一、长山药凉菜做法？
山药去皮切片，上锅蒸熟，放入盆中加适量的芹菜，花生米，放葱姜蒜，花椒料，水盐，鸡精，味精辣椒圈，葱花香菜浇一勺热油，搅拌均匀即可
二、山药怎样做凉菜？
1.凉拌山药的制作材料： 主料：山药150克 辅料：莴笋50克,胡萝卜50克 调料：盐3克,胡椒粉2克,植物油20克 1. 山药切丝；胡萝卜去皮洗净，切丝； 2. 莴苣剥开叶片洗净，铺在盘子中； 3. 锅中倒适量的油烧热，放入山药炸出金黄色时捞出，放在盘子中； 4. 山药丝凉后加入胡萝卜丝和所有的调味料（盐3克、胡椒粉2克）搅拌均匀，盛在莴苣菜叶上就可以了。
2.凉拌山药丝的制作材料： 主料：山药500克 辅料：木耳(水发)10克 调料：大葱10克,姜8克,白砂糖5克,香油10克,冬菜10克,盐3克 1. 将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟； 2. 将木耳洗净，切成细丝； 3. 将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分； 4. 将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中； 5. 将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。3.凉拌山药枸杞的制作材料： 主料：山药4两；枸杞2钱 1． 山药削去外皮，切成条状。2． 放入冰水中冰镇一下，增加脆度。3． 枸杞用水泡软。4． 山药与枸杞混合拌匀或浇上椰汁，口味更佳三、怪味山药凉菜的做法？
准备一根山药，削皮洗干净 切成段
2.烧开水放山药焯水，待锅开捞出山药
3.将辣椒、葱切碎
4.做调料，碗里放盐、鸡精、醋、辣椒
5.山药捞出装盘，将调料淋再上面
6.摆满辣椒
7.两遍摆葱花
8.用山楂片做成爱心作装饰
四、枸杞山药家常做法？
食材
山药200克
枸杞10克
白醋2克
白糖15克
步骤
1、铁棍山药去皮
2、切成长条
3、放水里泡一泡
4、把泡好的山药放水里煮
5、在加入枸杞
6、大约煮十分钟
7、煮好的
8、拿出来放冷水里
9、锅里留一点煮枸杞的水
10、加入白糖
11、慢慢煮开
12、加入白醋
13、把泡好的菜装盘里
14、把熬好的汁倒入山药上
15、吃的时候搅拌均匀
五、山药枸杞豆浆的做法，山药枸杞豆浆怎么做好吃？
前言山药、枸杞、黄豆都是可以延缓衰老，强身健体的食材，这款豆浆具有很强的抗氧化作用，是女士的美容佳品材料主料：黄豆30g、山药80g、枸杞10g；
辅料：水适量山药枸杞豆浆1枸杞洗干净、山药削皮切成丝备用2将黄豆提前泡发好3将三种食材放入豆浆机4放入适量的水，盖上盖子，按全豆豆浆打制5待豆浆机提示音响后即可滤除豆渣饮用小贴士根据自己口味可加入适量糖或蜂蜜
六、红枣枸杞山药泥做法？
1、铁棍山药洗净，蒸熟，去皮备用，红枣洗净去核。
2、装入料理机，加入3勺淡奶油，没有的话也可以换成牛奶；液体要适量，太多不易成型，打成泥装入裱花带，装入山药泥后剪掉一角。
3、撒上少许黑芝麻或者装饰糖粒即可完成。
4、此时，因为山药泥较浓稠，所以料理机会沾上一些不易去除，可以倒进一盒牛奶，开动机器，又一杯山药红枣奶昔出炉啦。
七、山药枸杞羊肉粥做法？
山药枸杞羊肉粥的做法如下：
所需材料：
羊肉150克
山药100克
枸杞25克
东北大米100克
姜丝适量
小葱适量
食盐3克
胡椒粉适量
步骤：
将羊肉洗净后，放入沸水中焯一下，除去血水捞出备用。
将焯好的羊肉尽量切碎。
将东北大米与羊肉同时下锅加水熬制30分钟。
山药切丁，用水泡下备用。
姜切丝，葱切段，枸杞洗净备用。
待粥煮到粘稠时加入泡过后的山药，再煮五分钟。
最后加入葱花，姜丝，撒入盐和胡椒调味即可。还可根据个人口味加入少量胡麻油提味。
温馨提示：
羊肉可以提前焯水去除腥味，也可以直接放入锅中煮熟。
山药切丁后要用水泡一下，以免氧化变黑。
粥煮到粘稠时加入山药，可以让山药更加入味，也可以增加粥的口感。
八、枸杞炒山药的做法？
1、准备好原料：木耳泡发后去蒂，事先用黄酒浸泡枸杞十分钟，香葱切段，姜切丝
2、在燃气炉上将山药的烧掉，便于待会儿削皮
3、在水龙头下面一边冲水一边削皮，动作尽量快
4、切完片的山药马上放到水里，防止氧化
5、在锅中倒入油，放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟，然后放入木耳，倒入用黄酒泡过的枸杞。黄酒也一同倒入。翻炒两分钟出锅。
九、山药枸杞汤的做法？
您好，山药枸杞汤是一道常见的中式汤品，具有滋阴养颜、强身健体的作用。以下是山药枸杞汤的制作方法：
所需材料：
1. 山药 100克
2. 枸杞 20克
3. 冰糖 适量
4. 水 适量
步骤：
1. 山药去皮，切成小块，放入清水中浸泡10分钟，以去除山药表面的涩味。
2. 枸杞洗净后，备用。
3. 将浸泡过的山药和水放入炖盅中，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
4. 加入洗净的枸杞和适量的冰糖，再次大火煮沸。
5. 调整火候，煮10-15分钟即可。
6. 关火后，让汤稍微放凉，即可享用。
注意事项：
1. 炖煮过程中，需要不时地搅拌，以免山药糊底。
2. 枸杞不宜过量，适量即可。
3. 炖盅的大小要根据材料的多少来选择，以免炖出的汤太少或太多。
4. 山药枸杞汤的口感比较清淡，可以根据个人口味适量添加冰糖或蜂蜜等甜味剂。
十、山药枸杞粥的做法？
【食材】：小米50克，山药1段，枸杞40粒，红糖8克，清水4碗半
——开始制作——
步骤一：小米淘洗干净用水浸泡一会
步骤二：锅里加4碗半清水
步骤三：淘洗干净控水的小米下锅，水烧开转中火煮15分钟
步骤四：煮粥的时间我泡下枸杞
步骤五：山药洗净去皮我切的滚刀块
步骤六：煮15分钟下入切好山药，这时候转小火煮
步骤七：山药比较黏的，放入山药放红糖小火煮
步骤八：待红糖融化倒入泡水的枸杞，煮1分钟关火焖一会。
步骤九：盛出来即可。
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