一、菠菜毛蚬子正宗做法？
毛蚬子500克、菠菜250克、酱油适量、香油适量、醋适量。先将毛蚬子搓洗净放一旁备用！
菠菜洗干净放一旁备用。
开大火，冷水下锅烧开，倒入毛蚬子，直到毛蚬子全部打开之后捞起冲洗！
取出毛蚬子的肉，放入冷水中清洗一下。
锅洗干净后，将开大火冷水下锅烧开，将菠菜倒入锅中，煮个30秒左右，捞起沥干水分！
将清洗毛蚬子的冷水倒掉沥干，找个大些的汤碗，加入适量盐、香油、辣椒酱、少量醋用筷子一搅拌，一道美味的菠菜凉拌毛蚬子就做好了，非常简单，味道也不错！
二、菠菜炒毛蚬子做法？
毛蚬子500克、菠菜250克、酱油适量、香油适量、醋适量。先将毛蚬子搓洗净放一旁备用！
菠菜洗干净放一旁备用。
开大火，冷水下锅烧开，倒入毛蚬子，直到毛蚬子全部打开之后捞起冲洗！
取出毛蚬子的肉，放入冷水中清洗一下。
锅洗干净后，将开大火冷水下锅烧开，将菠菜倒入锅中，煮个30秒左右，捞起沥干水分！
将清洗毛蚬子的冷水倒掉沥干，找个大些的汤碗，加入适量盐、香油、辣椒酱、少量醋用筷子一搅拌，一道美味的菠菜凉拌毛蚬子就做好了，非常简单，味道也不错！
三、菠菜拌毛蚬子大连做法？
毛蚬子500克、菠菜250克、酱油适量、香油适量、醋适量。先将毛蚬子搓洗净放一旁备用！
菠菜洗干净放一旁备用。
开大火，冷水下锅烧开，倒入毛蚬子，直到毛蚬子全部打开之后捞起冲洗！
取出毛蚬子的肉，放入冷水中清洗一下。
锅洗干净后，将开大火冷水下锅烧开，将菠菜倒入锅中，煮个30秒左右，捞起沥干水分！
将清洗毛蚬子的冷水倒掉沥干，找个大些的汤碗，加入适量盐、香油、辣椒酱、少量醋用筷子一搅拌，一道美味的菠菜凉拌毛蚬子就做好了，非常简单，味道也不错！
四、蚬子菠菜汤做法？
原料：蚬子（花蛤）半斤、土豆一个、菠菜半斤、姜片两大片、小香葱少许、生抽一汤匙、盐适量
做法：
1、花蛤洗净外壳提前放在清水里吐干净沙子，然后放在清水里加姜片煮熟，煮5分钟即可；
2、蚬子汤盛到大碗里静置半小时；
3、锅烧热倒入少许油，炒香香葱；
4、土豆切条用凉水冲2遍，放入锅内翻炒数下；
5、加入生抽翻炒均匀，倒入蚬子汤末过土豆，如果想多喝汤就加一些水；
6、煮到土豆成熟，放入煮熟的去壳的蚬子；
7、另起锅清水煮开锅后放入菠菜，烫一下马上盛出来；
8、放入焯过水的菠菜，加适量盐、撒上适量香葱末即可出锅。
五、蚬子菠菜辣根的做法？
【主要食材】:鲜活毛蚬子、蒜米、姜末、辣根、香醋、一品鲜酱油、盐、白糖
【制作方法】:
1.毛蚬子在清水中搓洗干净，洗去表面的泥沙后控水备用。
2.把毛蚬子入锅中，加入几片姜片和几滴料酒开火煮至毛蚬子张口。
3.把晾凉后的毛蚬子肉扒出来，煮毛蚬子的原汤澄清后，把毛蚬子肉清洗干净。
4.锅中烧水水中加盐少许，水开后把菠菜入锅焯烫一下，烫至菠菜软烂后捞出过凉，挤干水分后切成小段。
5.用蒜米、姜末、辣根、盐、香醋、一品鲜酱油、白糖调成料汁，把料汁先倒到毛蚬子肉上拌匀，然后再跟菠菜混合拌匀，淋上点香油即可。
六、菠菜芥末拌毛蚬子的方法？
备料：菠菜 毛蚬子
调料：糖 盐 芥末油
步骤：
1.菠菜焯水
2.毛蚬子煮熟扒出肉
3.菠菜稍微拧干水份，加入毛蚬子，糖、盐、芥末油是关键，一点点调味拌匀，用杯子即可造型。
七、烤毛蚬子做法？
烤毛蚬子的做法
主料
黄蚬子：40个
烤蚬子的做法步骤
1：买回来的蚬子用清水洗净，通常都是吐净沙子的，洗洗就可以
2：烤盘铺好锡纸，蚬子摆盘，最好是大小差不多的，烤好的时间也差不多
3：烤箱下层，温度175～200，15分钟，时间长短可以根据个人口味喜好设定
4：装盘了，可以沾芥末汁，可以沾烧烤，可以各种吃
八、韩国毛蚬子做法？
现将蚬子用开水焯熟，焯熟完毕用开水挨个冲洗，这样可以将里面的沙子去掉。
准备好熟的蚬子以后，将圆葱切成小段，锅中加油，放洋葱翻炒，然后加入干辣椒炒香
放入蚬子翻炒，里面加入鸡粉，盐，糖，广味源蒜蓉辣酱，香其酱，翻炒一会然后加入少量耗油。耗油用来提鲜。
然后就可以出锅了，美味的辣炒蚬子。
九、毛蚬子汤的做法？
1、先把菠菜摘洗干净。毛蚬子泡水两个小时左右吐沙
2、用热水淖一下。
3、粉皮2张用手掰成小块。
4、过热水淖一下。
5、猪肉洗净。
6、切成薄片。
7、葱、姜切碎。
8、锅里放油，放入肉片煸炒。
9、炒至肉变色。
10、倒入料酒、酱油。
11、放入葱、姜、蒜翻炒。
12、放入粉皮翻炒。
13、把粉皮翻炒均匀。
14、放入菠菜、盐翻炒均匀，加入蚬子翻炒五分钟左右加两碗水煮至开锅，放入味精调味即可出锅。
十、炒毛蚬子的做法？
毛蚬子500克、菠菜250克、酱油适量、香油适量、醋适量。先将毛蚬子搓洗净放一旁备用！
菠菜洗干净放一旁备用。
开大火，冷水下锅烧开，倒入毛蚬子，直到毛蚬子全部打开之后捞起冲洗！
取出毛蚬子的肉，放入冷水中清洗一下。
锅洗干净后，将开大火冷水下锅烧开，将菠菜倒入锅中，煮个30秒左右，捞起沥干水分！
将清洗毛蚬子的冷水倒掉沥干，找个大些的汤碗，加入适量盐、香油、辣椒酱、少量醋用筷子一搅拌，一道美味的菠菜凉拌毛蚬子就做好了，非常简单，味道也不错！
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