淮山芡实汤:满满的营养与滋补之道
淮山芡实汤是一道以笋壳鱼为主要食材的汤品,不仅味道鲜美,更因其独特的药膳功效受到广大消费者的青睐。淮山芡实汤不仅具有丰富的营养成分,而且还有多种医学功效,如增强人体免疫力、改善血液循环、保护心脏健康等。
深入了解淮山芡实的药膳功效
淮山芡实是传统中药中常用的药材。淮山富含多种维生素和矿物质,其中维生素B1、B2、叶酸、钙、铁等含量较高。淮山具有补中益气、健脾养胃、润肺止咳的功效,特别适合体质虚弱、气血不足、消化功能欠佳的人食用。
芡实是一种常见的营养食品,它富含蛋白质、脂肪、维生素B1、胆碱等营养物质。芡实具有健脾开胃、益气止泻、滋养肌肤的作用,常用于调理失眠、脾胃虚弱、面色无华等症状。
笋壳鱼:一款养生炖品的主角
作为淮山芡实汤的主要食材之一,笋壳鱼是一种名贵的淡水鱼类。它肉质鲜嫩,营养丰富,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、锌等多种营养物质,尤其适合中老年人和贫血患者食用。
用料与制作方法
- 主料:笋壳鱼250克、淮山100克、芡实50克
- 辅料:姜片适量、细盐适量、食用油适量
- 步骤:
- 先将笋壳鱼放入冷水中漂洗干净,切块备用。
- 淮山削皮,切片。
- 芡实炒香,去壳后备用。
- 热锅加入适量食用油,放入姜片煸炒。
- 放入笋壳鱼块煸炒至两面微黄。
- 加入适量清水,大火煮沸后捞出笋壳鱼块备用。
- 将淮山片、芡实放入锅中煮沸。
- 倒入预先炖煮好的笋壳鱼块,加入适量细盐。
- 小火炖煮约20分钟,调味后即可食用。
结语
淮山芡实汤是一道既美味又养生的药膳汤品,恰好抓住了现代人对健康和美味的双重追求。通过食用淮山芡实汤,我们可以获得丰富的营养物质,增强免疫力,促进身体健康。此外,淮山芡实汤对调理气血和滋补身体也有着卓越的效果。
感谢您阅读本文,相信通过这篇文章,您对淮山芡实汤的制作和功效有了一定的了解,希望能对您的日常生活带来帮助。
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