一、莲藕芹菜炒牛肉做法?
用料
莲藕
相克宜搭250克
牛肉
200克
生抽
2汤匙
料酒
1汤匙
玉米淀粉
1汤匙
盐
适量
食用油
适量
芹菜
1根
大蒜
2瓣
鸡精
少许
做法
1.将牛肉切成片状放入容器中,加生抽、料酒、玉米淀粉和少许盐,抓拌均匀再淋入一汤匙食用油,拌匀后腌制十分钟。
2.莲藕洗净削去外皮,切成薄片用清水冲洗掉表面淀粉,再放入水中浸泡防止氧化变色。
3.芹菜摘去叶子、洗净后切成小段,大蒜去皮切成蒜末备用。
4.锅中倒适量食用油烧热,放入腌制好的肉片炒至发白断生状态。
5.将炒好的牛肉盛出备用,就着锅中底油放入蒜末,小火炒出香味。
6.接着放入藕片,改大火快速翻炒两分钟。
7.再放入芹菜段翻炒约一分钟,按照个人口味调入适量的盐和鸡精。
8.最后放入炒好的牛肉,与藕片混合翻炒均匀,关火盛出即可。
二、芹菜莲藕丸子的做法?
1、莲藕洗净,煮熟,用搅拌机搅成泥。
2、莲藕泥加盐、淀粉、水、剁碎的芹菜。
3、搅拌好捏成丸子。
4、水开下锅煮几分钟。
三、清氺莲藕与污水莲藕?
这个没什么关系的,都要种在泥里面,如果水质太差就不能种了。
四、老醋花生芹菜做法?
1,准备红皮花生米,洋葱,芹菜,香菜,小米辣,香醋,味极鲜,糖 ,盐,香油。
2,香菜洗净切段,芹菜洗净切段,洋葱切碎,小米辣切成圈圈。
3,炒锅上火,冷锅冷油下入花生米中小火炸,炸至花生米颜色微微变深,稍有裂开,啪啪的声响变小即可关火。
4,花生米捞出,沥油备用。
5,碗中放入香醋,味极鲜,白糖,慢慢搅拌使糖溶解。
6,加入适量的盐、切好的小米辣和香油调成醋汁。
7,倒入花生米搅拌均匀,浸泡5-10分钟,使花生米入味儿,加入切好的配菜,拌匀即可。
五、芹菜腌花生做法?
做芹菜腌花生,可以尝试以下步骤:
所需材料:
- 1杯新鲜的花生(有壳)
- 2根大芹菜
- 2个大蒜瓣
- 1-2个辣椒
- 2茶匙盐
- 1汤匙蜂蜜
- 1/4杯白醋
- 1/4杯面粉
- 1杯水
步骤:
1. 花生先用清水浸泡15-20分钟,然后沥干水分。
2. 在锅中加入1杯水,煮沸花生,加入1个茶匙盐,煮15-20分钟至花生变软,但不容易烂熟,沥干水分备用。
3. 大蒜磨成泥状,辣椒切成小段备用。
4. 将芹菜切成细条,放在深碗中。加盐,和芹菜捏匀后放置一段时间。
5. 将面粉放入一个碗中。加入清水搅拌成稠状,放入煮松花生的锅中,轻轻搅拌均匀,煮沸1至2分钟或直到粘稠。
6. 将面粉糊倒入碗中,与芹菜、大蒜泥混合,加入蜂蜜、白醋和余下的盐,均匀搅拌。
7. 将花生倒入碗中,用搅拌均匀涂上所有的调味料。
8. 将芹菜腌花生装入罐子/瓶中,覆盖密封。将罐子放在通风干燥的地方发酵2-3天。期间可以每天搅拌一次。
9. 当花生起泡和呈现自然的酒香时,食用即可。
注意事项:
1.注意洗净所有的材料,以防沙土等杂质进入。
2.芹菜易产生的气味,可以先在盐水中浸泡一段时间,减少其影响。
3.泡制过程中,每天必须搅拌一次,以免花生沉淀。
4.制作好的腌花生应当尽快食用,以免过长时间存放导致变质。
六、如何做莲藕炒芹菜?
食材明细
芹菜2根、莲藕1节、盐、鸡精适量。
做法
1、准备好食材
2、将芹菜摘去叶子去根、洗净。
3、放在案板上切成段,待用。
4、将莲藕洗净、去皮。
5、放在案板上切成丝。
6、烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒一下。
7、接着,加适量的清水。
8、翻炒翻炒至莲藕断生。
9、然后,合入切好的芹菜翻炒翻炒。
10、最后,加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀,出锅。
七、芹菜可莲藕可否一起做饺子馅?芹菜可莲藕可否?
可以。
1、芹菜洗好,摘去叶子,最好用那种小的水芹菜,嫩叶子可以保留,莲藕去皮洗净切片。
2、莲藕和芹菜分别焯水,然后切碎丁。
3、猪肉加芹菜剁碎,剁到芹菜和猪肉完全融合,然后加姜搅拌均匀。
八、莲藕炒猪蹄花生做法?
莲藕炒猪蹄花生是一道营养丰富、口感鲜美的菜品,下面是制作步骤:
所需食材:
- 猪蹄:500克
- 莲藕:250克
- 花生:适量
- 姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生粉:适量
- 植物油:适量
制作步骤:
1. 猪蹄切成小块,放入冷水中焯水去血水,捞出备用。
2. 莲藕去皮切成小块,花生焯水备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入焯水好的猪蹄块煸炒至变色。
5. 加入莲藕块和花生,翻炒均匀。
6. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、生粉,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上盖子焖煮10分钟左右,使猪蹄更加入味。
8. 最后开大火收汁,翻炒均匀即可。
莲藕炒猪蹄花生的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富,适合搭配米饭一起食用。
九、莲藕夹花生的做法?
1、莲藕要选两头封闭的,这样里面比较干净,然后去头去尾去皮削皮干洗干净待用。(做凉拌莲藕要选择脆藕,家里只有粉藕就用的粉藕来替代了,味道也不错的)。
2、适量的大蒜,清洗干净后切成蒜末待用。
3、将蒜末装入碗里,加一勺牛肉酱,一勺白芝麻,淋上烧开的热油爆香。再加4勺生抽、2勺香醋、1勺耗油、1勺白糖、1勺胡椒粉、1勺孜然粉,然后混合搅拌均匀,我们的灵魂酱汁就调好啦。
5、莲藕放入锅里,然后倒入清水(建议清水淹没过莲藕,加一勺盐、一勺白醋,盖上盖子开大火煮。(如果喜欢脆的,煮五分钟,如果吃软的,煮八分钟,根据自己的喜好来)。
6、莲藕煮好啦,捞起来。
7、放入凉白开里过一下,现在天冷,不放也是可以的,过两下凉白开吃起来口感更清脆。
8、过冷河的藕取出来控干水分,然后切成薄片,切好装碗里备用。
9、倒入我们刚刚提前调好的灵魂料汁一起。
10、戴上手套然后用手充分抓拌均匀,让藕片充分的把料汁包裹着,色泽红亮诱人。
11、再加入一大把炸好的花生米,搭配在一起搅拌均匀,就可以上桌开吃了。
十、莲藕花生正宗做法?
1、准备莲藕250克、花生100克、猪排骨500克、红枣10个。
2、将上面的食材清洗干净,莲藕和猪排骨切小块,红枣去核。
3、将全部食材一起放入砂锅或者是炖锅中,然后再加入适量的清水,用大火煮沸后,再用小火煮3小时左右。
4、最后,待煮熟后,用适量的调味品调味就可以了。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!