一是保亭火锅。保亭火锅俗称“打边炉”，在海南无论冬夏皆打边炉。配红枣、党参、淮山、枸杞煮汤，再加生鱼片、海鲜、牛百页、鸡肉烫食，最后连汤带水吃完喝尽。吃得人人流汗，气氛热烈。中低档的打边炉以羊肉、鸡肉、猪排骨代替山珍海味，照样吃得轰轰烈烈。
二是海南粽子。海南粽子是保亭的一个特色美食，有着丰富的馅料，清香浓郁，味道鲜美，制作方法也是很精细，风味独特，在当地是常见的特色美食，深受广大食客的喜爱。
三是荷包饭。荷包饭的做法历史悠久，在制作过程中我们也能感受到这些特色美食的魅力。是蒸制而成的美食，清香可口，为夏秋佳品。
四是树仔菜。树仔菜是一种绿色的风味蔬菜，也是品质极为卓越的佳品食材，入口十分的清香，口感甘醇，且营养的价值也是十分的独特。
五是鸡屎藤。鸡屎藤是海南省保亭的一个特色美食，用的是鸡屎藤为主要原料，是具有当地特色的风味小吃，味道鲜美，清香味美，有着丰富的营养成分。
六是四棱豆。四棱豆是夏季所必不可缺的一道家常名菜，更为绿色的保健佳品，成熟的品质十分的优越，制作完成之后色泽艳丽，入口爽脆多汁，口感细腻无比，且多吃更是具有一定的开胃作用。
七是苗族五色饭。苗族五色饭又叫青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名。海南苗族五色饭的做法五色饭有红、黄、紫、白、黑五色，皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中，并放进特制的木蒸笼中蒸成。
八是什玲鸡。什岭鸡是一种生活在本地鸡种，它身小翅长，毛色艳丽，从小放养在山林、槟榔园和果地里，以虫、草、稻谷为食，这种在原生态自然环境下生长起来的什玲鸡不仅有走路如飞、夜宿枝头、鸣声洪亮等野性特征，而且抗病力强。鸡肉质细嫩，皮脆肉香，蛋白质含量高，脂肪含量低，它的肉感与鸟类十分相似，皮脆肉滑，营养丰富，与家养鸡的口感是绝不相同的。
九是七仙岭山竹。七仙岭山竹属于保亭县的特色美食。七仙岭山竹为地理标志证明商标。 山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用。
十是红毛丹。红毛丹产于保亭县，是典型的热带珍稀水果之一，其果实外形美观、肉质细嫩、鲜美爽口，营养丰富，含维生素C、维生素B、磷、铁、蛋白质、脂肪等多种营养成分，是果中佳品。
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