一、莴笋烹饪技巧与做法？
【食材准备】：莴笋2克（约600克）、蒜末5克、剁椒酱10克、味精2克、白砂糖2克、白胡椒粉1克、生抽3ml，食盐、食用油适量。
【炒莴笋的方法】：
第一步：首先将莴笋的皮去掉，然后将莴笋清洗干净，接着将莴笋切成0.33厘米厚的薄块即可备用。
第二步：锅中放入适量的水，将水烧到滚沸后，此时再将莴笋片、3克食盐放入到锅中，大火将水煮开后，然后继续煮半分钟即可起锅。
第三步：另起一锅，等锅烧热后，将油放入到锅中，等油烧到稍微冒烟时，此时再将剁椒酱、蒜末放入到锅中爆香。
第四步：然后再将焯水的莴笋片放入到锅中，大火爆炒20秒后，接着再将味精、白砂糖、白胡椒粉、生抽、食盐放入到锅中，大火爆炒20秒即可起锅食用。
【炒莴笋的诀窍】：
1、炒莴笋前，一定要将莴笋放入到热的食盐水中进行焯水，因为高浓度的食盐水，不仅可以使莴笋中的水流出来一部分，而且还能使莴笋的纤维变得更硬，从而使炒熟的莴笋吃着更脆。而用盐水焯水，还能使莴笋提前入味。其实莴笋也可以用盐腌，效果也是一样的，只不过是用食盐水焯水，能使莴笋的色泽看着更翠绿。
2、炒莴笋时，建议大家放少许的剁椒酱，因为剁椒酱具有增香增味的作用，能使炒熟的莴笋吃着更香更入味。
3、焯水过后的莴笋炒制的时间一到要控制在40秒左右，如果您炒莴笋的时间过长，会导致莴笋吃着不脆了。
二、与儿童沟通与交流的技巧？
关于与儿童沟通与交流的技巧可以参考以下几点：
倾听：当与儿童交流时，需要耐心倾听他们的想法和意见，理解他们的感受，并给予适当的回应。
关注：在与儿童交流时，需要关注他们的情感和需要，尽可能地让他们感到被关心和支持。
语气和表情：用温柔和善的语气和表情与儿童交流，可以让他们更容易理解和接受。
清晰明确：在与儿童交流时，需要用简单明了的语言，避免使用过于复杂或难以理解的词汇和句子。
举例：在解释某些概念或规则时，可以通过举例来帮助他们更好地理解。
重复：在与儿童交流时，需要重复某些信息或指示，以帮助他们加深记忆和理解。
建立信任：与儿童建立信任关系，让他们感到可以自由地表达自己的想法和感受，而且他们的意见和需求得到重视。
保持耐心：在与儿童交流时，需要保持耐心，不要急于求成或给他们施加压力。
肯定和鼓励：在与儿童交流时，及时肯定他们的表现和进步，以及适当的鼓励和激励，可以提高他们的自信心和积极性。
身体接触：适当的身体接触可以增强与儿童的亲密感，例如摸摸他们的头、拥抱一下等。
总之，与儿童沟通与交流需要耐心、关爱和技巧，通过适当的交流方式，可以更好地了解他们的内心世界和需求，促进他们健康成长。
三、与领导交流与谈话技巧？
1、要敢于说话,在面对领导的时候，不要畏畏缩缩不敢说话，要大方地表达自己的观点；
2、不要说废话，赞扬的话可以说，但不要过于阿谀谄媚；
3、不说空话，不要一味地罔顾自身真实实力，不切实际地在领导面前做保证，要用实际行动和成绩说话，这样才能真正得到领导的信任和器重；
4、不要找借口，在面对领导的责难的时候，首先应该承认自己的错误和反省自己，不能在领导面前为自己找借口辩驳；
四、与亲家交流沟通技巧
与亲家交流和沟通可以采取以下几点技巧：
1. 尊重亲家：在与亲家交流时，尊重他们的观点和感受，不要过于强势或抹黑他们的意见。
2. 积极倾听：在谈话中，给亲家充分的机会表达他们的意见和情感，耐心聆听他们的故事或者经验分享。
3. 保持礼仪：遵守礼仪，开口前先问好，避免直接提出尴尬或敏感的话题，以免引起误解或不必要的矛盾。
4. 沟通方式：采用适当的沟通方式，例如面对面、电话、社交媒体等，选择最能够有效沟通的方式。
5. 谈论共同话题：寻找共同话题，例如家庭生活、兴趣、孩子教育等方面，以加深彼此了解和感受。
6. 知道何时退出：如果发现自己已经陷入僵局或不必要的争执中，及时停下来，避免局面进一步升级。
总之，与亲家的交流需要一定的技巧和策略，合适的沟通方式和良好的态度是成功交流的关键。
五、古代讨论交流的雅称？
雅集。
交流是两个人或者两个人以上谈论说话，算是聚会，聚会在古代称为雅集。
雅集是中国古代一种常见的文艺生活聚会，参与者们在山水园林之间宴饮、游玩、谈论诗画、欣赏舞蹈音乐。
古代最受欢迎的雅集称为曲水流觞。
让曲水流觞出名的便是王羲之的兰亭集序。
六、交流讨论的类型有哪些？
答：有：书信类型，谈心类型和网络类型等类型。
七、员工招聘与面试技巧的探讨论文？
着装得体，言行大方稳重。 了解自己的优势所在，至少能说服自己，将工作机会给你。 对于可能问到的基本问题和专业问题进行模拟问答。 对于涉及为人处事方面的问题，回答时把握一个原则：真诚平稳。
八、田鼠的烹饪技巧？
红烧田鼠肉
用料：田鼠肉，冰糖，老姜，八角，花椒，干辣椒，香葱，大蒜2瓣，酱油，料酒盐适量 还有鸡蛋
制作方法：
1、肉洗干净切成小方块
2、鸡蛋煮好剥壳，肉过沸水去血迹
3、放一点油入锅中火加热，花冰糖至焦黄色
4、放入田鼠肉上糖色，加入辣椒，花椒，八角，葱白切段，大蒜，料酒，老姜，酱油，盐适量翻炒均匀入味
5、 加开水盖没肉大火烧开改小火慢慢烧半个小时
6、在加入鸡蛋慢慢烧1个小时
7、水差不多干了改大火，放水淀粉勾芡
8、加葱花，鸡精出锅即可
九、螺蛳的烹饪技巧？
、将带壳的螺丝清洗干净，放入烧开的沸水中煮沸5分钟捞出，待冷却后用缝衣针将螺盖挑开再将肉挑出来，下面的肠子不要，然后加入食盐和白醋抓揉一遍，用清水清洗干净，沥干水分；
2、韭菜洗干净，切成5厘米左右的小段，紫苏洗干净切细丝，辣椒切圈，蒜瓣去皮切片，生姜刨皮切细丝；
3、热锅下油，油至六成热，放入姜蒜爆香，然后依次放入螺蛳肉、紫苏和辣椒大火翻炒；
4、炒至螺蛳断生时，加入韭菜白杆翻炒几下，随后依次加入生抽、老抽、料酒、食盐调味，最后将韭菜叶丢入锅中炒匀；
5、炒至韭菜叶变成深绿色即出锅装盘，一盘鲜香软嫩的爆炒韭菜螺蛳大功告成，老少皆宜，螺蛳蛋白质含量高，而韭菜粗纤维含量高，二者塔配在一起十分和谐营养。
十、胡桃的烹饪技巧？
材料
"胡桃（或核桃） 100g","奶油（软化） 100g","细砂糖 40g","盐 1/4小匙","低筋面粉 150g","糖粉 约1杯",
做法
step1
1:坚果切碎后干炒直到香气出来，备用
step2
2:软化奶油、糖、盐拌匀（不用打发）
step3
3:将面粉、岁坚果加入拌匀成团，冷藏半小时
step4
4:用手将面团揉成一颗一颗小球（直径2-3cm），以170℃烤约15-20分钟直到微微上色
step5
5:完全冷却后沾裹一层糖粉，密封储存
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