一、白醋可以拌凉菜吗？
醋分为白醋，香醋，陈醋，柿子醋，苹果醋等。醋有很多用处，美容的时候人美用白醋洗脸，有些凉菜用白醋，比如说凉拌藕片，凉拌白菜，萝卜等都会用到白醋，但是还有一些别的菜凉拌的时候人们会用香醋，或者陈醋，因为白醋比较酸，没有味道，只有酸味，口感不太好，所以说不是所有的凉菜都适合用白醋。
二、肉宝王可直接拌凉菜使用吗？
不能用来办凉菜，肉宝王加热可以溶解在汤里受热可以挥发香味，凉菜起不了作用的，严格说它属于添加剂，不是调料
三、冻香菜可以拌凉菜吗？
冻香菜也可以拌凉菜的，但是最好还是新鲜的香菜，因为新鲜的香菜香味十足，拌凉菜才好吃，冻的香菜做汤的的时候放点跟新鲜的香菜一样，拌菜的话放冻香菜味道就不如新鲜的香菜好，所以各位好朋友拌凉菜的时候最好还是用新鲜的鲜的香菜
四、孕妇可以吃拌凉菜吗？
怀孕期间可以吃凉拌菜，但是一定要新鲜，而且蔬菜要彻底地清洗干净，防止病从口入，引起胃肠道炎症，饮食的口味要清淡辛辣，生冷和过于刺激性的食物都不能吃，要以容易消化的软食为主，多喝开水促进身体的代谢，不要熬夜和劳累，也不要受凉。
五、葱姜料酒可以拌凉菜吗？
拌凉菜一般我不放料酒，料酒用来炖肉。
六、寿司醋可以拌凉菜吗？
寿司醋可以凉拌，本来寿司醋是用来拌煮好的白米饭的，当然可以凉拌菜的
七、鱼露可以拌凉菜吗？
鱼露是可以制作凉菜的，可以做的凉菜种类也非常多，可以做泰式凉拌青木瓜丝，首先需要把青木瓜丝处理一下，然后再准备一些蒜，香菜，洋葱，红萝卜全部都切成丝或者是切成小段状，搅拌在一起，再加入适量的辣椒酱，鱼露，柠檬汁，细砂糖搅拌均匀，添加小番茄以及蒜香花生，搅拌好以后就可以吃了。
八、地黄花可以拌凉菜吗？
地黄叶子可以做凉菜。
它的做法是可以用油炸食用，也可以作为凉菜，而干地红叶可以泡开水或者汤，鲜地黄收集之后可以油炸，油炸在先将鲜地黄液清洗以控制水量，然后将它加入适量的油，然后将油炸开之后将地黄叶放入油锅中，快速油炸，或者是可以用来煎饼，加入鸡蛋和面粉，然后加入地黄叶，然后加热，就可以吃了。
九、东北拌凉菜肉串子做法？
材料
主料：黄瓜100克，粉皮75克。香菜30克，胡萝卜，球形生菜各50克，黄椒，红椒各25克。，调料：盐1克，味精2克。酱油25克．米醋15克，精油5克，麻油4克，辣椒粉3克，花生酱5克。
做法
1.把黄瓜、粉皮、生菜、黄椒、红椒洗净后切成丝；香菜切成段；胡萝卜去皮切成丝后用盐腌一下。
2．把以上原料拌匀，入盘。
3．辣椒粉放碗里，油倒入锅烧热浇在辣椒粉上，再加入酱油、米醋、麻油、味精、花生酱，调匀后浇在菜上即可。
十、拌凉菜好学吗？
拌凉莱好学。比如说你想吃的凉莱是粉丝黄瓜丝，就可以选用：先将黄瓜冼干净切成条备用，再把粉丝用温水泡10分钟左右，然后用温水泡少量木耳备用，再用两个鸡蛋调成蛋薄饼切半公分的条，最后调料，味极鲜，耗油，醋少量放入香油，将这些调料备好再调入粉丝，木耳鸡蛋薄饼浇上调料汁拌好有了爱吃海米的放点海米，这样的凉拌菜就很入味好吃了。
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