一、辣椒炒干豆皮做法？
取出木耳，放入盆中，倒入清水，泡发，淘洗干净木耳，多清洗几次，防止泥沙的出现，最后去除根蒂后，控水，放在一旁备用。
2、取出干豆腐、放入盆中，倒入开水，用开水烫几分钟，可以出去表面的一些杂质和嫩口。
3、放在一旁控水，避免水分过多。
4、取出尖椒，洗净去根，切成片状，放在一旁，葱切葱花，放在一边。
5、待干豆腐泡好后，捞出控干，切成菱形状，装入盘中备用。
6、锅中倒入适量的食用油，转至大火，有温7成热时放入葱花爆香。
7、放入适量的花椒面。
8、放入切好的尖椒，翻炒
9、放入干豆腐快速翻炒
10、倒入酱油、食用盐调味，快速翻炒3分钟后出锅。
二、辣椒炒豆皮的做法？
主料2人份
豆腐皮2张
辣椒(红，尖，干)1根 青辣椒2根
辅料
葱花10克
淀粉10克 鸡粉3克 食盐2克 食用油8克 姜丝5克
步骤1
准备原料，我选用的豆皮是无盐无味的
步骤2
将豆皮切菱形片，备用
步骤3
将青红辣椒切滚刀块
步骤4
炒锅里放入食用油，放入葱花姜丝煸炒出香味
步骤5
放入青红辣椒段煸炒
步骤6
再放入切好的豆皮煸炒
步骤7
放入食盐，鸡粉调味后，淋上少许水淀粉，翻炒均匀即可。
三、辣椒炒豆皮家常做法？
用料准备：豆皮 100g，青椒 1/2个，洋葱 1/2个，西式火腿/五花肉 50g，蒜 3瓣，盐 1g，料酒 10g，生抽 10g，蚝油 10g，糖 2g，醋 3g，香油 5g，淀粉 3g，清水 100g
做法步骤：
步骤 1
豆皮切条，不要太长，容易缠绕。洋葱、青椒切粗丝，蒜切末。西式火腿切片。
步骤 2
炒锅烧热，加入食用油1汤匙。放入洋葱丝和蒜末炒出香味，放入豆皮和火腿翻炒至豆皮边缘有些微微发黄。烹入料酒，倒入清水，加入生抽、蚝油、糖、盐，加盖焖煮3分钟。时间到后开盖加入青椒丝，稍微翻炒后淋入水淀粉勾芡。出锅前淋入麻油和醋即可出锅装盘。
四、辣椒炒豆皮怎么做？
步骤 1
豆腐皮切成菱形，辣椒掰开，葱、蒜切好，红辣椒掰开。
步骤 2
葱花、红辣椒爆锅。
步骤 3
锅中放入豆腐皮，加入生抽，翻炒。约2分钟后放入青椒，加蚝油，继续翻炒。
步骤 4
最后放盐、鸡精等，翻炒均匀，加入蒜末，出锅即可。
五、辣椒炒豆皮的家常做法？
食材清单
豆皮 2张 、 青椒 3个 、 小葱 1根 、 蒜 2瓣 、 东古一品鲜 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 1勺 、 蔬之鲜 半勺
烹饪步骤
步骤1
豆腐皮洗净，切一厘米宽的长条。
步骤2
青椒去蒂、去籽，切丝。因为家人不能吃辣，我选的不辣的青椒，喜欢吃辣的可选螺丝椒。
步骤3
蒜切片，葱切葱花。
步骤4
锅中添水，加一勺盐，水开放入豆腐皮，用筷子搅散，再次沸腾后煮两分钟，捞出用清水冲凉。
步骤5
热锅凉油，油热放葱蒜，炒香。
步骤6
倒入青椒，把辣椒炒七八成熟。
步骤7
倒入豆腐皮，加一勺蚝油。
步骤8
加一勺东古酱油、半勺蔬之鲜，口味重的可根据自家口味加盐，翻炒，为了让调料更均匀，淋入一两勺清水，炒两三分钟，出锅装盘。
步骤9
清淡可口又营养，美味又下饭。
六、辣椒炒豆皮最正宗的做法？
1/6 ．干豆皮放入盆中，倒入冷清水浸泡。软身后，切宽条待用
2/6 ．竹笋用手剥去外壳，冬笋肉先入热水锅焯水至熟,。倒出，放入冷水中浸泡一会儿，沥干水分。切成片待用
3/6 ．青红尖椒洗干净，分别切小斜刀片
4/6 ．生姜洗净刮去皮，切成末
5/6 ．起锅，锅中倒入少许精制油，放入姜末煸香，放入青红尖椒煸透，炒出香味倒出
6/6 ．另起锅，锅中倒入少许精制油，放入竹笋片煸香，放入豆皮条煸透。然后放入少许美极酱油、生抽、糖少许、蘑菇精炒匀，继续煸炒，放入步骤（5）的青红尖椒炒匀，最后淋少许花椒油、辣油炒匀，出锅装盘即可
七、炒辣椒豆做法？
第1步、打入一个鸡蛋，加少许的盐和五香粉。
第2步、把它打散，搅拌均匀。
第3步、准备黄豆夹把它剥开，黄豆反复洗净，冷水下锅焯水。里面加点油和盐。
第4步、锅里放油。倒入打好的鸡蛋，把鸡蛋炒熟。
第5步、鸡蛋用小火慢慢的炒制。炒干起锅备用。
第6步、锅底放油，放入葱姜蒜炒香。
第7步、放入黄豆。
第8步、加点儿清水。把黄豆煮熟。
第9步、收干水分，加盐。
第10步、放提前泡好的木耳。
第11步、加入炒好的鸡蛋放入生抽，蚝油，盐。鸡精翻炒均匀即可。
第12步、起锅拉，黄豆的清香配着鸡蛋特别的美。
八、豆干炒辣椒怎么炒？
要制作豆干炒辣椒，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 豆干（切成块状）
- 辣椒（可以选择任意辣度的辣椒，切成段状）
- 大蒜（切碎）
- 姜（切丝）
- 葱（切段）
- 酱油
- 盐
- 鸡精（可选）
- 食用油
步骤：
1. 在炒锅中加热适量的食用油，放入蒜末和姜丝煸炒出香味。
2. 加入豆干块翻炒，让豆干均匀受热，稍微煎一下。
3. 加入切好的辣椒段，继续翻炒，使辣椒均匀分布在豆干中。
4. 加入适量的酱油，根据个人口味调整酱油的用量。
5. 继续翻炒，让酱油均匀地包裹在豆干和辣椒上。
6. 如果需要更加鲜美的味道，可以加入适量的盐和鸡精，再次翻炒均匀。
7. 最后加入葱段，翻炒几下即可。
8. 关火，装盘享用。
豆干炒辣椒可以作为一道素菜或配菜，搭配米饭或面条食用。希望你喜欢这个做法！
九、胡萝卜辣椒炒豆皮怎么做好吃？
用料
胡萝卜 一个
辣椒 两个
豆皮 一张
生抽，蚝油
尖椒胡萝卜炒豆皮的做法
豆皮切滚刀，胡萝卜改刀切片，尖椒切段，葱姜切末。
锅中放油，放入葱姜爆香，放入胡萝卜煸炒。
放入豆皮，加入生抽，蚝油煸炒。
最后放入尖椒翻炒，放香油出锅。
装盘上桌。
十、炒豆皮做法？
主料3人份
豆腐皮1张
柿子椒1个
红椒半个
黄豆芽100克
辅料
大葱1段 香菜1棵 姜1片 花生油10毫升 盐2克 生抽1勺 鲜鸡汁1勺 五香粉1小勺
步骤1
处理一下需要切食材，豆腐皮切成细丝，青椒去掉中间的籽和白筋，然后切成细丝，这样处理青椒就不会辣了香菜切成段，茎和叶子分开。葱和姜也切成丝，香菜根和葱姜一起爆炒
步骤2
炒锅放入少许花生油，下入葱丝、姜丝和香菜根炒出香味
步骤3家常炒豆皮的家常做法
黄豆芽不易熟先放进去炒一会，等到黄豆芽变软后再下入豆腐皮翻炒，这时候可以加少许水焖炒一会，因为豆腐皮比较干
步骤4
加入生抽、五香粉、盐和鲜鸡汁调味，继续翻炒均匀
步骤5
最后加入青椒丝、红椒丝和香菜叶子，再次炒一会，大约10几秒就够了，青红椒都很容易熟
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