一、什么是脂溶性食物？
脂溶性食物是指食物含有的脂溶性维生素需要溶解在脂质里，再被人体吸收，所以通常通过油炒等烹饪方法来促进脂溶性维生素的吸收。
二、维生素a是水溶性还是脂溶性？
脂溶性，维生素a属于脂溶性的维生素，水溶性维生素，主要有维生素素c，维生素b，叶酸等。荣性维生素，包括维生素a，维生素d和维生素c。脂溶性维生素和水溶性维生素都是人体所必需的维生素，但是脂溶性维生素服用过量很容易导致中毒，所以一般情况下，不建议可以补充维生素a，平时可以多吃蛋黄，动物肝脏补充维生素a就可以了。
三、维生素分为水溶性和脂溶性吗？
维生素分为水溶性和脂溶性。
维生素按照溶解性可以分为脂溶性的维生素和水溶性的维生素。维生素B和维生素C属于水溶性的维生素，维生素A，维生素D，维生素E属于脂溶性的维生素。
维生素生理功能是比较多的，参与身体的物质代谢和能量代谢，可以促进红细胞的生成，参与血液凝固，促进骨骼的生长发育，还可以参与激素的合成。而且人体内可以合成的维生素是比较有限的，甚至有一部分维生素在人体内是没有办法进行合成的，必须通过食物来进行补充，所以均衡饮食对于人体来说是特别重要的。
四、脂溶性维生素的作用？
脂溶性维生素的作用是调节人体的新陈代谢，并不产生能量，脂溶性维生素是一种维持人体正常生理功能所必须要的有机物质，脂溶性维生素还对治疗胃病起到一定的辅助作用，对用于治疗夜盲症，角膜软化症，眼干燥症以及皮肤粗糙有一定的疗效。
五、水溶性跟脂溶性维生素哪个更易吸收？
脂溶性的维生素需要借助脂类的参与才容易被人体吸收，水溶性只要借助于水就可以，水溶性维生素吸收主要在小肠，通常还是饭后吃可以增加维生素在小肠的时间。
通常脂溶性维生素服用过量可能会导致中毒，所以说还是水溶性的比较好吸收
六、维生素d水溶性和脂溶性的区别？
1、来源不同。水溶性：主要从食物中摄取，如谷类、黄豆、猪肝、肉、蛋、奶等，也可由肠道细菌合成。脂溶性：主要靠鱼肝油供给，动物肝脏、乳类、蛋类中也含有一部分。
2、性质不同。水溶性：是能在水中溶解的一组维生素。脂溶性：是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂的维生素。
七、脂溶性维生素怎么转化成水溶性？
脂溶性维生素和水溶性维生素是维生素的两大类，不能相互转化，也不能在体内合成，只能从食物中获取。
脂溶性的，有A、D、E、K，必须溶解在油脂里才能被吸收。水溶性的，有B、C，可溶解在水中，流失的快。不管哪种，都是人体必须的，食物多样化才能补充全面，身体才能保持健康。
八、脂溶性维生素名词解释？
维生素通常分为水溶性维生素和脂溶性维生素。容易溶解在脂肪组织中的维生素，包括维生素e，维生素a和维生素d等，需要在有脂肪存在的时候，才容易吸收和存储，称为脂溶性维生素。脂溶性维生素代谢比较慢，如果过量补充的时候，可以发生蓄积中毒。通常在补充脂溶性维生素前，应该先做体内维生素的测量，没有缺乏的时候不能盲目补充。
九、脂溶性维生素说明书？
脂溶性维生素是只不溶于水而溶于脂肪的维生素，它包括维生素e，维生素d以及维生素a和维生素k。脂溶性维生素可在体内大量的贮存，在肝脏部位如果贮存过多的话，可能会出现中毒的现象，在服用脂溶性维生素的时候，一定要按照医生的要求合理服用剂量。
十、脂溶性维生素生活小常识？
维生素分为两大类，水溶性维生素和脂溶性维生素。
水溶性维生素是指溶于水的维生素，主要包括维生素E和维生素C。
而脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪和有机溶剂的维生素，主要包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，这类维生素在体内大量贮存，主要贮存在肝脏。脂溶性维生素基本不溶于水，但溶于有机溶剂，且溶于脂肪。它包括维生素A，主要是指视黄醇，脂溶性维生素A在肝脏中最为多见，它可以维持正常视力，促进骨骼生长，增强抵抗力，增强繁殖能力。
还包括维生素D，维生素D大家都知道，特别是维生素D3，可以有助于钙的吸收。维生素E大家也熟悉，维生素E又称生育酚，抗不孕维生素，它是一种高效的抗氧化剂。还包括维生素K，维生素K又称抗出血维生素，对新生儿凝血有较好的好处。
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