一、离石夜市小吃？
1、土豆合愣子
合愣子是流行于吕梁山区用土豆做的传统食品，尤其在山西省临县比较知名。把土豆上锅蒸熟，去皮后捣成泥，加点白面，揉成团，再上锅蒸熟，蘸做好的酱吃，又软又有韧性，非常好吃。
2、枣糕
枣糕是用黄软米面、红枣、玉米面混合蒸制而成。色泽金黄，绵软香甜，结构严密，不易散热，健胃强身，食后回味无穷，是吕梁地区喜庆日子必备的一种糕点。
3、榆皮面饸饹
把榆树皮晾干，用石磨磨成细面，加入适量的荞面或白面，用特制的饸饹床压制而成。现在经过人们的精细加工，已经成为一道美味的风味小吃，深受当地人的喜爱。
4、碗托
碗托是山西吕梁当地的特色小吃，卖碗托的小吃摊随处可见，以柳林县最为著名。是依碗的形状铺就的荞面类物做成胶冻状，可以看到在阔口浅底碗里，一层银圆薄厚略发乌色的面结晶。吃的时候要把它切成条状或任意形状，再浇上特制的辣椒油和山西老陈醋，吃起来酸辣有劲道。
5、小米钱钱饭
小米钱钱饭是吕梁老区人民的家常饭，将白豆煮半熟后置平滑青石或钢铁块上，用小铁锤捣成小圆片，状似铜钱，故名豆钱钱。在做饭时待水开后，将小米和钱钱一起下锅熬煮，也可以根据自家的爱好、习惯，加进去南瓜和豆角，再放少许盐，这样熬出来的稀饭甜中带咸，味道特殊，很可口。
6、黄米油糕
以熟黄米面包红小豆泥茸，油炸而成，吃时撒少许白糖。外焦里嫩，色泽金黄，香味扑鼻，甜香可口，是吕梁宴席上必上的一种糕点。
二、吕梁离石小吃？
吕梁离石区是山西省吕梁市的一个市辖区，这里有许多著名的小吃。以下是一些值得一试的吕梁离石小吃：
1. 碗秃：碗秃是吕梁地区非常有名的一种面食，制作方法是将面粉和水调成面团，然后切成小块，放入碗中蒸熟。吃的时候可以加入各种调料，如葱花、香菜、辣椒油等。
2. 烧饼：吕梁地区的烧饼口感酥脆，馅料丰富，有猪肉、牛肉、羊肉等多种口味。烧饼的外皮烤得金黄酥脆，内馅鲜美可口。
3. 驴肉火烧：驴肉火烧是吕梁地区的特色小吃，选用优质驴肉炖煮，再夹入火烧中，味道鲜美，营养丰富。
4. 豆腐脑：豆腐脑是吕梁地区的传统早点，用豆浆熬制而成，口感细腻，味道鲜美。吃的时候可以加入葱花、香菜、辣椒油等调料。
5. 油茶：油茶是吕梁地区的特色饮品，用茶叶、花生、芝麻等原料磨成粉末，加入开水冲泡，味道浓郁，具有提神醒脑的效果。
6. 麻辣烫：麻辣烫是吕梁地区非常受欢迎的一种街头小吃，选用各种食材如豆腐、蔬菜、肉类等，加入特制的麻辣汤底煮熟，味道麻辣可口。
7. 煎饼果子：煎饼果子是吕梁地区的特色小吃，用面粉摊成薄饼，加入鸡蛋、蔬菜、肉类等食材，卷起来煎熟，味道美味可口。
三、离石特色小吃？
关于这个问题，离石特色小吃有很多种，以下是其中一些：
1. 离石烧饼：此烧饼外表金黄酥脆，内部柔软，香气四溢，口感极佳，是离石的传统特色小吃之一。
2. 离石豆腐：离石豆腐以黄豆和大米为主料，经过多道工序制作而成，口感细腻，味道鲜美。
3. 离石酥羊肉：离石酥羊肉是离石地区的传统特色美食，肉质鲜嫩，口感极佳，是离石美食中的一道佳肴。
4. 离石炒米粉：离石炒米粉是离石地区的传统小吃之一，它以米粉为主料，加入瘦肉、胡萝卜和豌豆等食材，炒制而成，味道鲜美。
5. 离石烤面筋：离石烤面筋是离石地区的传统小吃之一，它以面筋为主料，经过切碎、腌制、烤制而成，口感酥脆，味道香甜。
四、离石哪有好吃的？离石哪有好吃的？
1、土豆合愣子
合楞子是流行于吕梁山区用土豆做的传统食品，尤其在山西省临县比较知名。把土豆上锅蒸熟，去皮后捣成泥，加点白面，揉成团，再上锅蒸熟，蘸做好的酱吃，又软又有韧性，非常好吃。
2、枣糕
枣糕是用黄软米面、红枣、玉米面混合蒸制而成。色泽金黄，绵软香甜，结构严密，不易散热，健胃强身，食后回味无穷，是吕梁地区喜庆日子必备的一种糕点。
3、榆皮面饸饹
把榆树皮晾干，用石磨磨成细面，加入适量的荞面或白面，用特制的饸饹床压制而成。现在经过人们的精细加工，已经成为一道美味的风味小吃，深受当地人的喜爱。
4、碗托
碗托是山西吕梁当地的特色小吃，卖碗托的小吃摊随处可见，以柳林县最为著名。是依碗的形状铺就的荞面类物做成胶冻状，可以看到在阔口浅底碗里，一层银圆薄厚略发乌色的面结晶。吃的时候要把它切成条状或任意形状，再浇上特制的辣椒油和山西老陈醋，吃起来酸辣有劲道。
5、小米钱钱饭
小米钱钱饭是吕梁老区人民的家常饭，将白豆煮半熟后置平滑青石或钢铁块上，用小铁锤捣成小圆片，状似铜钱，故名豆钱钱。在做饭时待水开后，将小米和钱钱一起下锅熬煮，也可以根据自家的爱好、习惯，加进去南瓜和豆角，再放少许盐，这样熬出来的稀饭甜中带咸，味道特殊，很可口。
6、黄米油糕
以熟黄米面包红小豆泥茸，油炸而成，吃时撒少许白糖。外焦里嫩，色泽金黄，香味扑鼻，甜香可口，是吕梁宴席上必上的一种糕点。
五、离石的风俗？
离石市是山西省的县级市，现在是离石区。2004年6月吕梁地区撤地设市，离石市撤市设区，属吕梁市管辖。
风俗习惯:
说到离石的风俗习惯，无非也是端午吃粽子、中秋吃月饼那一类，但有一样，却是离石人可以自傲于外乡人的，那就是唱秧歌。秧歌是盛行于晋西北乃至陕西的民间曲艺形式，民间俗称“闹秧歌”。
六、离石城区有哪些经营吕梁本地小吃的老字号餐馆？
离石就没有什么本地小吃， 想吃就去步行街吃麻辣烫 或是晚上在广场百胜那条巷吃小吃去
七、离石到离石王村多少公里？
25公里。王村位于离石城区以东25华里，居小东川河中游。全村自古以农耕为业，农民收入以种植粮食、蔬菜为主。全村315户，人口830人，劳动力312人，耕地面积1983亩。2015年被省爱委会授予省级卫生村荣誊称号。
八、离石在哪？
1996年5月离石撤县改市，离石县改为离石市。
2004年6月吕梁地区撤地改市，离石市更名为离石区，属吕梁市管辖
九、离石来历？
离石的地名来源
相传古代有陨石落于县境，故名离石。另一说，县东北有离石水，因而取名。战国为赵离石邑。西汉设置离石县。1996年5月改为离石市，2004年6年改为离石区。
风景名胜
天贞观：天贞观俗称凤山道院，位于离石区滨河北东路三阳云凤山山腰。创建于宋，是为祭祀宋代道祖陈希夷和其门徒明代道士孙云际而建。元代遭兵火焚毁，明洪武、宣德、景泰年间进行过较大维修、扩建。道院分上下两院，建筑依山就势，现存主要建筑有三清殿、孙真人殿、读书楼、陈抟殿、黄宝坛玉皇楼、雷公殿、三官楼，附属建筑有老爷庙、土地庙、五道庙、石碑坊等。
十、离石人的祖先？
离石人主要是在山西的离石，祖先可能大部分是胡人匈奴。东汉初，南匈奴进一步南迁，于离石左国城（今山西离石北）建立匈奴单于庭，内迁的匈奴人口日多，势力渐大；东汉末，南匈奴呼厨泉单于归附曹操，曹操留呼厨泉单于居邺城为质，分匈奴部众为五部，散居于并州的西河、太原、雁门、新兴、上郡、河东等六郡；西晋时期，匈奴进一步内附，迁到并州各郡和汉人杂处，这就是离石人的前世今生。
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