一、清餐店名大全?
1.功夫清乾隆餐厅
2.模式庭院餐厅
3.杏花村餐厅
4.川鲁餐厅
5.天然绿色餐厅餐厅
6.豪华餐厅
7.龙花园餐厅
8.港家庭餐馆
9.绿色时代海鲜城海鲜城
10.大港油天佑彭欣文显食菜
11.日全食食村荒野
12.餐厅阿散蒂厨房
13.华丽的餐厅
14.威龙饭店
二、清溜虾仁做法大全?
食材清单:基围虾750克,速冻青豆100克,淀粉10克,盐5克,料酒15亳升。
做法步骤:
l、准备材料。鲜虾去头、去壳、剥虾仁。(虾头可以留着,以后可以做虾头炖豆腐、椒盐虾头、虾头香菇味噌汤等)
2、将虾仁放在案板上,用小刀沿着虾背划一刀,不要切断,取出虾线。
3、将虾仁洗净,沥干水分后加入2.5克盐,淀粉,料酒拌匀,放入冰箱冷藏室冷藏腌制半小时。
4、准备一小锅,放入清水,水开后,放入速冻青豆,焯烫20秋后捞出,浸入冷水碗中,晾凉后取出,沥干水分,备用。
5、锅中加入少许油,中火,油温8成时,倒入腌好的虾仁,快速滑散,虾仁变色后,倒入青豆一起翻炒均匀,炒到虾仁变红,加入2.5克的盐调味即可。
三、清炒甘菜做法大全?
甘蓝半个,盐半勺,白糖1勺,生抽1勺,食用油1勺,蚝油1勺,大蒜2瓣,大葱6小片,鸡精半勺
甘蓝切成粗丝,两瓣大蒜切碎,随意切几片大葱。
炒菜油倒进锅里,热锅凉油,把大蒜碎和葱花炒香。
葱和蒜微黄后倒入切好的甘蓝翻炒
可以加一些开水翻炒,加入半勺盐、一小勺白糖、一小勺生抽、一小勺蚝油,继续翻炒。大约5分钟。放半勺鸡精,再翻炒一分钟,就可以装盘了。
四、清粉的做法大全?
火腿切丝、笋干浸泡切丝待用
我去荷包蛋的蛋白切块备用
薯粉丝浸泡待用
用猪油在砂锅里面化开,加入蒜瓣爆香、入纯净水,加入食材煮开
调味加酱油、盐即可,最后小火煮五分钟大火收一分钟即可,撒葱花、青椒丝、研磨辣椒碎即可
五、清糖饼做法大全?
主料
中筋面粉(150G),白糖(适量)
辅料
水(适量),油(适量)
步骤
1、将白糖和面粉以4:1的比例混合,里面还可以放点干桂花,熟芝麻,玫瑰花等等,这个看个人喜好。
2、在另一个碗里放入少许面粉,将油烧热(别烧开),热油把面粉烫熟,调成较为稀的油面糊糊
3、150G面粉加0.3G油加适量清水,和成较软的面团。然后醒20-30分钟
4、将醒好的面团擀成尽量薄的长方形薄片
5、将油面糊糊均匀的抹在面片上
6、把面片卷起来
7、下剂子
8、将剂子稍微擀开一点,包入白糖馅儿,用包包子的手法将口封住,收口朝下,微微压扁
9、将包好的面团轻轻擀平,厚度大概一个硬币厚
10、平底锅刷少量的油,或者电饼铛刷少量的油
11、平底锅小火,电饼铛120-150度,将生饼坯烙到鼓起来,两面金黄即可。
六、清酱汁的做法大全?
1、洋葱酱汁:
中等洋葱一个切碎。按照上面的基本做法,最后一次放入牛奶时,放入洋葱碎,小火煮8-10分钟至洋葱软即可。这个酱汁适合配香煎五花肉、火腿肠等一起吃
2、蘑菇酱汁:
口蘑50克切片或切丁并用黄油炒一下。按照上面的基本做法,最后一次放入牛奶时,放入蘑菇再煮3-5分钟即可。这个适合配牛排、鱼或青菜一起吃。也可以拌入空心粉做成沙拉。
七、清炒蔬菜做法大全?
材料:圆茄子1个,青椒1个,植物油适量,盐适量,葱花少许,生抽少许,
做法:
1. 圆茄子切成滚刀块;
2. 青椒去蒂去籽切成小块;
3. 茄子块放入盆中,撒一小勺盐大概有1克,用筷子拌均匀,腌10分钟;
4. 用手轻攥茄子块,将多余的茄子汁挤出;
5. 炒锅中倒适量油,像平时炒菜那么多就够,放入葱花煸炒出香味;
7. 将茄子块倒入锅中翻炒至透明,青椒块倒入锅中同炒,撒少许盐、倒少许生抽翻炒均匀出锅。
八、清炒肚子做法大全?
先把猪肚用面粉盐清洗干净,再用高压锅把猪肚压10分钟,捞出,切条。
备好蒜片姜片,下油,大火