一、香椿苗拌核桃仁的做法有什么诀窍？
凉拌新鲜核桃仁的食材和调料：新鲜核桃 半斤 韭菜 30克 青豆 30克 小米辣 3-4支 盐巴 味精 香油.凉拌新鲜核桃仁的的家常做法1、水果店，或者超市买到新鲜核桃，去壳，把核桃仁播出来，尽量保持每一瓣的完整性。
2、用一小锅烧开水，水开后，放入核桃仁，煮3-4分钟。捞起后放入冷开水中冷却，不烫手后，用手把核桃仁外面的膜撕掉。
3、青豆煮熟备用。韭菜取绿色叶子的部分，放入沸水中汆烫一会，水沥干，叶子切成方丁。小米辣切成丁。
4、将核桃仁，青豆，韭菜叶，小米辣放在一起，加入适量盐巴，味精，淋上少许香油，拌匀后即食。
二、香椿苗拌核桃仁的制作方法是什么呢？
主料
核桃仁
50g
香椿苗
200g
辅料
原浆米醋
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
1.核桃仁用水浸泡30分钟
2.撕掉核桃仁外皮
3.香椿苗去根洗净
4.用淡盐水浸一下备用
5.把香椿苗、核桃仁混合放入一个大碗里
6.加入香油
7.原浆米醋
8.放适量盐
9.混合均匀即可
三、香椿苗拌豆腐丝的香椿苗用水焯吗？
是否焯水都可以拌豆腐丝。我认为不焯水比较好。把它清洗干净后切成丝。直接和豆腐丝拌在一起加入调料就非常可口。如果觉得香椿味道太大就把它焯水一下再做。
四、香椿苗拌云丝做法？
食材
云丝、花生米、豌豆、胡萝卜、香菜、蘑菇芽。调料就两种：香油、又伊鲜酱油。
制作步骤
1、花生米、云丝都提前泡发。
2、锅中烧水，水开，放入泡软的云丝，烫两分钟，捞出。
3、豌豆、胡萝卜、蘑菇芽倒入锅中烫熟。
4、花生米煮熟。
5、云丝、花生米、胡萝卜、豌豆控干水，倒入盆中，加入切碎的香菜。
6、倒入香油。
7、倒入又伊鲜酱油。
8、充分拌匀，一直拌倒入味。
五、清炒香椿苗的做法？
原料：香椿适量、鸡蛋5枚。调料：盐、油。
做法：
1、香椿洗净放入沸水中焯一下切碎。香椿中香椿含有较多的亚硝酸盐，吃前先用开水焯一下，这样可溶出其中大部分亚硝酸盐，然后再烹饪就更加安全营养美味。
2、鸡蛋5枚打散，将切碎的香椿加入蛋液中，调入适量盐。
3、炒锅里倒适量油烧热，倒入香椿蛋液滑炒至鸡蛋熟即可。
六、香椿苗拌豆腐怎么做？
需要准备的材料：香椿芽50~60克，嫩豆腐一块，小米辣椒2个（不吃辣不放），生抽1勺，香油适量，食用盐少许
制作过程：首先将摘回来的香椿芽去掉老叶和硬梗，清洗干净后备用。豆腐切小块，大小一厘米见方即可，当然喜欢吃碎豆腐的就不用切了。小米辣切圈，小葱切葱花备用。其实葱花是可以省略不要的。
其次，锅里烧适量的水，水开以后放入1小勺盐，放入豆腐块焯烫2分钟捞出控水。水中加盐，目的是为了增加豆腐的地位，让豆腐吃起来更有味道，同时了还能防止豆腐不容易煮碎。
豆腐炒烫好了，锅里的水不要扔，可以再次烧开，放入香椿芽焯烫，椿芽颜色变色翠绿之后捞出，放入凉开水中，凉透后捞出。
冷却后的香椿芽，切成细末备用。
这时候来调一个料汁：空碗中放入小米辣，葱花，1勺生抽，1勺温水，几滴香油搅拌均匀。
最后豆腐放入料理盆中，放上椿芽末，淋上调好的料汁，轻轻拌匀即可装盘。
一道简单又家常的香椿芽拌豆腐就做好了。入口软嫩爽口，唇齿留香，一盘上桌不够吃呢！
七、云丝拌香椿苗都放什么？
材料:香椿芽、鸡蛋、葱、姜;做法:
香椿芽放入沸水中焯一下,捞出浸在冷水中;
取适量捞出并切碎(不能切的太碎);
放入鸡蛋液中,加入少量盐鸡精,葱花拌匀;
油锅中放入葱、姜爆香;
八、想知道香椿苗最好吃的凉菜拌法？
香椿苗用烧开的水烫一下，去掉香椿本身的热性，然后放盐和香油，其他的作料都不要放，这样吃起来好吃又不上火。
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