一、椰香奶酪泡泡包的做法?
材料
黄油20g,立顿红茶1包,奶酪4片,高粉200g,牛奶120ml,鸡蛋1个(留1/3刷表面),白糖20g,酵母3g
做法
1.立顿红茶包撕开,把茶末倒入牛奶中浸泡20分钟。除黄油之外的所有材料揉匀至稍具延展性
2.加黄油揉至可拉出透明薄膜。盖保鲜膜发酵至2.5倍大
3.排气分割4等份,滚圆。室温盖保鲜膜饧15分钟
4.取其一擀开至椭圆形,放一片奶酪。卷起,收口朝下。依次排入烤盘
5.发酵至两倍大(我是放在电热毯上加热帮助发酵的)。取出,刷蛋液
6.烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟。记得上色时盖锡纸
二、椰香薄饼的做法?
食材清单
椰粉 适量 、 普通中筋粉 适量 、 鸡蛋 1个 、 牛奶 适量 、 海盐 一丢丢 、 白砂糖 酌情添加 、 蜂蜜 随意 、 玉米油 适量
烹饪步骤
步骤1.将一小碗牛奶,开始做面糊。等量的面粉里掺入等量的椰子粉,一丁点盐,搅拌均匀。我没有放糖,喜欢甜味重的可以酌情添加。我是因为准备做好浇蜂蜜的,所以没加糖。
步骤2.将牛奶、鸡蛋搅拌均匀
步骤3.倒入玉米油,搅拌均匀
步骤4.将拌好的面粉倒入鸡蛋牛奶液中搅拌成稀稀的面糊
步骤5.平底锅烧热,抹一丁点油。浇一勺面糊并快速铺开,定型后翻面。烙饼的时候满屋子都是椰香味儿!
步骤6.出锅!淋点蜂蜜,椰香味浓郁!蜂蜜香甜。
三、椰香糕的做法?
用料
红豆 100克
水 320克
白砂糖 100克
椰浆 170克
牛奶 250克
鱼胶粉 22克
牛奶椰汁红豆糕的做法
100克红豆,330克水,白砂糖40克泡半小时,用电压力锅煮熟烂;
红豆捞起来,10克罗拔臣鱼胶粉放小碗,先用50克冷红豆汤溶解;
剩下红豆汤放小锅烧热,开始冒泡;放入红豆汤溶解的鱼胶粉拌匀,
把红豆放进去快速拌匀;
倒入12X12的模具,或者耐热保鲜盒盖起来,放冷冻半小时;
小锅放入室温纯牛奶250克,60克白砂糖,
再放入12克鱼胶粉拌匀溶解;中小火加热到开始冒泡,
放入170克室温椰浆快速拌匀;
倒在冷冻室拿出来的红豆上面(如果红豆表面没有凝固,可以多冷冻10分钟);冷却一会盖起来,放入*冷藏保鲜室*一晚,直到凝固
食用时,轻轻拍打一下模具四周,然后用软刮板或者牙签,轻轻刮一下四周,倒扣在保鲜膜上面,再倒扣,牛奶层放上面,切块食用。##也可以先做牛奶层,再做红豆层#
我做了2份材料,一共4层;要达到分层明显,每一层凝固再倒下一层;
红豆表面没有完全凝固倒入牛奶糊就会有一点点混颜色,
混色的红豆糕也很漂亮:
琼脂版本:材料:红豆100克;水310克;牛奶120克;椰浆120克;白砂糖80克;琼脂6克;做法:100克红豆洗干净和310克水,20克糖,(我放的冰糖)放入电压力锅,泡半小时,然后煮熟烂;
红豆快煮好时,凉开水2个碗泡发2份琼脂,1-2小时左右:一份:3克一份:3克
泡好的2份琼脂分开沥干;
小奶锅舀入全部红豆粒,20克白砂糖,加热到烫手,把泡软沥干的3克琼脂放进去拌匀;尝尝甜度,适当增加细砂糖(冷藏后的甜度会降低,所以要很甜才好)琼脂完全融化,烧开;
趁热倒入12X12的模具,或者耐热保鲜盒轻轻震几下消气泡冷却,表面凝固;
小奶锅放入:120克纯牛奶;120克椰浆;40克白砂糖;
拌匀,小火加热到烫手,放入沥干的3克琼脂;尝尝甜度,适当增加细砂糖;琼脂完全融化,烧开;
直接通过筛子慢慢倒入凝固的红豆上面;冷却后放冰箱冷藏。
食用时,轻轻拍打一下模具四周,然后用软刮板或者牙签,轻轻刮一下四周,倒扣在保鲜膜上面,再倒扣,牛奶层放上面,切块食用。
四、椰香奶油的做法?
是先准备好椰浆、糖和黄油。首先,在锅中加热椰浆,煮沸后慢慢加入糖,搅拌至糖完全溶解。然后,将黄油加入椰浆糖液中,继续搅拌直到黄油完全融化。接下来,将混合物继续加热,直到达到所需的浓稠度。最后,将椰香奶油倒入容器中,待其冷却后即可使用。非常简单,只需要几个常见的食材就可以制作出美味的椰香奶油。椰浆作为主要原料,赋予了奶油浓郁的椰香味道。糖的加入可以增加甜度,而黄油则使奶油更加丰满和顺滑。椰香奶油可以用于各种甜点的装饰和调味,例如蛋糕、曲奇饼干、松饼等。它不仅可以增添椰香味道,还可以提升甜点的口感和风味。此外,椰香奶油还可以作为面包的涂抹物,给早餐或下午茶带来更多的美味享受。总之,椰香奶油的制作简单易行,而且可以为各种甜点增添独特的椰香味道和丰富的口感。无论是家庭聚会还是朋友聚会,都可以用它来制作美味的甜点,给大家带来愉悦的味觉体验。
五、椰香红枣的做法?
您好,材料:椰浆、红枣、冰糖、水
做法:
1.将红枣洗净,去掉杂质,备用。
2.取一个锅,倒入适量的水,加入红枣和适量的冰糖,煮开后转小火煮30分钟左右,直到红枣变软烂。
3.倒入适量的椰浆,继续煮5分钟左右,直到椰香味充分散发出来。
4.最后,根据个人口味可以加入适量的水,调整汤的浓稠度。
5.将煮好的椰香红枣汤盛入碗中,可食用。
小贴士:
1.红枣最好选用大枣,口感更好。
2.冰糖可以根据个人口味适量增减。
3.煮红枣时,可以加入一些枸杞、桂圆等其他配料,口感更佳。
六、椰香虾仁的做法?
原料:虾仁400克 (去头去壳,留尾,切开背挑出泥肠)、小洋葱1个、胡萝卜1个、大蒜2瓣、椰奶200毫升、杏仁酱1汤勺 (或用花生酱)、罗勒25克、、辣椒酱1茶勺 (或喜欢的量)、植物油1茶勺、黄油1茶勺、盐少许
做法:洋葱胡萝卜切丝,大蒜拍扁切成茸。
热锅里放入植物油和黄油,融化后,用中火炒洋葱和胡萝卜丝。
洋葱呈半透明状时,加入椰奶和杏仁酱拌匀。
开始冒泡时,放入虾仁煮至虾仁变色。
最好加入切碎的罗勒,和辣椒酱拌匀。
关火,加盐调味后盛盘。
七、椰香虾做法?
食材
虾 8只 、 甜椰丝 1/2杯 、 鸡蛋 1个 、 普通面粉 1/2大勺 、 盐 1/8小勺 、 油
烹饪步骤
1
虾去皮留尾部,去虾线,沿背部划一刀,展开呈蝴蝶状。用厨房纸巾蘸干水分。
2
鸡蛋打散,加入盐和面粉,调成面糊。根据面糊的稀稠程度调整面粉用量。
3
把蘸干水分的虾放进鸡蛋面糊里裹一圈,再放进装有甜椰丝的盘子里,粘满椰丝。
4
热锅热油,放入椰子虾炸制至表面金黄。捞出放在厨房用纸上控油。
八、椰丝包做法?
工具/原料
高筋面粉 (300克)
酵母 (3克)
糖 (40克)
水 (120克)
植物油 (半汤匙)
老椰 半个
糖 50克
步骤/方法
1/6
椰子取肉
2/6
将椰肉镲丝
3/6
加入白糖,放冰箱腌渍
4/6
主料,酵母加入水中化开,倒入面粉中,加糖,少许油,面团更柔软,发至两倍大,排气,包椰丝
5/6
静候15分钟,上蒸笼,大火烧开转中小火15分钟
6/6
晾凉来吃
九、椰香白珍珠的做法,椰香白珍珠怎么做好吃,椰香?
用料
牛奶
200ml+60ml
玉米淀粉
25g
椰丝
适量
以下可根据个人口味适量添加
糖、炼乳、椰粉、淡奶油
适量
椰香牛奶小方的做法
将60ml牛奶与25g玉米淀粉混合搅匀,备用
200ml牛奶、糖、炼乳放入锅内,中火,边煮边搅,途中可添加淡奶油和椰粉,不停搅拌,直至均匀。可以尝下味道,略甜一点会比较好吃
煮开后,将第一步做好的淀粉糊快速倒入锅内,迅速搅拌,牛奶会很快变成糊状,并越来越浓稠后,迅速倒入铺了椰蓉的容器里椰香牛奶小方的做法步骤3
待凉后,放入冰箱冷藏一夜,脱模、切块,滚上椰丝,即可食用!椰香牛奶小方的做法步骤4
小贴士
1、倒入淀粉糊的时候一定要快速搅拌,快速倒出,快是关键!
2、牛奶里,加入淡奶油会让小方奶味更重,加入炼乳会更香,下足料就跟85度C的味道一样啦
十、椰香咖喱汁的做法?
主料
鸡半只
泰国香米适量
辅料
土豆3只
洋葱适量
蒜适量
配料
咖喱块适量
椰浆适量
牛奶适量
椰汁泰式咖喱的做法步骤
1.准备所有材料,鸡切块,用料酒(我用的是啤酒),盐,一点点酱油岩一下,把土豆切块,洋葱,蒜,姜切碎。喜欢吃胡萝卜的童鞋们也可以放胡萝卜
2.烧水,水里放点姜片,把鸡下锅过一下水,盛出备用。
3.放入洋葱,翻炒,之后放入土豆,继续翻炒,让土豆各个面都过到油,2,3分钟左右。盛出备用。
4.锅内放油,把过了水的鸡同样也煸炒一下,炒到表面有些变色即可。
5.准备口大锅,把洋葱土豆,鸡,咖喱块都倒入。搅拌。把咖喱块搅开,需要搅一些时间的/
6.咖喱块融开之后,倒入牛奶和椰浆。记住哦,不放一滴水,都用牛奶来代替。椰浆看个人口味,喜欢浓一点的多放点,不喜欢的少放点。不放也可以,完全可以用牛奶来代替。总之牛奶+椰浆的量只要超过食材就ok了(椰浆的话,我买错了,这个椰浆真的不好,要买那种乳白色的,牛奶一样的这个椰浆太失败了,不过还好最后成品还不错)
7.所有食材搅匀,开始闷,其实不用闷很久,有压力锅啊,什么料理锅的最好了,只要闷到土豆酥了就好了。
8.大功告成!!如果去超市买泰国香米,那就更完美啦!
小窍门&温馨提示
最后,当出锅的时候,那个香味和泰国饭店的一模一样,真的很好吃,喜欢吃的童鞋可以换成牛肉啊,羊肉啊,那炖的时间就要长很多了。
我坚信,在家里也可以做出饭店的味道。
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