一、蒸炸鱼怎么做好吃，蒸炸鱼的吃法？
炸鱼的做法
1.腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间
2.调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成稀糊
3.热油
4.沾面糊
5.炸鱼
6.捞出沥油
二、怎样炸鱼好吃？
我们最喜欢吃炸草鱼炒辣椒了，我说一下我的做法。
第一步:杀好的草鱼，切块，不要切太大块，太大块难炸透。
第二步:切好的鱼块，放入盐，姜丝，十三香，生抽，搅拌均匀，腌制一个小时。
第三步:腌好的鱼块，倒入适量的生粉，抓匀。
第四步:锅中倒油，开火，油温七成热开始放鱼炸，全程用中小火慢炸。炸至鱼肉金黄，酥脆，即可出锅。
三、油炸鱼怎样蒸？
油炸的鱼如果需要蒸时，将鱼摆在盘子里，别挤压，如果挤压鱼舍粘在一起。
四、怎样炸鱼块好吃？
1.
1条准备500克重草鱼一条、宰杀清洗干净后、剁块备用
2.
准备葱姜蒜各5克备用
3.
葱姜蒜放入鱼块中、加入食盐2克、料酒5克、五香粉2克、
4.
加入鸡蛋1个、淀粉5克
5.
抓拌均匀、腌制20分钟
6.
起锅烧油、油温烧至7成热
7.
下入腌制好的鱼块炸制、炸至定型再给鱼块翻面、炸至金黄酥脆、即可出锅控油
8.
成品图
五、怎样炸鱼块好吃啊？
炸鱼块好吃的方法有很多，但总的来说需要注意几个方面。1.选择适合的鱼肉，要选择肉质细腻，口感鲜美，没有腥味的鱼。2.炸鱼块前需要用盐、黑胡椒粉、姜末等调味料腌制30分钟到1小时，可以提升鱼肉的鲜美口感。3.用干净的锅和油，油可以选择花生油、色拉油等油烟小、口感好的食用油。4.掌握好油温和时间，油温过高则容易糊，油温过低则容易生水，一般炸至金黄色即可捞出。5.在炸鱼块的时候，可以加入适量的面粉、淀粉、鸡蛋、面包渣等配料，使炸出来的鱼块更加酥脆美味。总之，炸鱼块好吃需要选择好的鱼肉，正确地腌制和炸制，以及适量添加配料，才能使得炸鱼块更加美味可口。
六、怎样炸鱼块才好吃？
1.
200克草鱼洗净剁块。
2.
5克姜切片。
3.
一根小葱切葱花。
4.
碗中放入鱼块、3克胡椒粉、3克花椒粉、切好的姜、2克盐、一个鸡蛋腌制40分钟备用。
5.
然后将腌制好的鱼放15克面粉，拌均匀备用。
6.
起锅倒油，油温7成热，加入拌好面粉的鱼块，中火炸。
7.
炸至金黄酥脆捞出。
8.
最后撒上葱花即可。
七、海炸鱼怎样做好吃？
1、原料：小海鱼700克，鸡蛋一个，面粉50克，蚝油一勺，盐巴一勺，生姜一块。
2、先把小鱼仔洗干净，弄干水分。
3、再放适量盐腌十分钟
4、再把腌好的鱼沥干水分后，放面粉，鸡蛋，蚝油，鸡粉，五香粉，姜丝搅拌均匀即可。
5、锅烧热放稍多一点花生油，小火炸鱼。
6、一面炸好后再翻一面炸，炸至两面金黄色。
7、最后把炸好的鱼夹出来，再沥干油，就可以开吃了。
八、炸鱼的油怎样变清？
1、准备好大蒜、姜、陈皮、花椒、干辣椒、面粉。大蒜、姜拍碎备用。
2、炸过食物的油过滤掉杂质，把油倒锅里，加热到3、4成热。
3、放入大蒜、姜、陈皮，中小火，炸出香味，陈皮微微有点发黑即可，还可以放入花椒干辣椒一起炸，增香去腥的效果都很好。
4、捞出配料，再把面粉放入油中。中小火加热。
5、关火后，油锅静置一会，让杂质全部沉淀。
6、最后倒出或者舀出上层清洁的油即可。
看着我在厨房，把一锅腥味很重的油，变成一锅干净清亮还带香气的油，二姨被惊呆了，连连称赞我的方法太好了。有了这个清洁油的方法，以后在家做油炸食品，就不用担心浪费油了。
下次你要是做炸鱼，也要记得把炸过的油清洁一下，再二次利用，用来做面食、凉菜都可以。不过要注意的是，由于是二次利用的油，因此就不要再反复加工了，要尽量快点吃完。而且要放到阴凉避光处保存，避免变质！
九、炸鱼怎么做蒸好吃又简单？
炸鱼的做法1.腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间2.调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成稀糊3.热油4.沾面糊5.炸鱼6.捞出沥油
十、炸鱼块怎么蒸又嫩又好吃？
碗中放盐鸡精味精生抽香醋适量水放入鱼块蒸熟即可
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