一、什么菜可以做白醋泡菜?
连花白,就是包菜,还有萝卜这些做出来口感好。
二、鹿角菜可以做热菜吗?
鹿角菜能做热菜。配料:鹿角菜150克、火腿100克、玉兰油片20克、黄瓜皮、绿豆、清汤、味精、九韶、淀粉、鸡油、精盐各适量。
做法:1。锅中放入水和绿豆,烧开后捞出绿豆。
2.鹿角菜用绿豆汤焯一下,然后用清水浸泡1小时,捞出沥干。
3.将鹿角菜、火腿、玉兰油片和黄瓜皮切片,每隔一段时间将它们面朝下放入碗中。
4.清汤、味精、九韶、盐混合均匀倒入碗中,上笼蒸半小时,滗出的汤扣在盘中。
5.将煨好的原汤勾芡,倒入鸡油,浇在面条上。
三、芥末油可以做热菜吗?
芥末不能炒热菜。
因为芥末属于是生拌的调味料,如果经过加热会使芥末变质,而且也影响了芥末的口味,会变苦变辣的,所以芥末不能炒热菜,只可以凉拌菜。
四、白醋可以杀菜虫吗?
答:食用醋中的醋酸没有杀虫作用,因此,用醋不能制作杀虫剂。如果不想用杀虫剂,可以将一些干草、木头放在一起烧成灰烬,这种灰烬就是草木灰,将它们收集起来,草木灰呈碱性,对虫子有一定的杀伤力,还能给青菜施肥,最好是在播种期就撒上一层草木灰,若发现菜上面还长有虫子,再在菜上面撒一层草木灰,即可完成驱虫。。
五、白醋加啤酒可以浇菜吗?
可以。
啤酒加醋是可以浇蔬菜的,啤酒和醋加水按1:1000稀释后浇白菜。一般很多人喜欢用啤酒浇蔬菜,或者是用它擦洗叶子,因为啤酒含有大量的二氧化碳,而大部分植物进行新陈代谢的时候都需要二氧化碳,所以它有利于促进植物生长,而且啤酒的价格也是比较低的,另外还可以使用过期的啤酒,也有同样的效果。
六、白醋和白糖可以治菜吗?
当然可以了
炒菜放白醋和白糖不仅能提高人的食欲,还可防止蔬菜中所含的Vc遭到过多的破坏。尤其是感冒时吃点醋熘菜,有助于提高人体内Vc的摄入量,而Vc可增强人体免疫力,从而达到辅助治疗感冒的作用。但是,炒胡萝卜或芹菜时放醋,情况就不一样了。菜加热后会加速醋酸与菜的化学反应,醋酸会大大破坏胡萝卜素含量,而芹菜属于绿色蔬菜,加热烹制过程中,营养物质和叶绿素在醋酸的作用下会被破坏,使绿色蔬菜迅速变成黄褐色,既破坏了菜肴的美感,又使菜肴营养价值降低。炒胡萝卜、芹菜等蔬菜时最好不要加醋。
醋中所含的醋酸是种弱酸,且浓度很低,用来凉拌蔬菜时不会破坏胡萝卜和芹菜的营养成分,所以可以放心食用
七、白醋可以泡什么菜?
可以
酸萝卜,准备食材如下:白萝卜2根,小米椒5个,野山椒5个,9°白醋1瓶,白糖50克,食盐适量。
具体做法如下:将白萝卜清洗干净,然后去皮,切成小长条,再放入汤盆里面,再撒入适量的食盐,这个盐不怕多,抓匀之后静置1个小时,将萝卜的水杀一下,这样可以去掉萝卜的苦涩味,杀好水之后,冲洗几次,将盐味彻底冲洗干净,然后控干水分,放到一个大容器里面,再放入小米椒碎和野山椒,放入1瓶白醋,放入50克白糖,然后搅拌均匀,盖上盖子,腌制2个小时以上即可
八、烤箱可以热菜吗?
电烤箱是可以热饭菜的,烤箱通常要预热到180度左右 耗时15-20分钟 加热饭菜热透的话10分钟 所以总共需要不到半小时左右 东西尽量薄些 加热更快 但不能热太多东西 容易变干 蒸箱预热五分钟 加热饭菜一般也要10分钟 。
九、白醋可以做豆腐凝固吗?
白醋是可以用来做豆腐凝固的,但是白醋的醋味比较大。用来做豆腐凝固比较不合适
十、6℃白醋可以做泡菜吗?
可以的,白醋是调料,用来拌制菜肴。泡菜是经乳酸菌发酵后制得的腌渍菜品。不一样的。泡菜首先要熬制腌卤:八角、花椒、香叶、红辣椒、粗盐清水共煮后,密闭晾凉注意防尘避免污染。腌缸最好有水封装置,彻底清洁晾干。待泡蔬菜洗净,晾干余水分层码实。浇如腌卤最后再加入2-3两(视泡菜坛大小酌量)高度白酒。腌制7-10天即可食用(室温20度以上是2-3天既有小气泡向上浮出)。
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