一、夏季做什么热菜好吃？
1.凉拌海带：
食材：海带，蒜末，食醋等。
做法：把海带洗干净，切成细丝的样子，煮熟捞出待冷却；凉透之后放入适量的大蒜以及食醋还有味精等搅拌均匀即可食用，如果喜欢吃辣的话，也是可以加入一些辣椒来提味，非常下饭2.酱拌黄瓜金针菇：食材：金针菇1把，黄瓜2根，鸡蛋1个，黄豆酱2勺，香菜适量，植物油少许【制作过程】
1、金针菇用清水浸泡10分钟左右然后清洗一下，金针菇用开水焯一下，捞出沥干水分，摆放在黄瓜丝上，再撒些香菜。
2、将黄瓜洗干净去皮，切成丝装盘，也可以不用去皮。
3、鸡蛋打到碗里用筷子搅拌均匀，葱姜切末备用，2勺黄豆酱盛到碗里加少许水稀释一下，搅拌均匀。
4、锅加热放适量植物油，油温5成热时放入鸡蛋快速搅拌成碎块，将鸡蛋盛出备用。
5、锅里留少许底油，放入葱姜末爆香，放入黄豆酱小火慢熬至酱汁浓稠，放入鸡蛋碎搅拌均匀。
6、将鸡蛋酱淋在金针菇上，再放点香菜，吃的时候拌匀即可，营养美味，又非常下饭，老少皆宜。
二、猪肉可以做什么菜，做什么菜好吃？
可以做成猪肉虾丸进行食用。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪肉 500克、虾肉 50g、葱末 少许、花椒粉 少许、蛋清 1个、食盐 少许、姜末 少许、香菜 少许、海米 适量。
一、首先把准备好的猪肉和虾仁切末，放入蛋清、葱姜末、花椒粉、食盐，用筷子拌匀。
二、搅拌均匀后静置半小时。
三、将准备好的海米洗净，放一旁备用。
四、锅内放入适量的水，大火煮开，挤出肉丸再次煮开后捞出。
五、另起锅放水烧开，放入海米，盐和肉丸，煮5分钟盛出，撒上适量的香菜，这样就可以食用了。
三、冰淇淋可以做什么好吃的小吃？
冰淇淋可以做酸奶冰淇淋慕斯蛋糕
用料:
慕斯底适量，奥利奥饼干碎20g，黄油10g，冰淇淋慕斯蛋糕体适量，酸奶100克，淡奶油75克，白砂糖18克，菠菜蛋糕胚一块，吉利丁片1.5片
步骤:
1、做好的蛋糕胚，用模具刻出圆形的蛋糕片。
2、4寸的蛋糕放用慕斯圈刻出的蛋糕片刚好合适。
3、用擀面杖碾压碎，将奥利奥碎放到袋子中，用擀面杖碾碎。
4、称重，倒入隔水融化的黄油。
5、用油纸铺底，周围可以不比围，奥利奥用黄油拌匀之后，放到模具中压平
6、吉利丁片隔水融化之后放凉，再加入淡奶油中混合，之后打发淡奶油。打发到有一些浓稠就可以。因为做的是慕斯，将慕斯和酸奶混合。
7、倒入第一层慕斯。然后放入冰箱冷藏，大约冷藏半个小时就可以，加入菠菜蛋糕片。
8、再倒入第二层慕斯层，倒好之后，放入冰箱冷藏3小时最好。如果很急2小时也可以。
四、荔枝可以做什么热菜？
荔枝猪肉丸。
步骤
1. 荔枝剥好，胡萝卜去皮洗净切片，猪肉切碎，加入鸡蛋，再加入少量盐、蚝油、料酒，搅拌上劲。
2.将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、淀粉加水调成汁备用。
3. 锅中油烧热，用手搓成圆丸子下入锅中炸制，炸至两面金黄，捞出。
4. 锅内留有少量油，下入葱段爆香，再下入胡萝卜炒香，下入荔枝、丸子翻炒。
5.倒入调好的汁水，让丸子荔枝入味，烧开锅，收汤汁，加鸡精，出锅即可。
五、夏季做什么给情侣热菜好吃？
鲅鱼番茄黄豆 做法： 鲅鱼2条洗净切段，也可整条！茄汁黄豆一盒（超市有的买)！葱姜蒜热油爆锅。放入鲅鱼段翻炒3分钟后加入一盒茄汁黄豆，改小火炖10分钟左右！出锅前放入盐（适应自己口味即可！)盛盘加香菜！ 真的很好吃不信你可以试试方法也很简单
六、牛腱可以做什么好吃的菜？
要有肉，还要简单，那就只能使出我的必杀菜——卤牛腱子
这道菜其实放好了酱油和冰糖，其他的随心情，卤上一个小时就搞定，超级简单，而且脂肪含量少，超级健康！
每年的4-5月份，是大家减肥减脂的日子，春天不减肥，夏天徒悲伤啊！可是嘴巴又不允许只让我吃草吃素吃燕麦，很多减脂餐的教程和指导都教大家减脂应该是沙拉轻食、燕麦牛奶、水煮鸡胸，可是那玩意儿吃多了太恶心难受了，今天就分享一道低脂高蛋白又好吃的香卤牛腱子。
牛腱子肉在外面也有卖，但是一小块就是五六十块钱，让减肥的我们实在是没办法长期吃啊，好在我们有的是时间哈，市场上买一块牛腱子吧，像这样的花腱子肉最好了，38块钱一斤，这样一块大概40块钱，够你吃3餐左右哈。
牛腱子需要汆水处理一下，加入姜块，加入料酒去腥~
我做牛腱子呢是需要炒一个糖色的，一般有油糖色和水糖色，今天是低脂牛腱子肉，那就用水来做糖色吧~锅子里放入点水，加入冰糖，然后开小火慢慢煮。
可以看到冰糖在慢慢的融化，然后慢慢变颜色，冒泡泡，最后看到颜色已经变红，并且泡泡越来越密集，越来越大的时候，加入水~ 糖色就做好了~
然后将汆好的牛肉放入另一个锅子里，加入姜片，八角、桂皮、香叶、姜、酱油、料酒，然后倒入糖色，如果水没有没过牛肉的话，再加一点水，其中根据个人口味情况，增加酱油的量哈~建议是少一点，因为毕竟减脂吗，钠摄入也需要控制控制。
盖上盖子煮上一个小时，然后泡上一晚上或者几个小时，拿出来，就可以切开吃辣~
我个人喜欢吃蒜头，弄一点蒜头酱油蘸着吃更香！！
七、KTV包厢做什么凉菜小吃热菜适合客人消费？
不用哦，你可以用一些既可以凉拌又可以热炒的油，这样会省很多事，比如说橄榄油和花生油，就可以在厨房大显身手。最近鲁花新出了一款高油酸花生油，不仅可以煎炒，还能凉拌菜，做沙拉做大拌菜都可以！
八、用蚝油可以做什么好吃的菜？
1、炒菜，蚝油适合用来炒菜，尤其是青菜，适宜在临熄火上碟前趁热加入。2、点蘸，蚝油适合用来蘸火锅吃，可以趁着食物热的时候加入蚝油，拌着吃更香。3、拌馅，做有馅料食物的时候可以加入蚝油。4、烧烤，在食物烤熟后，趁热刷上蚝油，味道美味无穷。
1、炒菜。蚝油适合用来炒菜，尤其是青菜，适宜在临熄火上碟前趁热加入。因为烹调时高温加热时间长，会破坏其营养成分及鲜味；而蚝油又必须稍加热才能散发出香气及裹附食材，提供色香味。用于菜心、菜苔和菇类蔬菜，更显鲜美风味。
2、点蘸。蚝油适合用来蘸火锅吃，可以趁着食物热的时候加入蚝油，拌着吃更香。
3、拌馅。做有馅料食物的时候可以加入蚝油，比如说饺子馅等，将蚝油掺和馅料非常鲜美。
4、烧烤。烧烤是很多人喜欢吃的食物，蚝油也适合用来烧烤，在食物烤熟后，趁热刷上蚝油，味道美味无穷。
九、用红酒可以做什么好吃的菜？
原料：鸡翅500g左右、红酒1杯、食用油、姜片、盐、生抽、水适量。 做法：1、鸡翅洗净，用刀划几道斜口，厨房纸吸干多余水分； 2、平底锅倒少许油、放入姜片，小火将鸡翅两面煎至金黄，调入适量盐； 3、慢慢倒入生抽+水调成的汁，翻炒几下； 4、倒入红酒，基本盖过鸡翅表面，大火烧开后小火收汁即可。用葡萄酒烧鸡翅，不仅色泽鲜艳而且鸡肉里还透着葡萄酒的香气哦~
十、用柠檬可以做什么好吃的菜？
1美味可口柠檬煎软鸡
把鸡胸肉放在碗里，然后和芝麻油，盐和白胡椒混合在一起。等15分钟。把蛋白和玉米粉混合，拌匀以后加入鸡肉，加上蔬菜油。把鸡胸肉烧15分钟左右，直到两边金黄。鸡肉切成小块放到盘子里，浇上调味汁，放上切好的柠檬。
2酸甜醇香柠檬冻
柠檬挖心榨汁后，与溶于热水中的魔芋粉、白糖和你喜欢的碎果肉一起搅拌。拌好后果液倒入柠檬空壳，放进冰箱成冻后切块即可。
3爽口柠檬汁拌什果
苹果、梨、香蕉去皮核，洗净切成小块。柠檬汁混合蜂蜜，调成柠檬蜜汁。将蜜汁淋入水果块上，拌匀即可食用。
4香甜柠檬汁炖鱼
将鱼洗净去头尾切块，用沸水煮至5成熟捞出，葱头洗净切末；番茄、青椒洗净切块；柠檬挤汁。备用。把锅烧热后倒入食油，待油温放入葱头末炒至微黄，放入番茄青椒块炒透，撒上咖喱炒至出香味，倒入鱼汤调匀，加入盐、胡椒粉、柠檬汁调味煮沸后，放入鱼块用文火焖熟即可食用。
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