陕西小吃以其独特的口味和文化背景而闻名于世。下面是陕西小吃中排名前十的著名名称。
1. 肉夹馍
肉夹馍是陕西最有名的小吃之一。它由烤制的饼皮与炖煮的肉类（通常是猪肉）以及各种调味料组成。它的特点是皮薄、肉香味浓，配上酱料和腌制黄瓜，口感丰富多样。
2. 凉皮
凉皮是一道典型的陕西冷拌面食。它由宽而薄的面片煮熟后，配以酱料、蒜末、花椒粉等调料拌匀而成。口感酸辣爽口，非常适合夏季食用。
3. 肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤是一道浓郁的陕西小吃。它由煮熟的肉丸、水饺、蔬菜和香料熬制而成，汤汁鲜美，香气扑鼻，能让人在寒冷的冬天感到温暖。
4. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是西安著名的特色小吃。它由烤馍、羊肉、大葱、菜瓜子、蒜泥、辣椒油等组成。将烤馍撕成小块，加入煮熟的羊肉和调料，入口鲜香，深受吃货们的喜爱。
5. 灌汤包
灌汤包是一种以羊肉为馅的传统小吃。它的制作技巧十分复杂，将炖煮好的羊汤注入面团包成小包子，蒸熟后吃时会喷出温热的汤汁，其口感醇厚，是陕西小吃中的佳肴。
6. 名儿面
名儿面是陕西汉中地区的特色小吃。它由宽而薄的面片配以豆瓣酱、蒜泥、花椒油等调料拌匀而成，口感麻辣香浓，令人回味无穷。
7. 羊肉米皮
羊肉米皮是陕西宝鸡地区的传统小吃。它由米粉煮熟后，配以炖煮的羊肉、香菜、辣椒油等调料拌匀而成。口感丝滑，香辣可口，是宝鸡地区的特色美食。
8. 炸酱面
炸酱面是陕西最受欢迎的主食之一。它由炸酱、鸡蛋、黄瓜丝、肉丝等配料拌入面条中而成。口感软嫩，肉酱浓郁，是陕西人日常生活中常见的一道面食。
9. 油泼面
油泼面是陕西宝鸡地区的传统小吃。它由热油、豆瓣酱、蒜泥等调料倒在面上而成，面条口感细腻柔滑，调料香辣鲜美，是宝鸡地区独特的面食。
10. 锅盖面
锅盖面是陕西山西一带的特色小吃。它由宽而薄的面片配以炒菜、炖肉等配料烩煮而成。面片酥脆，汤汁浓郁，口感丰富多样，是山西地区的传统美食。
这些陕西小吃不仅在当地很受欢迎，也吸引了许多游客前来品尝。希望你也能有机会尝试一下这些美味的小吃！
最后，感谢您的阅读！希望这篇文章能帮助您更好地了解陕西小吃的排名和特色。
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