易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

林芝十大必吃小吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-10-15 18:52:43
导读

1、鲁朗石锅鸡:在风景如画的鲁朗小镇上,街道边,转角处,你会很容易看到“鲁朗石锅鸡”的招牌。在这里,没有所谓的哪家正宗之说,因为都是地道的当地石锅鸡。石锅鸡,当中的锅很重要,经由当地藏民的说法,鲁朗石锅其实并不产自鲁朗,而是产自“人类最后的秘境”--墨脱;前些年,由于交通不便,石锅都是由背夫一个一个徒步而来。鲁朗石锅鸡分大锅和小锅,大锅里面是一整只鸡,可根据自身需求放入配料,如松茸、手掌参、蘑菇等

1、鲁朗石锅鸡:在风景如画的鲁朗小镇上,街道边,转角处,你会很容易看到“鲁朗石锅鸡”的招牌。在这里,没有所谓的哪家正宗之说,因为都是地道的当地石锅鸡。

石锅鸡,当中的锅很重要,经由当地藏民的说法,鲁朗石锅其实并不产自鲁朗,而是产自“人类最后的秘境”--墨脱;前些年,由于交通不便,石锅都是由背夫一个一个徒步而来。

鲁朗石锅鸡分大锅和小锅,大锅里面是一整只鸡,可根据自身需求放入配料,如松茸、手掌参、蘑菇等。

2、藏香猪:“一方水土养一方猪”,这句话说的很贴切,林芝地区平均海拔在3000+左右,藏香猪的主要食物有珍贵藏药、冬虫夏草、人参果、天然菌类等;水源方面,它饮的是天然雪山流水,只有这样的生长环境才能造就它的价值。

藏香猪的成长过程很缓慢,一般两年才能长到80斤左右,生性猛烈,有很强的自我保护意识。

由于它的肉质细嫩,瘦肉率高,营养丰富,是不可错过的林芝美食之一。

3、藏香鸡:简单理解就是藏民放养的土鸡,是只有西藏才有的土鸡品种,它的环境适应能力很强,无惧严寒和潮湿的恶劣天气。

因为放养的因素,藏香鸡天生求生能力超群,可谓是土鸡中的“战斗机”,零污染、零饲料,纯天然鸡种。用来炖的鸡汤,肉质鲜美,唇齿留香。

4、手抓羊肉:主料为肥羊肉,配料为花椒、大料、葱姜片、调味盐等。

手抓羊肉在吃的过程中,还需要蘸当地藏民特制的清香辣酱、咸辣味,口感方面,肥而不腻。

5、凉拌牦牛肉:林芝地区的牦牛肉多产自松潘、九寨沟,因为这两处地方有比较系统的牦牛肉加工厂,它们只负责加工,野生牦牛都出于林芝地区。

这里的的天然野生牦牛肉,肉香而且带一点野味,很多初次尝试的人难免不太适应,所以,建议你们可以就着青稞酒吃,一口肉、一口酒,其乐无穷。

6、奶渣包子:牦牛肉煮沸以后,藏民会提取两样东西,一是酥油,第二个就是奶渣,新鲜的奶渣口感酸酸的,颜色白白的,可以用来做馅,奶渣包子由此而来。

当然,奶渣晒干后,藏民也把它们当作零食来吃,或是放进粥、汤里当佐料。

7、萝卜萝果:主料为羊肉、萝卜,配料为生姜、盐巴、花椒等。口感肉嫩鲜香,脆腻可口。

8、四味生肉酱:生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉奇妙的混合。

猩红血性的颜色,兴烈冲鼻的口味,吃下肚更是暖洋洋、热烘烘的一团,这样的味觉体验实属难得,如果你也想尝试一把,不妨去试一试。

9、林芝核桃:林芝地区盛产核桃已有几千年的历史,遍植田间地头、房前屋后,七、八人合抱之千年大树比比皆是,景观别致。

品种主要有酥油核桃、麻雀核桃、铁核桃等10余种,以其皮薄、个大、肉嫩、肉满、肉质香醇甜润而誉满高原,林芝县核桃有西藏圣核的美誉。

10、林芝蜂蜜:随着《舌尖上的中国》第二季的开播,林芝地区的蜂蜜开始走俏。“作为西藏的养蜂人,我们不喜欢大棚,因为蜜蜂不喜欢打过农药的花朵,而更热爱纯天然的芬芳……”。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文林芝十大必吃小吃?链接:http://www.esxun.cn/news/857333.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3