一、成都有哪些特色小吃?
1、夫妻肺片
夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜,属于川菜。夫妻肺片由郭朝华、张田政夫妻两人创立。以牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常开胃。2018年“夫妻肺片“被评为四川十大经典名菜 2、龙抄手
龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃,属于川菜。龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为成都名小吃。。“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法,北方一般叫馄饨。抄手的得名,大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢,故而得名。龙抄手的得名并非老板姓龙,而是创办人在“浓花茶园”商议店名时,借用“浓花茶园的“浓”字,以谐音字“龙”为名号,寓意“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”。成都的“龙抄手”迄今已有70余年的历史了。全年总营业额达创纪录的4000余万元。“龙抄手”于1995年被授予“中华老字号”称号。
二、成都市都有哪些特色小吃?
一、夫妻肺片:成都传统小吃,肺片色泽鲜艳、口感细嫩、味道浓郁。
二、麻辣烫:成都人非常喜欢吃火锅和麻辣烫,麻辣烫有牛肉、羊肉、鸭肉等可供选择。
三、串串香:烧烤的另一种形式,成都的串串香肉质细嫩,经过炭火烤制,醇香可口。
四、龙抄手:成都知名小吃,抄手皮薄馅嫩巧制,鲜美可口。
五、老妈兔丁:成都特色小吃,主要原料为兔肉,配上口感鲜美的麻辣酱,回味无穷。
六、肥肠粉:成都传统小吃,猪肠煮制入味,与米线卷在一起,搭配辣椒水和花椒油,特别好吃。
七、酸辣粉:成都人最爱的小吃之一,主要原料为粉条、酸笋、鸡蛋、豆芽菜等,口感酸辣可口。
八、血旺:成都火锅中的经典菜品,选用猪血、豆皮、牛肉等烧烤而成。
九、蒸菜包:成都特色小吃,选用新鲜的肉馅,用面粉包裹上馅料,蒸出来口感松软可口,口味多样。
十、锅盔:成都传统小吃之一,是一种凉拌食品,鲜辣多汁,让人回味无穷。
十一、手抓饼:成都特色小吃之一,口感香脆可口,馅料丰富多样,又大又便宜,非常受欢迎。
十二、水煮鱼:成都著名的鱼类美食,特色在于鱼片入口脆嫩。
十三、鸡汁炒米粉:成都超级大碗美食,米粉爽滑,鸡汁浓郁,口感丰富。
十四、黄辣丁:成都传统小吃之一,选用牛肉夹心,辣味鲜美。
十五、削面:成都特色小吃之一,选用高筋面粉加水搅拌,擀面制成细面条。
十六、担担面:成都传统面食,酱汁醇厚香辣,面条劲道爽口。
十七、糯米糍:成都特色小吃之一,口感软糯,味道香甜可口。
十八、冰粉:成都夏季消暑必备,口感清凉适口。
十九、豆花:成都特色小吃之一,口感细腻,清爽滑嫩。
二十、麻婆豆腐:成都火锅中的经典菜品之一,口感麻辣浓郁。
二十一、米皮片:成都特色小吃,口感爽滑,搭配辣椒酱,非常美味。
二十二、甜水面筋: 成都传统小吃之口感酥软,甜而不腻,是一道美食。
三、成都有那些特色小吃?
成都的小吃种类很多成都常见名小吃如:钟水饺、龙抄手、夫妻肺片、廖排骨、担担面、查渣面等。既有传统的,也有现代的。成都人心细,对每一种小吃的配方或制作方法都有细致的记载。成都有富有创新精神,这或许就是成都小吃经久不衰的重要原因吧。
四、成都有何特色小吃?
成都有许多特色小吃,以下列举几个比较有代表性的:
1. 麻辣烫:热气腾腾、辣味十足的各类食材,是成都人最常吃的暖胃小吃之一。
2. 串串香:将各种蔬菜、肉、海鲜、豆腐等食材用竹签串起来,蘸上各种调料煮熟,味道独特。
3. 龙抄手:成都的传统特色小吃之一,饺子皮薄馅嫩,搭配特制鲜汤和辣椒,味道浓郁。
4. 锅盔:铁板饼干较薄、口感松脆,搭配上川味麻辣的料汁和各种配料,味道非常好。
5. 夫妻肺片:剁成薄片的熟牛肺片搭配辣椒油、花椒水、芝麻酱等特制酱料,味道辛辣可口。
6. 火锅:成都火锅以麻辣、鲜香、味道浓郁而闻名全国,种类繁多、口味独特,吃货们必品。
五、成都有什么特色小吃?
1.糖油粑粑
糖油粑粑也是四川成都非常著名的小吃之一,外观是色泽金黄色的,一口吃下去,香甜软糯非常好吃,而且价格也不贵,让人吃了还想吃。
2.兔头
可能很多人一听到秃头不太敢吃,但是,在成都的话,其实供不应求的食物,兔头的口味还是比较重的,喜欢吃重口味的人都非常喜欢吃它,而且非常辣鲜香。
3.烤猪蹄
成都的烤猪蹄也是非常著名的特色,传统小吃之一,猪蹄是卤过的,然后再经过烤制之后非常的相像,在搭配上一些调料,还有花生,充等等,简直是人间美味,铁猪蹄当中也含有丰常丰富的胶原蛋白,这对我们女生来说也有美容养颜的作用。
六、成都有什么特色小吃?成都美食推荐?
成都正宗特色美食小吃有:凉粉、蛋烘糕、三大炮、龙抄手、韩包子、糖油果子、锅盔、肥肠粉等。
一、凉粉
比较有名的还是成都的著名凉粉老店“张老五凉粉”,晶莹剔透的旋子凉粉,酸酸甜甜鲜香可口,滑溜溜的凉粉裹着各种鲜美佐料,“哧~溜~”一声猛吸,嘴里尽是酸甜咸辣,简直叫人欲罢不能。
二、蛋烘糕
起源于清道光年间的著名成都小吃蛋烘糕,以鸡蛋、面粉、红糖为主料制作而成,口感酥嫩爽口备受人们喜爱。
七、成都有啥特色小吃干货?
成都的特色小吃太多了。随便就能说出很多种。
1、糖油果子
糖油果子是用糯米做成团子然后放入炒好红糖的油锅里慢火炸成的。外酥里糯,香甜美味。
2、三合泥
三合泥是一种混合了糯米、大米、花生碎、冬瓜条、桔饼、猪油等等材料一起炒出来的一种泥状小吃。吃在嘴里又香又甜让人回味无穷,不过吃多了会很腻。
3、甜水面
甜水面很粗,比一双筷子加起来还粗。放入红油、白糖、蒜蓉等调味料,吃起来非常有嚼劲,甜辣可口。
成都还有很多的小吃这里就不一一列举了。
八、成都有何特色小吃啊?
成都的饮食文化久赋盛名,传统小吃非常多,味道地道,麻辣可口。特色小吃有:夫妻肺片、担担面、龙抄手、串串香、火锅等吸引了众多食客到成都来品尝。
九、成都都有什么特色小吃?
担担面是四川成都的传统面食小吃,面条细而薄,卤汁酥而香,咸鲜微辣,香气扑鼻。都说“剃头的挑子一头热”,最早的担担面的挑子也是如此,一头是煤球炉子和热水锅,一头就是碗筷、调料和面条。这也是担担面名字的由来。
十、成都有撒子特色小吃?
成都著名小吃
一、陈麻婆豆腐
二、双流兔头
三、夫妻肺片
四、二姐兔丁
五、传统锅魁
六、担担面
七、龙抄手
八、钟水饺
九、韩包子
十、川北凉粉
十一、蒸蒸糕
十二、叶儿耙
十三、甜水面
十四、三大炮
十五、赖汤圆
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