一、海鲜参家常做法?
海鲜参可以与小米熬粥喝,也可以与排骨,鸡一起炖
二、参子做法?
鸡腿洗净切成块
海参提前泡发好,元肉、枸杞洗净,姜切片待用
把椰子盅打开,倒入三分之一椰汁
把斩好的乌鸡腿、海参、桂圆肉、枸杞、姜片放入椰子盅内
锅里倒入清水,放入个小碟或碗,然后把椰子盅放锅内,盖上椰盖和锅盖,煮开后调小火炖煮2-3个小时
打开盖子即可食用
三、参鱼属于海鲜吗?
参鱼不属于海鲜,它是淡水鱼。
参鱼,是一种很常见的淡水鱼,个小,侧扁,比拇指略宽,体长不超过十六、七厘米,嘴微翘,鳞极细,全身银白色。
参鱼体延长而侧扁,背缘较平直,腹缘稍凸,腹棱自胸鳍下方至肛门。头稍尖,侧扁。吻短,吻长大于眼径。口端位,斜裂。眼中大,眼间宽而微凸,其间距大于眼径。咽头齿3列,齿式5.4.2-2.4.4。体被中小圆鳞;侧线完全,在胸鳍上方急遽向下倾斜,有一显着角度,行至体之下半部,在尾柄处又折而向上至中央部位。背鳍硬棘III,分枝软条7;臀鳍3(不分枝软条)+11-12(分枝软条)。体背青灰色,侧面及腹面为银白色,全身反光强,无其它任何花纹。尾鳍灰黑色,雄性在繁殖季节身体变成红蓝相间的彩色,非常漂亮。
四、辽参是海鲜吗?
是
大连海参(古称辽参),产于大连沿海的一种海刺参,又名海鼠、海黄瓜,是一种名贵海产动物,在地球上已经生存了六亿年。《清稗类钞》载:“海参,以奉天(今辽宁省)者为最,色黑多刺,名辽参”。
五、l如何煮海鲜参?
将活海参腹部靠头部开口,摘去沙线用清水冲洗干净,高压锅中添水放入姜片。
把洗干净的海参放入锅中加盖加热15分钟;、坐锅点火,放入青红椒、葱花、姜末炒香,加入大豆酱炒散,再放入冬笋,加入汤,然后调味再把鸡蛋慢慢打入,使酱汁变稠。
六、参子鱼读法?
shēn zǐ yú
“鱼”,现代汉语规范一级字(常用字),普通话读音为yú,最早见于商朝甲骨文时代。“鱼”的基本含义为脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血,如鱼虾、鱼虫;引申含义为姓。
在日常使用中,“鱼”也常做动词,表示打鱼,捕鱼,如鱼户、鱼钓。
七、参子鱼学名?
学名是白条鱼。原因在于参子鱼,是一种很常见的淡水鱼,个小,侧扁,比拇指略宽,体长不超过十六、七厘米,嘴微翘,鳞极细,全身银白色。
八、海鲜渗子做法?
蛏子放在盆中用淡盐水浸泡先把沙吐净。
2
辅材葱姜蒜洗净切好备用。
3
洗净蛏子,倒入锅中焯水。
4
蛏子煮至开口,捞出沥干备用。
5
在备用的蛏子上加入生抽,葱姜蒜
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隔水大火蒸5分钟左右
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取出蒸好的蛏子,撒上蒜泥,淋上调和油即可。
九、海鲜肾子做法?
做法
1、买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时,把泥沙吐净,捞起控干水分;
2、锅内添油烧热,下姜丝、蒜片爆香,将沥干水分的蛏子倒入,大火爆炒;
3、喷少许白酒后,调入盐、生抽、少许白糖,倒入葱段,撒胡椒粉,翻匀迅速起锅
十、海鲜卤子做法?
用料
扇贝肉100克、芸豆适量、韭菜适量、土豆适量、猪肉丁适量、味鲜酱油少许、盐少许、香油少许
步骤1
(扇贝肉 芸豆 土豆 韭菜 猪肉丁)适量 鸡蛋 1个 ,韭菜一小把 ,猪肉、芸豆、土豆切丁
步骤2
炒锅放油烧热,放几粒花椒,先放肉丁煸炒
步骤3
再放上云豆丁,土豆丁煸炒至变色
步骤4
倒上点鲜味酱油,翻炒入味
步骤5
放上水加到需要的量
步骤6
锅开后煮几分钟,锅内的菜熟了放上扇贝肉
步骤7
扇贝入锅后滚个开既熟,再淋上一个打散的鸡蛋
步骤8
放上适量的韭菜提鲜出锅,盛到容器里最后放上几滴香油即可
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