一、香辣鸡尖做法？
鸡尖
500克
蒜头
五瓣
姜
适量
葱白
适量
做法
1/5 鸡尖洗净，放入锅中，加姜片，葱白，煮开后加料酒，两分钟之后将鸡尖捞起来用凉水冲凉备用
2/5 锅中放适量食用油烧到七成热放花椒，姜片，蒜片爆香，撒少量面粉在油
3/5 放入飞水后的鸡尖，小火炸至金黄
4/5 到出多的油，放适量生抽和白糖，翻炒至鸡尖上色，然后放入十三香，适量干辣椒，炒至辣椒变色，放入适量盐和鸡精，翻炒均匀出
5/5 摆盘，撒上熟芝麻，开动吧
二、香辣鸡尖王刚？
步骤 1
姜蒜切末
步骤 2
一斤鸡尖洗净加料酒煮，水开后翻动一下煮3-5分钟，好了后冲凉水洗净备用。
步骤 3
干辣椒一把剪成小节
步骤 4
各种香料（每一样来一点点不能太多，花椒一小把（根据自己家的花椒麻的程度定）
步骤 5
油烧辣后凉至油温7层热，下香料开中小火翻炒
步骤 6
注意香料不要炒糊了，加入姜蒜末炒香可多炒一下至姜蒜末稍干
步骤 7
加入辣椒节，花椒炒两下出香味（分两次这是第一次加入）拿不准火候就小火炒
步骤 8
加入鸡尖继续小火翻炒1分钟
步骤 9
加入生抽入底味继续炒2分钟（不能加太多因为后面加的蚝油也是有盐味的）
步骤 10
加入十三香，孜然粉，白糖继续翻炒1，2分钟
步骤 11
炒好后起锅前加入耗油炒1.2分钟
步骤 12
起锅
三、尖辣鸡做法？
1、鸡肉加入料酒，五香粉，盐拌匀码10分钟入味
2、锅中热油下鸡肉，炒至鸡肉干香后捞起
3、锅中留少量油，加入葱姜蒜
4、尖椒炒香后加入鸡肉炒到尖椒变色后即可起锅装盘
四、香辣猪蹄做法川菜？
1、猪蹄两只，最好让买猪蹄的劈好小块儿，这个自己很难搞定。有没去干净的猪毛用小镊子自己再清理一下，洗净后入冷水锅汆水。
2、水开后煮两分钟去血沫。
3、捞出冲洗干净，此步骤不可省略，血沫洗不干净会有腥臭味儿。
4、捞出冲洗干净，此步骤不可省略，血沫洗不干净会有腥臭味儿。
5、锅里倒入少量油，冷油放入冰糖小火炒糖色，这里说下糖色是让猪蹄上涩红润光泽，不是增加甜度的。
6、切记要小火炒糖色，冰糖溶化炒至糖汁变深褐色放入控干水的猪蹄翻炒，让每一块猪蹄都沾上糖色。
7、所有的调料放进去一同炒出香味儿。
8、烹入料酒，加两勺生抽提鲜，如果糖色炒的颜色浅可以放适量酱油，自己看情况掌握，我糖色比较深所以只加了生抽。
9、加入莫过猪蹄的水，这个水可以是冷水。加足量。
10、加入适量盐，盖盖子大火烧开转小火炖90分钟左右，中间要开盖看用锅铲翻一翻个儿，中间水如果少了可以添加热水进去。
11、猪蹄一定要长时间炖出胶才好吃。我这炖了90分钟，中间加了两次热水。
12、完成。
五、香辣排骨川菜做法？
食材
排骨500g，二荆条3个，小红辣椒10个，干辣椒10个，大蒜5瓣，老姜1块，花椒一点点，大葱1小根，料酒1勺，红薯粉2勺，孜然适量，十三香适量，盐少许，味精少许，菜油适量，
方法/步骤
1/将葱姜辣椒洗干净，再将葱切段成小节，姜用一半切片，另一半切成小丁状，两种辣椒都切细成颗粒状，备用。
2/将排骨洗净后放凉水浸泡几分钟，再将其放入锅中开大火煮30分钟左右，锅中放姜片，葱节和白胡椒面，除去腥味。将煮好的排骨用漏勺沥干水。
3/将2勺红薯粉，适量盐，料酒，花椒放入排骨中，再将其拌匀，放置1小时左右。
4/开大火将锅烧热冒青烟，倒入大量的油烧至八成热，将马好的排骨放入锅中，将排骨炸至两面金黄，大约炸2分钟。
5/留少许油在锅底，将准备好的葱姜蒜辣椒放入锅中炒香，开中小火，再将炸好的排骨倒入进去。
6/不断翻炒排骨，使香辣味不断进去排骨，一定要用中小火，避免炒糊而不入味。大约翻炒3～5分钟，再放入适量的十三香，孜然，味精，再翻炒均匀后出锅。
六、香辣猪皮川菜做法？
答案是；
香辣猪皮的做法步骤
步骤 1
用料：猪皮、蒜沫、干辣椒、熟芝麻、盐、生抽、花椒油
步骤 2
热锅入油，放少许盐，把猪皮爆炒一下，倒入少许生抽、陈醋，翻炒猪皮均匀上色
步骤 3
把干辣椒和猪皮一起煸炒出香味
步骤 4
再加入蒜末和葱花
步骤5
倒入少许花椒油，起锅后再撒点熟芝麻，完成。
七、鸡尖好吃又不辣？
不放辣椒就不会辣啊，我最喜欢吃的了
八、香辣鸡家常做法，正宗香辣鸡怎么做？
1.鸡剁成大块。
2.清洗干净。
3.倒入大喜大香辣烤肉酱。
4.加入老抽上色。
5.加入色拉油少许。
6.搅拌均匀，腌渍一小时以上。
7.葱切块，姜切片，蒜剥皮。
8.将葱姜蒜放入高压锅锅底。
9.将腌渍的鸡块放在锅内。
10.上面淋上少许生抽。
11.开火，加上高压阀，烧至出气，转小火，烧十分钟，关火。
12.出气阀门不再出气，开锅盛盘即可。
九、肯德基香辣翅尖热量？
每100克肯德基香辣翅尖的热量为253千卡。其原因是香辣翅尖主要由淀粉、鸡肉、淀粉浆、油等制成，其中油和淀粉含有较高的热量，且在制作过程中采用了炸制方式，增加了热量。同时，需要注意的是，过多食用油炸食品会增加人体摄入的热量和脂肪，容易引起肥胖等健康问题。因此，在享受美食的同时，也要注意合理搭配食物，保持营养均衡及适度运动，才能保持健康的身体。
十、香辣翅尖做法凉拌？
翅尖、青红二金条、干辣椒、干花椒、小葱、小麦淀粉、食用调色剂。
1、刀功处理:青红二金条切马耳朵；小葱切长节；干辣椒切节
2、食材处理:翅尖码味腌制，油炸制金黄。
3、炒料:豆瓣、姜蒜片、干辣椒节、干花椒、香辣酱、高汤少许
4、调基本味型:盐少许、味鸡精、糖、胡椒
5、下料:翅尖、青红马耳朵椒片再给料酒
6、淋香油、藤椒油，撒熟芝麻
7、装盘:出锅装盘，撒葱节，用小麦淀粉捏花摆盘成菜。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
