海鲜有寄生虫吗？海里的海鲜有多少？

一、海鲜有寄生虫吗？

海鲜有没有寄生虫主要看品种，如果是贝壳类海鲜或多或少都会有寄生虫。比如毛蛤就有大量寄生虫、所以卫生组织要求不要生食，包括生蚝和海哲等等一定要弄干净卫生后才能食用。

其他海鲜比如海蟃、梭子蟹、或各类鱼不是没有寄生虫，但只存在头部的腮骨里、去除就行。

二、海里的海鲜有多少？

海里的海鲜一共有500多种，海鲜大致分为5类：

1、鱼类（活鲜）：大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼。

2、蟹类：梭子蟹、青蟹、毛蟹、红蟹、藻类、海带片、海木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜。

3、鱼类海鲜：老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼。

三、养殖的海鲜有寄生虫吗？

有的，只不过相对于野生的来说要少一点而已。

水里的动物一般都会感染寄生虫，六成的鱼都被感染过。家养的也有少量感染，只不过淡水鱼更危险，海鱼里的寄生虫大部分不能适应人体环境，很快会死亡，在死之前挣扎，也会让人内脏受损痛不欲生的。所以任何时候吃水产或者野生动物都需要极其小心，尤其是脏水里的，生吃百分百会生病的。

四、不生活在海里的海鲜有吗？

有啊。那就是椰子蟹……说它是海鲜，它又常年生活在陆地上，如果在海里时间过长，还会被淹死，说它不是海鲜吧，它的味道和龙虾又很相似，而且它和其它海鲜一样，在海里产卵，椰子蟹是一种寄居蟹，能长到一米长，是最大的路生蟹类，椰子蟹是来自海洋，也是最无辜的海鲜。这就是不生活在海里的海鲜

五、海里有寄生虫吗？

海水里有寄生虫。

海水里寄生虫的种类非常多，寄居的宿主更是各不相同。虽然有些寄生虫无法直接生活在海水中，但是它们却可以寄居在海水鱼体表或者体内。

有一些海水鱼寄生虫只是将海水鱼作为中间宿主，暂时寄居，它们的最终宿主是海洋哺乳动物。这些寄生虫同样也有能力感染人类，如异尖线虫等。所以我们平时要避免生吃海鲜。

六、深海海鲜有寄生虫吗？

在海鲜身上的虫子都是寄生虫。大自然中生物实在是太多了，海鲜身上有寄生虫再正常不过。

因为海水的盐分，很多生物在海水中会死亡，而淡水更有利于生物的生存，所以河鲜的寄生虫更多一些，尤其是滤水进食的蚌类，螺类还有蟹类寄生虫更多。不过也不用太担心，这些寄生虫都抗不过高温，只要把海鲜河鲜烧熟烧透就不会有寄生虫风险，如果喜欢生食就要注意了，河鲜尽量不要生食，海鲜生蚝，深海鱼类，经过处理寄生虫会少一些，不过生食依然有一定风险。

七、生腌海鲜有寄生虫吗？

生腌海鲜会有一定的寄生虫，生腌是指直接用盐、酱油、鱼露、酱油、白酒、胡椒、芫荽、洋葱、姜和大蒜腌制新鲜海鲜，没有经过高温处理，很容易会有寄生虫。

八、海里田螺有寄生虫吗？

有，田螺里一般有寄生虫。生吃田螺或田螺没有煮熟，食用后可能会得寄生虫病。但是有一种螺叫钉螺，不属于田螺，食用后会感染血吸虫病。血吸虫病是寄生在水中的钉螺，钉螺中有血吸虫的虫卵，而毛蚴的虫卵在水面上。如果皮肤碰到水后，毛蚴会钻入皮肤，导致水螅虫在体内寄生，从而发育成为成虫。所以田螺或其他螺类，需要煮熟后再食用。