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蒜面条蒜汁的做法大全?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-10-16 08:53:02
导读

一、蒜面条蒜汁的做法大全?食材面条200克,鸡蛋1个,青辣椒1个,黄瓜1根,姜1小块,蒜瓣4瓣,花椒少许,小勺菜4颗,花生米少许。食用油,盐,生抽,柿子醋,鸡精,芝麻酱,五香调味料。做法1、青辣椒清洗干净切丝状,鸡蛋在碗里搅散,姜切小丝状,蒜切碎,勺菜清洗干净待用,黄瓜切成丝。2、先把炒菜锅烧热,锅内倒入少许食用油,把花椒倒进去煸炒成红褐色,然后捞到捣蒜汁的容器中(这一步是蒜汁好吃的关键,一般花椒

一、蒜面条蒜汁的做法大全?

食材

面条200克,鸡蛋1个,青辣椒1个,黄瓜1根,姜1小块,蒜瓣4瓣,花椒少许,小勺菜4颗,花生米少许。

食用油,盐,生抽,柿子醋,鸡精,芝麻酱,五香调味料。

做法

1、青辣椒清洗干净切丝状,鸡蛋在碗里搅散,姜切小丝状,蒜切碎,勺菜清洗干净待用,黄瓜切成丝。

2、先把炒菜锅烧热,锅内倒入少许食用油,把花椒倒进去煸炒成红褐色,然后捞到捣蒜汁的容器中(这一步是蒜汁好吃的关键,一般花椒在热油里经过煸炒出味后,很多人都把它捞出来倒掉了,其中煸炒过后的花椒更香,把它加入蒜汁中,面条香气四溢,味道麻鲜,很好吃)。

3、在煸炒过花椒的食用油里在添加少许油,把准备好的花生米倒进去,小火,不停翻动,直到花生米炸成金黄色,把它也捞到捣蒜汁的容器里然后全部捣碎。

4、再把切好的姜丝和蒜也放进去,同时加入一些食用盐,把它们也捣碎。

5、然后在里边加入少许鸡精粉,生抽,柿子醋,芝麻酱,五香调料粉,用勺子把它们搅拌均匀,这样蒜面条的汁儿就调好了。

6、炒菜锅里炸过花生米的油,烧热,把打散的鸡蛋液倒进去,煎至两面金黄然后搅散,盛出待用。

7、锅内在倒少许食用油,油热,把切好的青辣椒丝倒进去,翻炒,然后再把煎好的鸡蛋也倒进去,顺便加入少许盐,搅拌均匀,然后关火。

8、锅内烧些开水,水开后,把准备好的面条下进去,煮到7成熟的时候,把淘洗干净的青菜也放进去,煮一小会儿,盛碗出锅。

9、在面条上边码上黄瓜丝,拌入炒好的青椒鸡蛋,浇上些蒜汁水儿,搅拌均匀,这样一碗香喷喷的蒜面条就做好了。

二、蒜汁鱿鱼的做法大全?

蒜香鱿鱼的食材准备

  蒜香鱿鱼的具体做法步骤

  1.鱿鱼杀洗干净;

  2.把洗净的鱿鱼摆盘摆好;

  3.往上面撒点盐巴、鸡精;

  4.把蒜头剁碎;

  5.把蒜末均匀撒在鱿鱼上面;

  6.封上保鲜膜,扎几个洞,放入蒸锅里;

  7.盖上盖子,大火烧开改中火蒸10分钟;

  8.起锅热油,油温热到十成热时关火;

  9.10分钟后关火,去掉保鲜膜,把热油淋在刚蒸好的鱿鱼上即可食用;

  10.再调个酱汁即可。

  鱿鱼的常见食用方法

  打花

  把刀身倾斜45度,在鱿鱼身上轻轻切出间隔相当的宽条。不要切断了,1/2深就可以;

  再转个方向切,与第一次切的条呈90度垂直,也不要切断;一定要在没有鱼皮的那面切,否则是不会出现鱿鱼卷的。

  将打好花刀的鱿鱼切成三角块。

  

三、蒜汁捞面的做法大全?

1、提前准备一盆凉开水,用来过凉都好的面。

2、汤锅把煮面的水烧上。大蒜去皮,放在石臼里,加足量的盐捣成泥。

3、捣好的蒜泥,可以静置,使其充分氧化。 

4、往蒜泥中倒入生抽。

5、加香油拌成蒜泥。

6、豆角洗净切段。

7、汤锅水开后,下豆角先煮一滚,往锅中加一勺烹调油。

8、下面条煮熟。

9、将面条同豆角一起捞出,在之前准备好的凉开水中过一下凉。

10、将面捞出,浇上调好的蒜泥,拌均匀即可。

四、蒜汁面条的家常做法大全?

蒜汁面条的做法,先做调料,将蒜、辣椒、花椒剁碎搅拌,放醋和生抽。水开后放面条,煮5分钟左右,盛出放凉水里降温等面条凉后将调料浇面条上即可

五、蒜汁马齿苋做法大全?

一、食材:马齿苋 500g 、 大蒜 3瓣 、 米醋 2勺 、 酱油 半勺 、 蚝油 1勺 、 白糖 半勺 、 鸡粉 适量 、 香油 适量 、 盐 适量

二、步骤:

1、把采摘来的马齿苋择去根部和老茎,只剩下嫩茎和嫩叶。

2、锅中烧开水,把马齿苋焯熟。

3、焯熟的马齿苋捞到冰水中过。

4、马齿苋挤掉多余的水分,切寸段,放入大碗中。

5、大蒜砸成蒜泥,兑入少量清水调成蒜汁,把所有调料加入小碗中调成碗汁。

6、把蒜汁和碗汁倒入马齿苋碗中拌匀,简单易操作走走又有营养蒜汁马齿苋就做好了。

六、煎血肠的做法大全怎样调蒜汁?

材料

血肠一节、酸菜100克、面条100克、培根末适量、苹果片两片、香叶适量、洋葱末适量、红椒丝适量、黄油一勺、蒜泥适量、盐适量、胡椒适量、油适量

做法

(1)煎盘烧热,加少许油,将血肠用中火慢慢煎熟。

(2)取锅加黄油,炒香洋葱末、培根末,投入苹果片、香叶、酸菜,翻炒均匀,加水,以中火焖烧至汁水收干。

(3)面条用滚水煮软,用黄油加蒜泥将面条翻炒并加盐、胡椒调味。

(4)将血肠、面条、苹果片、酸菜等装盆,撒上炒熟的红楸丝作装饰。

七、荆芥蒜汁的做法?

荆芥蒜汁捞面

食 材:面条 荆芥 蒜 鸡蛋4枚 番茄2枚

调味:盐 油

做法:

1、番茄洗净后在顶部轻划十字花刀,丢在开水里烫一下,撕去外衣,切成小块,鸡蛋四枚与盐一起打散成蛋液,锅内放油烧热,倒入一半量的蛋液炒散后盛出

2、锅内留底油,放入番茄炒至软身出汁,加入少许开水煮开后倒入剩下的蛋液炒出碎蛋花,接着放入提前炒好的鸡蛋并烹入适理盐调味即可。大蒜去皮,荆芥嫩叶洗净备用。

3、将大蒜、嫩荆芥叶、盐一起放入石桕里捣碎加入凉白开和香油调成汁备用。取一宽口大锅放入足量的水烧开,下入面条煮开,点小半碗水再次煮开后捞出面条,放入提前备好的凉开水盆里

4、取一只面碗,捞入小半碗面条,浇入荆芥蒜汁拌均,上面再浇一层翻茄蛋即可。

八、腌蒜汁的做法?

1.

腌制:把晾干的大蒜放入容器中,倒入放凉的料汁,以水面能高过大蒜2寸左右为佳。然后盖紧密封,放在阴凉处,腌制1个月左右,就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的糖蒜了。

2.

一、在糖蒜成熟前6~7天,可加些桂花,以增进风味。二、适量放点盐能提高甜度,老话常说,“若要甜,加点盐”,就是这个道理。三、如果喜欢带点酸味,可以加点醋,风味更好,还能起到杀菌的效果。四、喜欢白色糖

九、蒜汁黄瓜的做法?

1、先要将黄瓜洗干净。

2、然后将黄瓜对半剖开,用刀轻轻地拍一下。

3、将黄瓜切菱形。

4、然后放大碗内加盐拌匀,腌15分钟左右,轻轻挤去水分。

5、将蒜头切沫,待用。

6、把蒜沫放入黄瓜中。

7、然后倒入香油,加点鸡精拌匀即可

十、蒜香料汁的做法?

做法:1、蒜去掉外皮,放入机器中搅碎,或者用压蒜器,或是刀切也行,总之弄碎就可以了。2、锅里放点植物油,再倒入蒜蓉,慢慢用小火煮这么几分钟,炸成略金黄色,放白糖、盐调味即可。二、用料:蒜300克、油、盐、蔬菜精各适量。做法:1、将蒜剥开,剥成一粒一粒的,用刀背拍扁切碎。2、放入捣蒜的器皿中,加少量的盐,将蒜粒捣成粘稠状。3、油锅烧热,倒入油,油烧热后,倒入蒜蓉中,搅拌均匀。然后再继续重复,油锅里倒入油,烧热后再浇和蒜蓉中,搅匀。4、再倒入少许蔬菜精,搅匀即可


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