一、东北酸菜豆皮家常做法？
用料
豆皮6条
黑木耳数朵
凤梨少许
姜数片
冰糖适量
酱油膏适量
盐少许
做法
1/3豆皮用手撕一片片
酸菜 黑木耳切丝
拜拜的凤梨有些微酸 顺切少许加入
2/3姜丝爆香 放入酸菜 木耳清炒一下 加入豆皮 凤梨 调味料及适量的水 红烧入味即可 ~
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二、东北蘸酱菜豆皮煮吗？
能够问这个问题的人一定不是东北人。豆皮，东北人称它为干豆腐。干豆腐只有在炒菜时候，会有一部分人喜欢煮一下。作为蘸酱菜的时候，是没有人煮干豆腐的。在东北特别是夏初，其它蔬菜还没有成熟的时候，蘸酱菜是最受大家欢迎的。上豆腐坊买几张出锅不久的干豆腐，浓浓的豆香味。回家再炸一碗辣椒酱，上自己家小园里摘一把蘸酱菜，妥妥的一顿下饭菜就有了！新鲜出炉的干豆腐先抹上一层辣椒酱，再把小葱香菜弄成小段铺在辣椒酱上，然后卷成煎饼状，特别下饭。在东北，人人喜欢。
三、豆皮炒洋葱青椒热量？
豆皮炒洋葱青椒的热量不会很高，因为这几样食材热量都不怎么高，炒的时候少放一些油，热量几乎没有多少，减肥人士可以放心吃
四、青椒炒豆皮王刚
准备材料：糯米提前浸泡4小时。榨菜泡一小时。
2肉、香菇、干子、榨菜、葱、姜切粒
3泡好的糯米上锅大火蒸30分钟（屉笼布先打湿再拧干铺好）
4肉粒里加入适量料酒、盐、生抽、玉米淀粉、葱、姜、白胡椒粉、五香粉搅拌均匀
5热锅放油，加入姜粒扁炒出香味
6加入腌好的肉粒爆熟，起锅
7锅里放油，加入干子、榨菜、香菇翻炒断生
8加入肉粒翻炒，加入适量生抽，白胡椒粉、五香粉翻炒均匀，起锅。（因为榨菜是咸的所以不用放盐了）
9鸡蛋打散，加入50ml冷水和面粉搅拌
10搅拌均匀
11取净锅，热锅放油改小火倒入鸡蛋胡，转动锅底，使蛋饼薄而厚薄均匀，待表皮凝固
12把蒸熟的糯米均匀地铺在蛋饼上（此时关火）
13再铺上炒好的馅料，撒上葱花（开小火煎1分钟）
14关火，拿个盘子盖住豆皮，一手拿锅，一手按住盘底倒扣过来
15撒上葱花，切块
五、青椒牛蹄皮怎么炒好吃？
1.将熟牛蹄皮切条，将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。
2.炒锅放油烧热，油热放姜片，葱段，2个八角爆香一下。将牛蹄皮下锅翻炒，煸个2分钟就行了，时间不要太长，因为牛蹄皮本来就煮好了。
3.加白糖、酱油炒至上色后放入青椒，炒均匀，加盐调味即可。
六、青椒炒豆腐皮热量？
热量不高
青椒3个
豆腐皮2张
蒜2瓣
小香葱1根
蚝油1勺
酱油1勺
蔬之鲜半勺
1. 青椒去蒂、去籽，切丝。因为家人不能吃辣，我选的不辣的青椒，喜欢吃辣的可选螺丝椒。
2. 锅中添水，加一勺盐，水开放入豆腐皮，用筷子搅散，再次沸腾后煮两分钟，捞出用清水冲凉。
3. 蒜切片，葱切葱花。
4. 热锅凉油，油热放葱蒜，炒香。
5. 倒入青椒，把辣椒炒七八成熟。
6. 倒入豆腐皮，加一勺蚝油。
7. 加一勺东古酱油、半勺蔬之鲜，口味重的可根据自家口味加盐，翻炒，为了让调料更均匀，淋入一两勺清水，炒两三分钟，出锅装盘。
8. 清淡可口又营养，美味又下饭。
9. 豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素，性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
七、怎样做青椒炒豆皮？
首先把豆皮泡软，清洗干净放一边备用，然后把锅加热，放油，油然放葱姜蒜，炒香，然后加调料，然后把青椒放进去翻e炒几下，然后再把泡好的豆皮放进去，翻炒几下，就好了
八、青椒炒腐竹皮家常做法？
主料：
腐竹皮两张，青椒一个，猪肉适量，香菇适量，盐适量
做法：
1、腐竹皮冲一下水；
2、开水焯腐皮；
3、腐皮切段，青椒切丝；
4、油热后，爆香；
5、放入香菇，爆香；
6、加入肉片炒熟，取出备用；
7、油热后，炒青椒；
8、加入腐皮，翻炒；
9、将炒好的香菇，肉倒回锅里，翻炒均匀，加盐调味即可。
九、东北炒皮做法？
主料：
生猪皮350克
尖椒半根
辅料：
小葱3棵
植物油30克
红烧酱油少许
盐少许
料酒少许
八角一颗
姜一块
做法：
1. 新鲜猪皮350克，清洗干净
2. 入凉水锅中，煮5分钟
3. 凉到手温时，用刀片去内部的肥肉和表皮的油脂、杂毛，猪皮实际重要为245克
4. 猪皮入温水锅中，加入少许的料酒、1颗八角、姜片，小火煮
5. 用筷子能轻松地扎透猪皮，可关火。如果不急着吃，就直接泡在汤中，自然凉透，还能去除更多的腥味
6. 猪皮用温水洗净，切成筷子粗细的丝
7. 小葱、尖椒清洗干净；喜欢辣的还可以准备红辣椒，或者干红辣椒，大蒜
8. 将小葱切成2公分左右的段，尖椒切丝
9. 炒锅中倒少许油，撒少许葱花煸炒出香味
10. 将肉皮丝倒入锅中翻炒几下，待肉皮变软，根据口味撒适量盐
11. 再倒入少许红烧酱油
12. 翻炒上色后倒入葱段、尖椒丝，翻炒几下出锅
十、素炒芹菜豆皮炒木耳的做法？
食材用料:黑木耳适量，芹菜适量，豆腐适量，葱、辣椒适量，生抽、食盐适量
做法步骤：
1.取适量新鲜芹菜，摘掉芹菜叶子，用清水把芹菜杆洗净，抽取芹菜丝，煮锅烧水，开锅把芹菜烫熟，烫好后捞出芹菜，放凉后切成芹菜段待用。
2.黑木耳用水冲洗，提前一个小时泡发，把泡好的黑木耳摘洗干净，要是用大木耳的话，可以用刀稍微切一下木耳待用。
3.选用新鲜的豆腐适量，用刀把豆腐切成，
4.干红辣椒一个，用清水把辣椒洗净切好待用，香葱用清水洗净，切成葱花待用，也可以加入蒜和姜丝，根据自己喜好添加调味品。
5.炒锅放油，油热后放入切好的豆腐块，用油把豆腐煎至两面微黄就可以了，不想吃油多的，可以忽略这一步。
6.炒锅放油，油热后放入葱花和辣椒炝锅，炒出香味后加入备好的豆腐，再加入烫熟的芹菜，用铲子翻炒均匀。
7.最后加入黑木耳，用铲子快速翻炒均匀，放进去木耳后接着加入适量生抽，用铲子把所有食材翻炒均匀，炒熟后关火，加入适量食盐。
8.这样我们的素炒芹菜木耳豆腐就做好了，出锅入盘，
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