一、猴头能拌凉菜吗?
食材主料猴头菇500g韭菜50g辅料油适量盐适量味极鲜适量鸡精适量步骤1.将猴头菇洗干净备用2.将猴头菇切成片3.锅内放油烧热4.放入葱花炒出香味5.将猴头菇放入锅内翻炒6.炒至7成熟时,放入各种调味料翻炒7.加入切好的韭菜段调味调色8.翻炒均匀即可出锅
二、芹菜和花生拌凉菜怎么拌?
我来推荐几种花生芹菜这道凉菜的做法:
《一》:
主料:花生,芹菜。
配料:麻油,食盐,鸡精,白糖,葱,姜,蒜,鲜红辣椒,。
做法:花生浸泡一至两个小时,搓掉外皮,清水冲洗,芹菜去掉叶子和老筋,切成菱角型。鲜红辣椒切成菱角型,葱姜蒜切末待用。
锅内放入水烧开放入花生煮熟,熟后冷水冲洗,芹菜一样煮熟,鲜红椒开水烫一下去掉青味。下面就是调制了,将花生芹菜鲜红椒放在一起,加入适量的盐,鸡精白糖葱姜蒜麻油拌匀即可使用,谨记不要放醋。此道菜的特点是:色香味俱佳,清爽可口是下酒的好菜哦
三、笋和什么拌凉菜?
竹笋凉拌菜
以竹笋为主要原料的菜品
竹笋凉拌菜主要由竹笋,盐,姜丁,蒜丁,辣椒油,醋等制作而成的菜品。
中文名
竹笋凉拌菜
外文名
凉拌竹笋
主要原料
竹笋
配料
盐,姜丁,蒜丁,辣椒油,醋
凉拌竹笋的制作材料:
主料:竹笋。盐,姜丁,蒜丁,辣椒油,醋。
1、竹笋3支切丝,将切好的竹笋放进锅,煮到开,关火。竹笋不要在水里煮太久,老了不好吃。
2、把竹笋捞起来,沥干水,放碗里。
3、加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋,拌好。最后加葱。
四、绵白糖能拌凉菜吗
可以。做凉菜里放糖可以提鲜,绵白糖可以更快融化,完全没有问题。
五、凉菜不拌能过夜吗?
过夜的凉菜就更不必吃完,如果是卤熟的菜肉,而且放到电冰箱里冷冻储存的,再次加温一遍還是可以吃的。但拌凉菜蔬菜水果这类的隔夜菜就不必吃完,由于历经一夜時间的病菌溶解,蔬菜水果中的维他命基本损害干净了,并且会造成有害的亚硝酸钠。
凉拌菜怎么保存
有些人觉得把凉菜放到电冰箱里能够 增加保存期,但实际上超低温仅仅能抑止一部分病菌的生命活动,进而具有延迟食材霉变時间的功效,并不可以立即消灭病菌。并且,一些病菌还非常喜爱这类超低温的自然环境。
六、十三香能拌凉菜吗?
可以拌凉菜。
13香炒菜和拌菜都可以用尤其是烤肉,如果放上以后,味道会更美包包子,包饺子都可以用我在包包子或包饺子的时候,基本上都会放13香调到肉馅里,实际搅拌他这个味道吧,就会出来,味道很香,所以包包子,包饺子,炒菜烤肉都可以用,不信的话,你们也试试
七、冻香菜能拌凉菜吗?
冻香菜可以凉拌吃。
但是降低了营养价值。具体的办法是:用水把香菜清晰干净。然后完了去在案板上跟把香菜切好。切好以后呢,放到碟子里,然后在放上食盐,白醋,白糖,味精。然后搅拌均匀,就可以吃了。
凉拌香菜,香味可口,人吃了可以下饭,有口感,好吃。
八、红萝卜拌凉菜的拌法?
1.
首先准备红萝卜500克,如下图所示。
2.
接着再把红萝卜500克切成细丝。
3.
准备一个干净的盆子,里面放入红萝卜四十五百克,生抽15毫升,蚝油15毫升,陈醋15毫升,食用盐15克,鸡精15克,白糖五克,香菜15克,辣椒15克。
4.
用筷子调拌均匀装盘即可,红萝卜拌凉菜就做好了。
九、海天蚝油能直接拌凉菜吗?
不可以,因为海天耗油具有口感重,粘稠的特点,一般不适宜作为凉拌菜的调料。实际上凉拌菜是不可以直接放蚝油的,要是直接放蚝油的话,是不能让蚝油的鲜味充分发挥出来,蚝油应该是要经过简单的加热之后是更好的,在做凉拌菜的时候,都是要用到热油的,这个时候就可以加入适量的蚝油进去,然后和热油一起倒入凉拌菜当中,这样做出来的凉拌菜是更加好吃的。
十、海米能直接拌凉菜吃吗?
海米不能直接拌凉菜吃。海米拌凉菜,海米是腥味咸味的。先把海米用温水泡好。泡好的海米在和其他青菜拌凉菜。
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