第11步、加适量的鸡精。
第12步、调味炒匀，即成。
第13步、出锅装盘。
二、老醋花生芹菜做法？
1，准备红皮花生米，洋葱，芹菜，香菜，小米辣，香醋，味极鲜，糖 ，盐，香油。
2，香菜洗净切段，芹菜洗净切段，洋葱切碎，小米辣切成圈圈。
3，炒锅上火，冷锅冷油下入花生米中小火炸，炸至花生米颜色微微变深，稍有裂开，啪啪的声响变小即可关火。
4，花生米捞出，沥油备用。
5，碗中放入香醋，味极鲜，白糖，慢慢搅拌使糖溶解。
6，加入适量的盐、切好的小米辣和香油调成醋汁。
7，倒入花生米搅拌均匀，浸泡5-10分钟，使花生米入味儿，加入切好的配菜，拌匀即可。
三、芹菜腌花生做法？
做芹菜腌花生，可以尝试以下步骤：
所需材料：
- 1杯新鲜的花生（有壳）
- 2根大芹菜
- 2个大蒜瓣
- 1-2个辣椒
- 2茶匙盐
- 1汤匙蜂蜜
- 1/4杯白醋
- 1/4杯面粉
- 1杯水
步骤：
1. 花生先用清水浸泡15-20分钟，然后沥干水分。
2. 在锅中加入1杯水，煮沸花生，加入1个茶匙盐，煮15-20分钟至花生变软，但不容易烂熟，沥干水分备用。
3. 大蒜磨成泥状，辣椒切成小段备用。
4. 将芹菜切成细条，放在深碗中。加盐，和芹菜捏匀后放置一段时间。
5. 将面粉放入一个碗中。加入清水搅拌成稠状，放入煮松花生的锅中，轻轻搅拌均匀，煮沸1至2分钟或直到粘稠。
6. 将面粉糊倒入碗中，与芹菜、大蒜泥混合，加入蜂蜜、白醋和余下的盐，均匀搅拌。
7. 将花生倒入碗中，用搅拌均匀涂上所有的调味料。
8. 将芹菜腌花生装入罐子/瓶中，覆盖密封。将罐子放在通风干燥的地方发酵2-3天。期间可以每天搅拌一次。
9. 当花生起泡和呈现自然的酒香时，食用即可。
注意事项：
1.注意洗净所有的材料，以防沙土等杂质进入。
2.芹菜易产生的气味，可以先在盐水中浸泡一段时间，减少其影响。
3.泡制过程中，每天必须搅拌一次，以免花生沉淀。
4.制作好的腌花生应当尽快食用，以免过长时间存放导致变质。
四、清炒莲菜丁的家常做法？
用料
藕 1节
木耳 10朵
土豆 半个
胡萝卜 1小段
生抽 2勺
香醋 半勺
耗油 1勺
白糖 1勺
步骤 1
准备好食材，切丁泡水，需要说明的是泡藕丁时放一勺白醋一勺盐
步骤 2
起油锅，下土豆胡萝卜丁翻炒至透明状，加点水盖锅闷一下
步骤 3
土豆八成熟倒入藕丁翻炒2分钟左右
步骤 4
倒入木耳（木耳提前用开水烫过）
步骤 5
调个汁：生抽、醋、耗油、白糖、一点水大火翻炒
步骤 6
出锅装盘！
五、芹菜饺子馅的莲菜焯水吗？
1.焯水不焯水都是可以的
2.如果焯水的话煮饺子的时候，会熟的快一些，更不容易因为饺子煮的时间长而破皮。
3.不焯水的话也是可以的，这样蔬菜的营养成份不易流失，包出的饺子更有营养，口感也更好一些。
4.因为我家经常包饺子，关于这个问题还专门咨询过当厨师的朋友，朋友说不焯水更好一些，根据自己的习惯吧，焯水不焯水都可以的
六、花生芹菜凉拌菜做法炒芹菜？
芹菜绰水，花生米炒好放在一起拌炒芹菜油锅好了就炒青菜就好了
七、芹菜和花生煮水做法？
备料：芹菜，花生米，少许盐，鸡精，葱，姜丝，干辣椒，花椒，大料，实用油。
操作程序
1 将适量的花生米提前泡好待用。
2 芹菜洗净，切成一寸左右的小段。
3 锅里烧开水，开水里放少许盐和油，芹菜放入锅中，1分钟左右捞出，然后再放入适量花椒，大料，放入花生煮5分钟左右捞出。
4 把花生芹菜刚在一起，放入盐鸡精，拌匀，葱丝，干辣椒放在拌好的菜上，锅中烧少许油，放入花椒，姜丝，炸出香味，浇到葱丝辣椒上，再倒入适量的醋，拌匀即可。
八、芹菜炒花生芽做法？
先放入花生芽翻炒至断生，再放入芹菜，大火翻炒，快速出锅，这样芹菜和花生芽又脆又香。
九、花生芹菜汁的做法？
所需食材：花生200克、芹菜300克、黄瓜100克、香菜2棵、红线椒半个、香叶2片、八角1粒、生姜少许、大蒜半头、白芝麻少许、辣椒粉少许、花椒粉少许、生抽4勺、陈醋3勺、蚝油1勺、香油少许、盐适量、白糖少许
1、首先我们要把花生放在锅里煮一下，煮花生的时候，加入适量的食盐、1粒八角、2片香叶，冷水下锅，水开之后煮20分钟，喜欢吃口感软面的可以多煮一会。花生煮好之后，过下凉水，这样花生吃起来口感更好。
2、芹菜去掉叶子，清洗干净，然后把上边的老筋去掉，斜刀切成段，可以再来一根黄瓜，黄瓜清洗干净拍成小块备用。
3、因为芹菜表面有农药残留，所以我们吃芹菜之前一定要记得焯水，芹菜通过焯水不仅可以大大降低农药残留，还可以让芹菜的口感变得更好，通常情况下下，凉拌芹菜焯水2分钟就可以了。
4、芹菜焯水以后，迅速捞出放在凉白开里投凉，这样做的目的可以让芹菜的口感变得更加清脆，而且颜色也不容易发黑。
5、准备一些凉拌芹菜用到的调味料，白芝麻、花椒粉、辣椒粉、红线椒、姜丝、蒜末。
6、把准备好的调味料放入小碗里边，浇上一勺热油，激发出香味的同时，降低大蒜的辛辣味，吃起来不会引发肠胃不适。
7、调味料浇过热油之后开始调味，加入生抽4勺、陈醋3勺、蚝油1勺、香油少许、盐少许、白糖少许，搅拌均匀即可。
8、最后把芹菜、花生、黄瓜、香菜放入盆中，浇上调制好的料汁，搅拌均匀，美味的芹菜拌花生就做好了，清脆爽口，解腻又解馋
十、东北花生芹菜凉菜做法？
原料
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芹菜 (1把)
花生 (半碗)
盐 适量
白糖 一茶匙
香醋 一勺
生抽 2勺
花椒油 2勺
蒜 3瓣
千红椒 3个
1/处理芹菜
将芹菜放在沸腾水中，烫一分钟，放凉水中过两遍。
2/切食材
将处理好的芹菜切段，蒜切成蒜末，辣椒切成段。
3/加入调料
芹菜和花生放入碗中，加入蒜末，辣椒段，盐，生抽，香醋，白糖。
4/淋油搅拌
热的花椒油淋在碗里，拌匀即可装盘食用。
5.美味又好吃的东北花生芹菜凉菜做法完成开吃了。
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