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去意大利一定要吃的美食是什么?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-10-24 06:55:05
导读

一、去意大利一定要吃的美食是什么?1. Orrechiete 耳朵麵 ~ Puglia地區特色美食苦菜耳朵麵~好愛的一道菜!這種菜稱為Rapini,有點像油菜花葉的球狀甘藍菜。剛好最近油菜花盛產,其實可以在家自己動手做,蠻簡單的:橄欖油、蒜、綠葉、鹽巴就行了。香腸番茄耳朵麵,很喜歡耳朵麵那種醇厚的口感2. 海鮮燉飯 Risotto ai frutti di mare3. 石蕈菇 Porcini ~

一、去意大利一定要吃的美食是什么?

1. Orrechiete 耳朵麵 ~ Puglia地區特色美食

苦菜耳朵麵~好愛的一道菜!

這種菜稱為Rapini,有點像油菜花葉的球狀甘藍菜。剛好最近油菜花盛產,其實可以在家自己動手做,蠻簡單的:橄欖油、蒜、綠葉、鹽巴就行了。

香腸番茄耳朵麵,很喜歡耳朵麵那種醇厚的口感

2. 海鮮燉飯 Risotto ai frutti di mare

3. 石蕈菇 Porcini ~ 秋季拜訪必嚐!

4. Gnochi 義式麵疙搭

簡單的迷迭香培根料理就超美味的~~

5. 鷹嘴豆餅 Farinata 或 Torta di Ceci

這是最最最想念的~ 之香、之脆啊!!!

6. 牛肚包Lampredotto ~ 佛羅倫斯特產

不想夾在麵包吃,也可這樣點,配麵包吃。但我自己更喜歡的是燉牛肉。

7. 佛羅倫斯牛排 Bistecca alla Fiorentina

8. 冰淇淋 Gelato

義大利冰淇淋,就是No. 1!

9. 特殊口味的義大利麵 Pasta

沙丁魚麵(Penne alle Sarde):烤松子、葡萄乾、沙丁魚

Ricotta Salata 茄子番茄水管麵

南義的橘子麵

10. 披薩 Pizza

除了一般的窯烤披薩外,也很推薦這種包起來的 Calzone Pizza。

義大利披薩不用強調手工窯烤,因為幾乎全部的披薩店都是這樣做的。

11. 玉米糕 Polenta ~ 北義特色餐點

這道是佐墨魚

12. 咖啡 Caffe

最愛Caffe Machiato

夏天喝Caffe Shakerato也很棒。

13. 燉魚湯 Zuppa di Pesce Alla Ligure ~ Liguria地區及托斯卡尼濱海地區特產

在托斯卡尼海濱Livorno吃過,簡直驚為天人,令人念念不忘啊!/圖片取自Wiki

14. 波隆那火腿 Mortadella

除了Prosci utto及Salame之外,波隆那的這款大大大隻火腿 Mortadella也很棒。豬肉凍Testa也好愛!

15. 烤雞及迷迭香烤馬鈴薯

這雖然是很簡單常見的一道菜,但就是超級好吃,而且烤雞店的烤馬鈴薯,通常是放在烤雞油滴下來的烤盤上烤,所以你應該可以想像那有多香了呀

二、到崇左一定要吃的10大美食?

竹筒饭,烤乳猪,把荷鱼丸,清明菜包饭,艾糍,黄金粥,猪肠糕

三、到自贡一定要吃的10大美食?

NO.1:牛佛烘肘自贡特色美食,肉质肥嫩、味鲜回甜。

NO.2:冷吃兔自贡传统美食,鲜香醇厚、回味无穷。

NO.3:火边子牛肉自贡特色小吃,薄如纸片、异香绵长。

NO.4:小煎鸭自贡特色美食,味道醇香、嚼劲十足。

NO.5:水煮牛肉自贡传统美食,鲜嫩滑润、麻辣味厚。

NO.6:泡菜自贡传统小吃,口感脆生、味道咸酸。

NO.7:担担面自贡特色美食,卤汁酥香、咸鲜微辣。

NO.8:鲜锅兔自贡特色美食,入口爽滑、味道鲜美。

NO.9:富顺豆花自贡传统小吃,豆香浓郁、味道香美。

NO.10:花白糕自贡传统美食,清香可口、口感味甜。

四、到赣州一定要吃的10大美食?

1、安远三鲜粉,安远三鲜粉是安远县特色小吃。

2、宁都肉丸子,石城县和宁都县的肉丸最地道,市区有很多家。

3、酸菜炒大肠,味道就是脆,爽。

4、酸酒鸭,酸酒鸭是定南传统的汉族名肴,属于客家菜。作为定南第一名菜。

5、赣南小炒鱼,赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜。

6、芋荷炒鱼干(鸡鸭杂),据以前的资料记载,赣南芋荷还于1998年被评为省名优产品。

7、薄荷炒螺丝肉,薄荷炒螺蛳是江西省赣州当地的一道汉族传统名肴。

8、豆腐渣,这个基本每个本地人都是喜欢的。

9、荞头炒板鸭,荞头是一种像葱一样的蔬菜,用它素炒或是炒板鸭或者煮鱼都很美味,是赣南人喜欢的美食。

10、酒糟鱼,酒糟鱼是一道赣南一带的汉族传统名吃。

五、到曲阜一定要吃的10大美食?

孔府宴

曲阜美食的名片,用料讲究、品种多样、风味独特。

熏豆腐

曲阜传统小吃,孔府宴中的传统名菜,深受各路食客喜爱。

带子上朝

曲阜传统美食,肉质鲜香、酥烂可口。

曲阜煎饼

曲阜传统小吃,香酥可口、满口留香。

圣府糕点

曲阜传统小吃,造型华丽、风味独特。

烤花搅鲑鱼

孔府宴中的传统名菜,白中泛红、味道鲜美。

孔府一品锅

曲阜传统美食,汤汁浓鲜,营养丰富。

神仙鸭子

曲阜特色美食,肉烂脱骨、汤鲜味美。

北山大枣

曲阜特产水果,皮软肉厚、香甜可口。

九层鸡塔

曲阜特色美食,深受各地食客喜爱。

六、到慈溪一定要吃的10大美食?

慈溪有三北豆酥糖、慈溪年糕、宋家漕香干、莲藕糖、龙山黄泥螺、清炖苋菜梗等美食。

1、三北豆酥糖:宁波豆酥糖又称三北豆酥糖,老小皆宜、名扬海外,宁波豆酥糖创始于清代,口感酥松、易消化、无糖渣、不粘牙、有黄豆香味。

2、慈溪年糕:慈城年糕生产历史悠久,距今有上千年。慈城年糕是由优质梗米制成的糕点,洁白如玉、光滑润口、大小一致、煮而不糊,以质优而闻名。

3、宋家漕香干:以芳香、滋润、细腻、绵韧名扬四方,香干酱色有光泽、味道鲜美,佐酒下饭堪称佳品,刚出锅的香干,更是热气腾腾,香气扑鼻,令人食欲大开。

4、莲藕糖:此小吃咬破后,中间呈细柱状整齐排列的十个小坑,很像莲藕,故名。

5、龙山黄泥螺:龙山黄泥螺头长、体黄、脂厚、味道鲜美。泥螺俗称吐铁、涂贴,生活于浅海泥滩上,全身沾满泥土,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素,是一种味道鲜美、营养价值高的大众海产品。

6、清炖苋菜梗:清炖苋菜梗是慈溪人的家常菜,远离家乡的慈溪游子,鱼肉虾蟹吃腻后,常常想念家乡的苋菜梗,回到家乡有一碗清炖苋菜梗便能狼吞虎咽地下饭。

七、到平凉一定要吃的10大美食?

NO.1:炸果子平凉传统小吃,香酥味美、油而不腻。

NO.2:饸饹面平凉特色美食,鲜美咸香、美味爽口。

NO.3:五香牛肉平凉传统小吃,肉烂味浓、鲜香味美。

NO.4:镜糕平凉特色小吃,入口绵软、味道香甜。

NO.5:九道面平凉特色美食,口感筋道、酸中带辣。

NO.6:苜蓿馍平凉特色小吃,清香可口、味道浓郁。

NO.7:酿皮平凉特色小吃,口感香糯、味道香美。

NO.8:烧鸡平凉特色美食,皮脆肉香、味道鲜美。

NO.9:柿面饼平凉特色小吃,香甜可口、百吃不厌。

NO.10:生汆面平凉特色美食,汤汁浓郁、味道香美。

八、到安康一定要吃的10大美食?

1、蒸盆子:安康传统美食,食材多样、味道鲜美。

2、蒸面:安康特色美食,口感香糯、味美可口。

3、油香:安康传统小吃,焦香酥脆、味道香浓。

4、鲶鱼炖豆腐:安康特色美食,味道鲜美、营养丰富。

5、野山梨:安康特产水果,口感醇香、非常甜美。

6、板栗香菇:炖鸡安康特色美食,鲜嫩软滑、味道香甜。

7、蕨粉皮子:安康特色小吃,口感细腻、营养丰富。

8、宁陕大板栗:安康特产美食,颗粒饱满、甘甜芳香。

9、羊肉泡馍:安康传统美食,汤鲜肉酥、醇香绵长。

10、炝白菜:安康特色美食,质地脆嫩、清鲜爽口。

九、到敦煌一定要吃的10大美食?

NO.1:胡羊焖饼敦煌传统美食,味道香浓、风味独特。

NO.2:烤全羊敦煌特色美食,外皮酥脆、肉质鲜嫩。

NO.3:驴肉黄面敦煌传统美食,面条筋道、驴肉鲜美。

NO.4:泡耳油糕敦煌特色小吃,微甜不腻、酥脆不软。

NO.5:酱驴肉敦煌特色美食,肉质细嫩、味道鲜美。

NO.6:丝路驼掌敦煌特色美食,味道鲜美、营养丰富。

NO.7:羊肉粉汤敦煌传统小吃,味道纯正、风味独特。

NO.8:酿皮敦煌特色小吃,香辣可口,非常开胃。

NO.9:浆水面敦煌特色美食,汤汁浓厚、味道香醇。

NO.10:拨疙瘩敦煌传统小吃,口感香糯、味道鲜香。

十、到固原一定要吃的10大美食?

固原羊杂碎:烩羊杂碎又称,“羊下水”或“羊下脚”。在我国食馔中,有“下水不上宴”之俗,至清代继“满汉全席”之后兴起的“全羊席”,或曰“全羊大菜”问世,始以改观。羊下水本来不是被人们重视的东西,但经厨师的精心烹制,对带有关键性的羊肺处理加工得特别仔细,所以下脚料变成了美味佳肴。在宁夏回族自治区,既是风味小吃,又是宴席上人们喜爱的传统名肴。

固原酿皮:酿皮是流行于中国西北地区的一种传统特色美食,绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃,在青海、甘肃、宁夏等地广泛流传,是用面粉浆汁蒸出来的面皮。宁夏酿皮品种丰富又好吃,全区各地市都有自己出名的凉皮子,而尤其以大武口卷凉皮、盐池的羊肝子凉皮和固原凉皮最为有名。其中,固原地区的凉皮加了芝麻酱,味道更加独特。固原酿皮与其他地方相比,酿皮更加厚一些,这样吃起来更加有嚼劲,非常滑嫩,具有微酸、香辣、软糯诱人的特点。以固原酿皮为代表的宁夏凉皮,被中国烹饪协会评选为宁夏榜的“中国地域十大名小吃”。


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