藕牛肉饺子馅做法大全
银耳和莲藕是可以放在牛肉汤里一起煮的，不相克。银耳莲藕牛肉汤的做法：
一、原料：牛肋条肉500-600克，莲藕250克，银耳50g，海带结150克（如干海带则50克），葱30克，姜20克。
调料：料酒50克，盐、鲜粉、胡椒粉各适量。
二、制作方法：买来牛肋条洗净，切成一寸半长方块，下开水锅内煮4-5分钟，捞出放进冷水冲洗干净，放进煲锅内加1000克清水。葱姜洗净，放进牛肉内烧开，盖上盖；莲藕洗净，去皮切成一寸大小方块，放进牛肉锅内烧开后，用小火煲2个小时；见牛肉酥软，将泡发的银耳和海带结洗净放进牛肉锅内再煲半小时，加调料，尝好口味即成上席。三、特点：此菜属煲汤菜，味鲜美，汤汁带浓红色，牛肉酥软。牛肉安中益气，补脾胃、壮腰脚，为完全蛋白质食品。
莲藕补中养神，益气力、久食轻身耐老、主五脏不足和伤中气绝、益十二经脉血气。
海带对人体更有益处，有清热利水，镇咳平喘、延缓肾功能衰退等，常吃海带对预防甲状腺肿和维持甲状腺的正常功能大有益处的。家里煲一锅莲藕牛肉汤，供全家6-8人食用，是大有益处的汤菜肴。
牛肉莲藕饺子馅的做法答：牛肉馅、花椒水。大葱、生姜、酱油、盐。方法/步骤关键妙招就是一碗花椒水，这是一个厨师告诉我的秘诀，用花椒水调制牛羊肉馅除膻味、增香味、还有滑嫩口感。
花椒粒要提前用热水浸泡2小时，我用的是买来的牛肉末，如果你不怕麻烦，自己用牛肉剁馅效果更好，调制牛肉馅，必不可少的是大葱和生姜。
把肉末放在一个比较大的容器里面，在调制的时候方便搅打。
在牛肉末里面加入料酒、酱油、鲜姜末、黑胡椒粉和少量食盐，拌匀腌渍片刻。
拌牛肉馅需要很多葱末，在搅拌之前只加入一点点（也可以不加），防止搅打过程中产生热度使葱末变味。
把泡好的花椒水逐渐的加入牛肉末里，边加入边顺时针搅拌，直到肉馅黏稠上劲，500克牛肉加入300毫升花椒水。
打过水的牛肉馅可以再次加入葱末拌匀。牛肉馅调好了，做包子、饺子、馅饼都很棒，我在牛肉里面加入胡萝卜丝，做了牛肉胡萝卜馅饺子，非常鲜美多汁。这个窍门简单有效，希望能够帮到大家。
藕牛肉饺子馅做法大全图解凉拌莲藕做法牛肉丸子
麻辣藕片
【食材】莲藕1节，淀粉、豆瓣酱、大蒜、干辣椒、花椒、花生米、食盐适量
【步骤】
1、莲藕去皮洗净，切厚片放入盆中，加入适量的淀粉，晃动盆子使藕片均匀地粘上淀粉。大蒜切末。干辣椒切段。
2、锅中倒入宽油，油温5成热，下入藕片，炸至藕片金黄发硬即可捞出，油温升高后再进行复炸。
3、锅中留适量油，下入豆瓣酱、蒜末炒出红油，再放入干辣椒段和花椒，小火煸炒30秒，放入藕片，加入花生米、少量食盐、白糖，翻炒均匀，即可起锅。
排骨莲藕汤
【食材】莲藕1节，排骨500g，红枣、姜、料酒、食盐、葱花、白胡椒粉适量
【步骤】
1、排骨洗净切段，倒入锅中加凉水，放姜片、料酒去腥，大火烧开3分钟，打去浮沫，盛出用开水冲洗干净，沥干备用。
2、莲藕去皮洗净、切片，用清水洗去表面淀粉，防止氧化变色。红枣洗净。
3、砂锅中放入排骨，大枣，加开水，小火炖煮1个小时。
4、放入藕片，加食盐、胡椒粉调味，再炖10分钟，撒葱花出锅。
莲藕牛肉丸
【食材】牛肉400g，莲藕200g，淀粉、生抽、十三香、食盐适量
【步骤】
1、牛肉洗净切大块，莲藕去皮洗净切块，都放入绞肉机中打碎。
2、肉馅中加入食盐、十三香、少许生抽搅拌均匀。
3、加入少许淀粉，朝一个方向搅打上劲，可以适量加些清水，口感更嫩。
4、锅中倒入宽油，油温5成热，团成丸子入锅炸，炸制表面金黄后盛出，油温升高后，再下锅复炸一次，出锅。
直接吃，再炒制、炖菜、蒸菜皆可。
莲藕牛肉馅饺子的做法可以，以下莲藕牛肉汤的做法。
主料：牛肉500g、莲藕500g、红豆30g
辅料：蜜枣10颗、盐适量、姜片适量
步骤：
1、红豆有水浸泡30分钟（用温水更好），莲藕洗净去皮切片，姜洗净切片。
2、牛肉切块下开水锅焯水，去血水，捞出洗净。
3、红豆，牛肉，蜜枣和姜片放入电饭煲中加适量清水煮1.5-2个小时。
4、加入之前备好的莲藕。
5、出锅前加适量盐调味就可以盛出享用啦。
牛肉馅饺子配藕好吃吗用料 莲藕两节牛碎肉350g沙茶酱一小碟姜一小块清炖牛肉莲藕汤的做法 莲藕刨皮，滚刀切块牛碎肉清水洗净将莲藕和牛碎肉放进电高压锅，加入适量的清水（稍微没过最上面的莲藕和牛肉）并取一小块姜拍几下后丢进去，加适量的盐和一小点花生油选择保压时间30分钟。完全放气后，美味出炉。
藕猪肉饺子馅的做法主料:莲藕6个,猪肉,饺子皮适量;
辅料:生姜半颗,大葱2颗
莲藕大肉水饺的做法
1.莲藕切成条，把里边的泥洗干净后控水，一定要控干。放一边备用
2.不锈钢盆把肉倒进去，用筷子把肉顺时针搅上劲，之后备用
3.这个时候莲藕也差不多了，现在开始切直到把它剁成稀巴烂即可。然后倒进刚才搅肉的盆里。然后在切大葱，生姜切成稀巴烂倒进盆里。
4.所有的材料都切碎了之后，然后开始调味，十三香适量，生姜粉适量，盐适量、鸡精适量，老抽少许主要上色，生油来点，把它们搅拌起来，搅拌均匀即可
6.开始包，不太会包的把馅少放点，一定要把皮包紧，否则会露馅
7.包好下锅煮开就差不多了，下饺子有讲究的，水开之后饺子顺着锅边下，吃多少下多少，不要边下边搅，要下完了之后用漏勺顺着锅边顺时针搅两圈就ok了。这样饺子不会烂。
藕牛肉饺子馅做法大全视频用料
藕 1节
鸡蛋 2个
料酒 1勺
香油 1勺
葱 1/4根
牛肉绞馅 250克
啤酒 1/4瓶
面粉 100克
酱油 2勺
白胡椒 10克
盐 10克
牛肉藕盒简易做的做法步骤
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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
牛肉搅馅加入葱花、料酒、白胡椒、盐、酱油打入一个鸡蛋搅匀
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面粉+啤酒+一个鸡蛋 冰箱冷藏一个晚上
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切藕片 保证末端连接 别切开
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
藕片夹入牛肉馅，粘油炸糊，油炸两遍即可。
牛肉藕馅饺子正宗做法主料
牛肉
30克
莲藕
70克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.莲藕去皮切小块
2.牛肉切小块牛肉莲藕一同放搅拌机里
3.搅成泥倒出来
4.加适量油盐拌匀铺好
5.锅里放水，水开后放下肉饼蒸4~5分钟
6.完成
莲藕牛肉饺子馅做法大全材料
牛肉500克，莲藕200克，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。
做法
1、牛肉洗净焯水，莲藕洗净切块。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。
3、放1碗水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。
4、牛肉快熟时放莲藕焖煮10分钟。
5、放盐调味收汤即可。
好吃下饭
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