一、湘菜员工餐菜谱?
可以根据具体需求和口味偏好进行调整,以下是一些常见的湘菜员工餐菜谱示例:
1. 辣椒炒肉:将猪肉切成薄片,用辣椒、蒜末、姜末等调料炒制,加入适量的盐和酱油调味。
2. 湘味红烧肉:将猪肉块煮至八成熟,然后用糖、酱油、豆瓣酱、葱姜蒜等调料进行红烧,最后加入适量的水和盐,慢慢炖至肉变得酥软。
3. 口水鸡:将鸡肉先煮熟,然后撕成丝。再加入辣椒油、花椒粉、葱姜蒜末等调料拌匀即可。
4. 麻婆豆腐:将豆腐切成小块,用辣椒豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜末等调料爆炒,最后加入适量的水和盐,稍微煮一会儿。
5. 湘菜炖菜:可以选择莴苣、茄子、豆角等蔬菜,加入适量的肉类或豆腐,用酱油、盐、蒜末等调料进行炖煮,慢慢炖至菜肴入味。
这些菜谱只是一些常见的湘菜员工餐示例,具体的菜品选择和调料使用可以根据实际情况进行调整。同时,为了保证员工餐的营养均衡,建议搭配一些清淡的蔬菜汤或凉拌蔬菜作为配菜。
二、潮汕员工餐菜谱?
用料:
乌鸡1只约2斤,土豆2个,盐适量
老抽适量,蚝油1勺,小葱节少许
干辣椒看个人囗味,干花椒8克
草果5个,八角3到4个,
火锅底料4分之一包,老姜一大块
大蒜两瓣,菜籽油可以多点
料酒少许,鸡精1勺,十三香1勺
步骤 1
先准备一只乌鸡,砍好后,加入盐一勺,少许料酒,少许老抽上色,十三香少许,没有的可以不放,搅拌均匀备孕。
步骤 2
下面是辅料,菜籽油半盆,没有的话用普通的大豆油也行,火锅底料,没有可以不放,干辣椒喜欢可以多放,小葱切成两段,大蒜拍一下,干辣椒草果八角放一起,备孕
步骤 3
嗯,我们先把锅烧热,下入菜籽油,六成油温下入土豆炸,炸熟捞出即可,备孕
步骤 4
锅内留宽油,下入大蒜生姜,
步骤 5
紧接的下入,干辣椒,八角,草果
步骤 6
炒香后加入鸡块,翻炒
步骤 7
半炒半炸,炒干后打掉油,留少许油就行
步骤 8
然后加入火锅底料,把它炒开,
步骤 9
接着加入一大勺水,末过鸡肉,在下入土豆,大火烧开,
步骤 10
紧接着加鸡精,蚝油,老抽少许,生抽少许,
步骤 11
大火烧干汤汁后,丟入小葱翻炒即可
三、春节员工餐菜谱?
春节(中国新年)是中国最重要的传统节日之一,家人和朋友们会聚在一起庆祝新的一年的到来。在春节期间,企业或组织通常会为员工准备特别的餐点,以表达对他们的感激之情,并增强团队凝聚力。以下是一些建议的春节员工餐菜谱:
前菜/开胃菜:
1. 春卷 - 象征财富的金黄色春卷,里面可以包含各种蔬菜和肉类。
2. 凉拌海蜇 - 清爽可口,适合冬季食用。
3. 凤尾鸡丝 - 用鸡肉、黄瓜等制作的凉菜。
4. 拍黄瓜 - 蒜香味的凉菜,简单又开胃。
主菜:
1. 饺子或包子 - 春节传统食物,象征着财富和好运,可以选择多种馅料。
2. 红烧肉 - 肥而不腻,带有甜味的红烧肉是春节期间的传统菜肴。
3. 清蒸鱼 - 鱼是春节餐桌上的必备菜肴,象征着年年有余。
4. 家常豆腐 - 口味丰富,适合大众口味。
5. 香菇滑鸡 - 鸡肉与香菇的搭配,营养丰富。
蔬菜:
1. 酸辣土豆丝 - 简单且受欢迎的一道菜。
2. 干煸四季豆 - 香脆可口,四季豆也是春节常见的蔬菜之一。
3. 发财好事(蚝豉)炒菜胆 - 菜胆(油菜)炒上发财好事(即蚝豉),寓意好市发财。
甜品/水果:
1. 八宝饭 - 含有多种果料和豆类的甜饭,寓意丰裕富足。
2. 汤圆 - 通常在元宵节吃,但也可以在春节享用,代表团圆和美好。
3. 水果拼盘 - 精美的水果拼盘,可以包括橘子、苹果、葡萄等新鲜水果,寓意大吉大利。
饮料:
1. 茉莉花茶或普洱茶 - 提供热茶可以帮助消化,也符合中国传统。
2. 果汁或软饮 - 根据员工的喜好准备。
总之,根据公司预算和员工偏好,菜谱可以适当调整。春节聚餐往往还会伴随一些传统习俗和活动,如发红包、抽奖游戏等,以增加节日气氛。
四、春天员工餐菜谱?
春天是万物复苏的季节,为员工提供美味的餐饮也是企业关注员工健康的重要举措。在春季餐谱中,可以增加新鲜蔬菜、水果和海味等食材,注重色香味俱佳、营养均衡。如莲藕汤、凉拌海带丝、绿豆汤等都是春季适宜的健康美食。此外,对于工作繁忙的员工来说,快手菜也很受欢迎,例如剁椒鱼头、红烧肉等。总之,春季餐谱应以健康、美味、方便为主,满足员工的口味需求。
五、员工餐菜谱包括做法?
早餐:豆浆,白粥,包子,馒头,茶叶蛋,咸鸭蛋,葱油饼,大头菜,萝卜干二、中餐晚餐周一中餐:清炖排骨,红烧茄子,宫保鸡丁,醋溜藕片炒肉,清炒时蔬等等;
午餐青笋肉片、青椒炒鸡肉、西芹炒肉、豆角炒肉、干煸扁豆、山药炒木耳、黑木耳炒腐竹、花生黄瓜蔬菜等等晚餐可以借鉴早餐的。
六、员工餐素菜菜谱?
员工餐素菜的菜谱
炒菜类:鱼香茄子、西红柿炒蛋、清炒莴笋、韭菜豆腐干、炝炒莲花白、酸菜炒土豆丝、麻辣豆腐。
拌菜类:拌三丝、花仁豆腐干、凉拌莴笋叶、拌折耳根。
汤菜类:冬瓜汤、绿豆南瓜汤。
七、员工餐大锅菜菜谱?
大锅菜菜谱:白菜炖豆腐、酸菜炖冻豆腐、萝卜土豆炖牛肉、排骨炖海带、猪肉炖粉条、蘑菇或藕炖鸡、梅菜扣肉、笋干炖三层肉、土豆炒茄子炒青椒、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨、木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋)、红烧茄子、肉片烧茄子、肉片炒黄瓜、冬瓜丸子汤、干炸小黄鱼、干炸带鱼、炸丸子、芫爆里脊、(香菜炒肉丝)、溜肉片、小白菜氽丸子、菠菜炒粉丝、猪肉白菜炖粉条、素炒胡萝卜片、、瓜炒猪肝、火爆腰花、麻辣豆腐、木耳炒白菜、肉片炒木耳、肉片炒平菇、肉片炒青笋、红烧肉炖海带等等。
八、怎么做员工餐菜谱?
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木耳炒肉片、肉沫茄子、素炒萝卜丝、鸡架冬瓜汤、蒜炒空心菜、土豆炒肉丝、黄瓜炒蛋、西葫芦炒肉片。
2.
青椒牛肉丝、家常豆腐、酸辣土豆丝、蘑菇炖鸡、沙司鸡块、青椒炒肉丝、卷心菜、咸菜蛋汤
九、员工餐菜谱大全便宜中餐?
15元食堂菜谱:一主荤二副荤一素菜+汤,米饭任吃;15元伙食餐标:早餐2-3元、中晚餐每人每餐7-7.5元;15元-16元食堂菜谱是目前大多数企事业单位员工食堂中实用的伙食方案,同时也是一些高校食堂的学生伙食餐标。15元一天可选按月报餐制消费,也可选自由就餐模式。
十、员工餐大锅菜菜谱,急需?
给员工做大锅菜,一般情况下,我们都是做一些大杂烩的,比如说把肉片,蘑菇以及粉条,绿叶蔬菜,胡萝卜,土豆,茄子根据时令的蔬菜全部放在一锅里边炒,然后打饭的时候每个人打上一箱,这样的菜就可以了
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