一、川菜宴席菜谱？
菜单一：
水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭、口水鸡、清蒸鲈鱼、蒜蓉扇贝、灯影牛肉、茶树菇鸡汤、水果拼盘、凉拌小碟
菜单二：
干煸四季豆、红油蒜泥肘花、铁板豆腐、口水猪肝、干锅排骨、魔芋鸭子、麻辣鱼、魔芋烧鸭、鱼香杏鲍菇、豆花鱼、爆炒牛肉粒、孜然羊肉、麻辣冷吃兔、口水鸡、冰粉、羊肉粉丝汤
菜单三：
豆花鸡、重庆酸菜鱼、泡椒爆鸡胗、干拌麻辣甜水面、麻辣炒蟹、青椒牛柳、山药酸萝卜老鸭汤、烤羊排、爆辣牛蛙、蒜泥白肉、菊花糕、毛血旺、酱肘子、柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷、果香烤鸭腿、牛骨汤
菜单四：
百合银耳羹、凉拌皮蛋、板栗烧鸡、双椒鱼头、黄泥螺蒸鱼、蚂蚁上树、酸菜桂花鱼、酸汤肥牛卷、宫保虾球、鱼香肉丝、回锅肉、水煮肉片、虎皮辣椒、川味凉拌猪腱子、麻婆豆腐、辣子鸡丁
菜单五：
蔬菜沙拉、水果拼盘、炸物双拼、冰粉、水煮黑鱼片、东坡肘子、剁椒胖头鱼、麻辣兔头、蒜泥白肉、麻辣鸡丝、毛血旺、草包牛肉、泡椒牛柳、羊肉煲、干锅包菜、白灼基围虾、
二、春节宴席必备菜谱？
春节宴席必备应景好意头又好食的发菜蚝豉、南乳猪手，鲜鱼、白切鸡、盐焗鸡，各一只。
青菜必备生菜、菜心。水果大吉、柚子。饭就应备炒饭、炒面了
三、家庭请客必备20道菜川菜？
酸豆角沫沫肉，水煮肉片，麻辣豆腐，回锅肉，水煮鱼，泡菜，酸菜鱼，蒜苗炒腊肉，腊肠，夹沙肉，腊鱼，扣肉，麻辣鱼，辣椒炒肉片，红烧肉，卤肉，凉拌猪肉片。
四、川菜家宴必备10道硬菜？
以下是川菜家宴必备的10道硬菜：
1. 水煮肉片：鲜嫩的牛肉片配上麻辣火锅底料和蔬菜，辣味浓郁。
2. 口水鸡：口感鲜嫩的鸡肉配上辣椒油和花生碎，清香爽口。
3. 麻婆豆腐：麻辣口感的豆腐加上肉末和豆瓣酱，回味无穷。
4. 宫保鸡丁：带有甜辣口感的鸡肉加上花生米和青葱，层次鲜明。
5. 酸辣土豆丝：酸爽口感的土豆丝配上辣椒、醋等调料，开胃解腻。
6. 干锅牛蛙：麻辣味的牛蛙肉搭配豆皮、木耳等食材，入口鲜香。
7. 笋尖炒肉丝：鲜美的笋尖加上香嫩的猪肉丝，清爽可口。
8. 辣子鸡：软嫩的鸡块配上麻辣豆瓣酱和干辣椒，香辣可口。
9. 夫妻肺片：润滑的牛肺片配上芝麻酱和辣椒油等调料，丰富层次。
10. 鱼香茄子：口感鲜嫩的茄子配上酸甜口味的酱汁，回味无穷。
五、炒川菜必备的调味料？
做川菜必备调料有以下几类:
1、花椒 川菜常用的麻辣、椒麻、烟香、五香、怪味、陈皮登味型,都有花椒的作用。
2、榨菜 榨菜在烹饪中可直接作咸菜上席,也可用作菜肴的辅料和调味品,对菜肴能起提味、增鲜的作用
六、川菜宴席菜谱500元每席十人用攴？
我在福建厦门，我按我这的小馆价你参考下。
水煮活鱼五斤120，夫妻肺片36，萝卜排骨汤28，口水鸡38，干锅包菜24，茶树菇炒猪斤肉34，炒青菜18，铁板牛肉42，泡椒鱿鱼42，炒米粉26，总共四百多元出头
七、宴席文案？
1、最美的人生，不过如此，工作之余，同事聚聚，喝一点小酒，聊一些美好人生，说一些快乐生活。
2、桌上有肉，杯中有酒，月亮在天上，你们在身旁，朋友相聚，实属不易。
3、聚泉城，返母校，共诉衷肠，难忘今宵。
八、宴席寓意？
1，喜庆满堂(迎宾八彩蝶)
2，鸿运当头(大红乳猪拼盘)
3，浓情蜜意(鱼香焗龙虾)
4，金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)
5，大展宏图(雪蛤烩鱼翅)
6，金玉满船(蚝皇扒鲍贝)
7，年年有余(豉油胆蒸老虎斑)
8，喜气洋洋(大漠风沙鸡)
9，花好月圆(花菇扒时蔬)
10，幸福美满(粤式香炒饭)
11，永结连理(美点双辉)
12，百年好合(莲子百合红豆沙)
九、订婚结婚的宴席叫什么宴席？
订婚和结婚的宴席一般被称为婚宴或婚礼宴席。婚宴是为了庆祝订婚或结婚而举办的宴会活动，亲朋好友会齐聚一堂，共同祝福新人的幸福和美好的未来。在不同地区和文化背景下，婚宴可能会有不同的形式和风格，但主要目的都是为了庆祝和祝福新人的婚姻。
十、宴席又名？
宴席又称酒席、酒宴，古已有之，常常是为宴请某人或为纪念 某事而举行的、有多人出席的酒席。随着社会经济和文化的进步, 宴席的形式和内容也有了相应的变化。宴席一般需要宴请，宴请是 指盛情邀请来宾宴饮的聚会，是人际社会乃至国际交往中常见的一 种礼仪活动。
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