用料
茼蒿
猪肉
胡萝卜
面粉
花生
茼蒿的3种做法的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
粉蒸茼蒿
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
先准备一把茼蒿，加水清洗干净，然后切成小段儿，装起来控一控水。
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后加两勺花生油、一勺盐，拌一拌后再加适量的面粉。先均匀的撒在茼蒿上面，然后再轻轻的抄拌一下，让蔬菜上面都能裹上一层面粉。不要撒太厚了，薄薄的一层就行，太厚了了不容易熟，口感也不好吃。
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
接着起锅烧水，放上蒸笼，铺上垫子，盖上盖子后大火烧开，水开后把茼蒿直接放进来蒸。大火6分钟就够了，时间不要蒸长。
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒸菜的时候来做个调料，蒜末、生抽、白糖、香醋、香油、辣椒酱，拌匀后搭配蒸菜一起吃特别香。
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里蒸熟关火，然后用筷子挑散，再趁热装入碗里就可以开吃了。
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这个粉蒸蔬菜的做法吃起来清清爽爽的，带一点点的软糯。 喜欢吃辣的就搭配蘸料，香辣鲜嫩爽滑，真的特别鲜。 同样的做法无论是蒸茼蒿还是荠菜，都是春天里的新嫩味道。
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
凉拌茼蒿
步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
先准备200克花生，加水清洗干净后沥干水分。
步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
起锅倒油，下花生翻炒，小火慢慢的把花生炒熟。切记不要用大火，避免外面糊了里面还没熟，炒到花生皮都慢慢裂开的时候就差不多了。这时候声音也比较清脆了，盛出来后用余温让它完全的熟透，然后放凉备用。
步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
茼蒿清洗干净，从中间切成两段，梗子和叶子分开放。
步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
起锅烧水，加一勺盐和两滴油，锅里水开后先下梗子烫1分钟。然后再下叶子焯水30秒。
步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
变色后立马捞出来过一下凉水，这个凉水一般都是用的纯净水，不要用生水，因为只直接吃的。
步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
挤干水分后先放一旁，接着准备一个酱汁：生抽、香醋、蚝油、盐、糖、鸡精、蒜末、辣椒面、白芝麻、热油 ，拌匀后香味儿立马就出来了。
步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
接着我们把花生米和茼蒿倒一起，再淋上调好的酱汁。
步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
拌匀后就可以开吃了，这个凉拌菜真的是太香了。 花生米的酥香搭配茼蒿的鲜嫩，吃起来清爽不油腻，还特别的下饭哦！
步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
茼蒿丸子
步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
茼蒿清洗干净后控干水分。再准备一小块儿猪肉，改刀切块儿后装到绞肉机里来，加点姜末一起搅成肉馅儿。
步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再来一根胡萝卜，去皮后切大块儿，也用绞肉机打成小颗粒，不用太碎了，带点颗粒感更好吃。
步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
茼蒿沥干水分后切成末。
步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切好后装入大碗里，再把胡萝卜和肉馅儿都加进来，简单调个味儿，十三香、花椒粉、盐、鸡精，一个鸡蛋、一大勺面粉、一大勺玉米淀粉。
步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后抓拌均匀，搅拌成粘稠的面糊就可以了。
步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
起锅热油，油温四成热用虎口挤出丸子，再用勺子轻轻一刮，一个小丸子就做好了。捏丸子的时候不要太用力，轻轻的一捏就可以了，让这个丸子松散一些，吃起来才不粘牙。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
