猪肉芹菜丸子的做法
一、材料
芹菜叶200克、鸡蛋1个、猪肉100克、面粉50克、食盐2克、鸡精2克、调和油200克
二、做法
1.将芹菜叶放入沸水焯熟。
2.切成碎加入鸡蛋。
3.加入肉泥和面粉搅拌均匀。
4.锅内放油烧至八成热，把芹菜泥挤成丸子炸制、。
5.待炸至金黄色即可出锅
芹菜肉丸子的做法家常做法龙泉瘦肉丸做法
在开始正式制作之前，我们首先需要准备以下食材：五花肉650克，食盐1茶匙，胡椒粉2茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，鸡蛋清1个，淀粉2汤匙，香菜叶子适量，冰块适量
第一步：将买回来的猪肉，清洗一遍，然后用厨房纸巾吸干表面水分，再放到菜板上面，用菜刀从中间往下切，切到猪皮的地方，把刀放斜，再往外一推，猪肉跟猪皮就分离了，将取出来的猪肉切成小块，然后放入绞肉机里面，再加入1茶匙食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙淀粉，再打入1个鸡蛋清，放入5块冰块，然后盖上盖子，启动绞肉机，将猪肉绞碎成肉泥。这里说明一下：绞肉机绞碎的肉泥比较碎，所以呢口感没那么好，如果有时间的话，建议大家用菜刀剁，这样口感会更好！
第二步：等猪肉绞碎成肉泥之后，将肉泥转移到汤盆里面，再加入1小勺食油，然后搅拌均匀，这样我们的原料就制作完成了！
第三步：起锅烧一锅开水，水不用烧开，烧至90°左右即可，然后一直开小火烧着，再用左手抓起肉泥，用虎口挤成一个肉丸子，再用汤匙舀起，放到锅里，如果能够快速浮起来的肉丸子，就算是成功的，重复操作，直到将所有的肉泥都做成肉丸子！
第四步：等所有的肉丸子都做好之后，再慢煮一会，用漏勺轻轻地推动一下，等所有的丸子都浮起来之后，就可以出锅啦！准备一个汤盆，盆里放1茶匙胡椒粉，再放少许食盐，然后将肉丸子连汤一起倒入汤盆里面，最后放上香菜叶子点缀即可！
这样好吃的龙泉瘦肉丸就做好了。
猪肉芹菜丸子的家常做法芹菜加点猪肉挤成丸子。外面裹上面包糠，在油锅里炸二次，香酥脆
猪肉芹菜丸子的做法大全芹菜炒肉丸怎么做主料肉丸1斤芹菜3颗辅料生抽2勺盐1勺玉米油3勺 步骤1.肉丸切片2.芹菜去叶子茎洗净备用3.切段备用4.水烧开放芹菜滚下捞起备用5.烧红锅放油下肉丸煎香,要小火煎哦而且最好是用不沾锅.6.肉丸煎香下芹菜适量放下调料翻炒均匀就好了7.起锅开吃了
芹菜猪肉丸子汤的做法用料
猪肉馅
500g
香菇
二两
胡萝卜
一颗
藕
三两
老抽
香油
盐
葱
姜
水
蔬菜猪肉丸子汤的做法
把蔬菜清洗干净蔬菜猪肉丸子汤的做法步骤1
将蔬菜切成小碎块备用蔬菜猪肉丸子汤的做法步骤2
葱姜碎备用蔬菜猪肉丸子汤的做法步骤3
肉馅加水调，调成水馅，加老抽，香油，葱姜，盐蔬菜猪肉丸子汤的做法步骤4
肉馅调好后蔬菜猪肉丸子汤的做法步骤5
放入蔬菜调匀蔬菜猪肉丸子汤的做法步骤6
开水下丸子蔬菜猪肉丸子汤的做法步骤7
成功
芹菜猪肉丸怎么做芹菜素丸子做法如下：
食材用料：芹菜300克，淀粉100克，面粉150克，盐、十三香、清水、食用油适量。
具体做法步骤：
1.先准备洗干净的芹菜，然后把芹菜全部切成小丁。
2.碗里加入少量的淀粉，再加入面粉，面粉的量要比淀粉多一些，加一勺盐和一勺十三香搅拌均匀，中途可以根据情况添加少量的面粉和适量的水，用筷子一直搅到粘稠，并且能用手团成团的时候就可以了。
3.接下来开始下油锅炸，锅里油温四成热的时候下团子小火慢炸，这里开小火炸的原因主要是先让丸子里面成熟，等团子炸到全都飘起来后再转大火炸。
4.炸到团子表面微黄的时候就可以捞出来了，这里切记不能炸得太黄、太干，不然做出来丸子表皮非常的硬。
芹菜丸子的做法大全食材
猪肉400克 、 芹菜100克 、 香菜 、 虾仁 、 葱 、 姜 、 植物油 、 香油 、 酱油 、 黑胡椒粉各适量
烹饪步骤
步骤1/4
猪肉、芹菜、葱、姜分别剁碎入碗，肉剁好后打入鸡蛋，加入酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀；加入剁好的芹菜末搅办均匀。
步骤2/4
凉水锅内汆入肉丸，大火，除去表面的白色浮沫，往锅里倒入几次凉水，确保充分氽熟；期间加入盐和胡椒粉，出锅前放入香菜、虾仁，还可以根据个人口味适量加些醋等调料。
芹菜肉丸子怎么做好吃窍门配方：猪肉、玉米淀粉、一个鸡蛋、泡打粉、水、白胡椒粉、白糖、醋、香菜、芹菜切小颗、紫菜、虾皮、辣椒、猪油。
1.把全精的猪肉切小颗放搅拌机里，加个全蛋一起搅拌。
2.感觉猪肉都变糊了，再放玉米淀粉、白胡椒粉、花椒粉、白糖、适量的水，继续搅拌均匀，最后加盐，再搅拌上劲就可以开烧了。
3.先烧开一锅水，把调料都放到碗里加点猪油备着，醋是不可缺的，一定要放，别的随便放了，再把肉糊一片一片刮到锅里煮，煮熟了就可盛到碗里，开吃吧?4.也可以煮好了用冷水冲凉，放冰箱里备着，可跟别的蔬菜炒着吃，也可放汤吃，还可以包馄饨。扩展资料：要求全瘦肉不带肥。最好要腿上和腰上的口感比较好把肉（和葱姜末）放入搅拌机搅成肉泥为止；经过三次尝试用手揉搓捶打和用刮刀揉搓口感差一个度不揉搓直接进行下一步口感又差了好大一个度建议亲们直接上手可以握拳捶打比较方便。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
