一、广东的传统美食?
盐焗饭、白切鸡、虾、蟹、鱿鱼、墨鱼、牛肉丸
二、介绍宜兴特色的传统美食?
桂花糖芋头
桂花糖芋头是一道十分具有风味的美食,色泽浓郁,口感软糯细腻,滋味甜美,深受当地人喜爱。淡淡的桂花香味沁人心脾,让人欲罢不能,味道十分独特。
雁来蕈
雁来蕈是宜兴的特产美食,被称为“厨中之珍”。虽然其貌不扬,却有着极其鲜美的味道,堪称美食中的一绝。雁来蕈烹饪成菜肴后食用,口感绝佳,鲜美可口,让人赞不绝口。
和桥豆腐干
河桥豆腐干已有一百三十多年的历史,色泽艳丽,香味浓郁,软韧劲道,咸香可口。吃起来味道醇香厚重,滋味悠长,让人百吃不厌。
徐舍小酥糖
徐舍小酥糖是宜兴的特色点心,选料精细,制作考究,采用多道工序制作而成。做出来的小酥糖香酥甜蜜,吃起来十分具有滋味,让人回味无穷,感受到满满的幸福感。
高塍猪婆肉
高塍猪婆肉是宜兴的传统特色菜肴,距今已有一百多年的历史。高塍猪婆肉采用传统工艺秘制烹饪而成,色泽艳丽油亮,肥瘦相间,口感独特。味道香醇厚重,滋味绝佳,肥而不腻,让人百吃不厌,越吃越爱吃。
芳庄冷斩羊肉
芳庄冷斩羊肉外表纯净,质地鲜嫩,香味浓郁十分诱人食欲。尝上一口,入口即化,味道富有层次感,十分耐人寻味。蘸上酱料一起食用,那味道堪称一绝,让人回味无穷。
乌米饭
乌米饭是用天然植物把糯米染色而成,蒸熟的乌米饭香味浓郁,植物清香味夹杂着糯米香味,十分独特。口感松软糯口,滋味悠长,口感绝佳,且有很好的保健功效。
头菜
宜兴头菜是很多人的美食记忆,是宴席上必不可少的一道菜肴。食材丰富,用料讲究。各种滋味经过烹煮后交融在一起,鲜味十足,且别具风味。口感丰富,让人拍案叫绝,念念不忘。
杨巷葱油饼
杨巷葱油饼是当地的非遗美食,采用独特的工艺制作而成。葱香味浓郁,口感酥松,味道富有层次感,让人越吃越上瘾,百吃不厌,是当地的一道十分具有风味的传统美食。
三、广西广东特色美食?
广西螺蛳粉,桂林米粉,南宁老友粉,广东肠粉,豉油鸡,盐焗鸡
四、特色美食传统文化下联?
特色美食传统文化,经典戏曲世代流传。
五、广东吃的特色美食?
广东的美食有:煲仔饭、肠粉、马蹄糕、虾饺、双皮奶。
1、煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭,是广东省广州市的一道特色名菜,属于粤菜系,该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
2、肠粉
肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。
3、马蹄糕
马蹄糕是广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃,相传源于唐代,其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠,粤语和闽语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。
4、虾饺
虾饺是广东省广州市的一种特色小吃,属于粤菜系,该菜品始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼,已经有百年历史;传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。
5、双皮奶
双皮奶,是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德,用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。
六、正定传统美食马家卤鸡有什么特色?
■马家鸡篇-马家老鸡
进了正定南门,顺着历史文化街一路向北,就来到了大十字街,就在十字路口的西北角,“马家老鸡店”这几个大字顿时吸引住了小编的眼球。说起这马家老鸡,那可是远近驰名。据说,清朝光绪二十七年,西太后从西安回京驻跸正定,吃了马家卤鸡,那是赞不绝口。而正定著名作家贾大山,也曾在小说中,用力透纸背的文字,把马家鸡描写得淋漓尽致:“正定卤鸡自古有名,马家卤鸡尤其地道......卤煮要用老汤做底,作料不下二十种......按比例下作料、看鸡龄定火候。鸡煮好了,黄里透红,颜色鲜亮,不破皮不脱骨......”
推开马家店铺,首先映入眼帘的,是那熙熙攘攘的排队等候的人们,而紧随其后的则是浓郁正宗的卤鸡味儿,让小编一而再再而三地咽着口水。等了好久终于到我了,迫不及待想要品尝一下,还是那个味道,肉的香、嫩、鲜也跟儿时一样没有改变,瞬间让我感觉到自己回到了童年那个时候。
马家是回民,马家卤鸡有鲜明的回族特色,据马家师傅说,在选料上特别讲究,不食死禽,一律采用散养柴鸡,屠宰也严格按照伊斯兰教规,并且全部经过卫生、动检部门检疫合格方可入选。
卤煮之前,将鸡洗干净,制成琵琶状,放入百年老汤中,加入自制的配料进行煮,煮鸡的时候也是特别讲究的,是按鸡龄长短定火候,以保煮好的卤鸡黄里透红,颜色鲜亮,让人们吃起来不破皮,不脱骨,不腻口,久食不厌,所以马家老鸡也是老少皆宜喜爱的美味。
之所以马家老鸡的美味一直没有改变过,是因为马家老鸡保持了传统的工艺,坚持手工作坊,只要品尝过马家老鸡的人们,对马家老鸡这个百年老字号都是赞不绝口的。
传统的东西就是传统的东西,因为不忘初心,坚守自己的传统,才能在漫长的岁月中延续至今,并始终焕发夺目的光辉,古城正定如此,马家鸡亦是如此。
地址:正定县燕赵南大街与中山路交叉口西北角(大十字街西北角)
七、许昌的特色传统小吃美食有哪些?
当然还有很多也可以看下这些。
八、广东的美食和特色小吃?
广东的美食挺多吧!粤菜也是我国的一大菜系,比较出名且常见的比如白切鸡,烧鸭,卤鹅,猪脚饭等等!而且每个地方也有属于自己的特色菜系,潮汕的牛肉丸,广州的肠粉等!小吃也挺多,各种果脯,饼类!比如老婆饼,腐乳饼,猪肉脯,肉粽等等!都是广东比较出名的特色小吃,由于口味不同我吃过的广东小吃不是特别多,一时能想起来的也就这些,但是肯定还有很多。
九、农家米饼是广东传统的美食?
炒米饼是广东惠州特产。阳江炒米饼俗称粉酥,与佛山盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东“四大名饼”,在广东都有春节做炒米饼的习俗,如:惠州、东莞、广州、阳江,广东很多地方都有制作传统等。
主要成分是大米、糖,配料根据各地习俗习惯而不同。
制作步骤:将大米翻炒至金黄,而后碾成米粉,和上糖胶及加入各地特色的配料(可以是芝麻、花生、鸡蛋、花生碎、椰丝等),用木制米饼模具碾压后敲出,放入烤炉中烤制而成。
米饼松脆、甘甜、可口,是广东(尤其是岭南一带)的传统美食。根据传统习惯,一般都在秋、冬季里制作,过年时品尝。密封后放于阴凉处储藏,可长久储存。
十、新年传统美食?
1、饺子
北京俗谚:“好吃不过饺子”,广受普通百姓的欢迎。饺子,又称“水饺”,因为形态微扁,在有些地方又被叫作“扁食”。多用皮包馅,通过水煮或煎、炸、蒸等方法加工成熟。饺子起源于南北朝时期,是一种历史悠久的民间吃食。每逢新春佳节,饺子就更是不可缺少的美味佳肴。
2、年糕
春节吃什么传统食品,其实最主要的还是一些寓意吉祥的,比如年糕。全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕),寓意“年年高”。春节吃的食物大部分是节前准备好的,北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米,名叫万年粮米,意思是年年有余粮。年糕也是汉族过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种,各地作法不尽相同。其中以江南的水磨黏糕最为着名。北方则吃白糕或黄米黏糕,西南少数民族习惯吃糯米粑粑。
3、元宵
正月十五北方吃元宵,南方吃汤圆。元宵在宋代时就很流行,最早叫“ 浮元子”,后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等原料为馅,用糯米粉包裹成圆形。可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团团圆圆、生活美满之意。
4、鱼
新年饮食都要取吉利的用语。 江南人家新年泡茶敬客,茶盘里或碗盖上放两只橄榄,称为“无宝茶”。新年吃饭,必有炒青菜,说吃了“亲亲热热”;必吃豆芽菜,因黄豆芽形似“如意”;每餐必食鱼头,但不能吃光,叫做“吃剩有鱼(余)”。
5、年夜饭
说到春节吃什么传统食品,第一个想到的就是年夜饭了。年夜饭要吃得愈慢愈好,每样菜都要吃一口。有几道菜肴,因含有吉祥意味,在年夜饭中是不可少的,如:[长年菜](芥菜)要一根一根从头吃到尾,年首才能长长久久;[菜头]表示好彩头;[全鸡]象征全家福([鸡]与[家]谐音);吃[蚶]与[胖]谐音,取其发福之意;吃鱼丸、虾丸、肉丸,乃指[三元及第]之意(即状元、会元、解元)。餐桌上唯有鱼不能吃,表示[年年有余]之意。
春节为什么要吃饺子
有喜庆团圆和吉祥如意的意思
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!