一、番茄汤锅底料？
1、炒制前先把香料用温水泡大约20分钟；
2、准备2口炒锅，一口锅里面放豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、碎米牙菜、豆豉冰糖拌匀；
3、另一口锅内加入5斤牛油熬化，然后加入色拉油烧到7-8成热；
4、用勺子把油舀到和匀的豆瓣上后搅拌；
5、然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右，豆瓣快干水气时下滋粑辣椒；
6、用大火炒制，当油沸腾时，改用小火熬制15分钟；
7、加入白酒25克左右，继续炒制，直到各原料水分快干时加香料继续炒制，快干时花椒，炒制5-10分钟；
8、最后加入番茄调味料即可
二、番茄火锅底料热量？
热量为255大卡
做法
1. 买回来的四个番茄洗净，改切花刀，放入容器加热水静置10分钟去皮。
2. 取2个去皮的番茄切丁放入料理机打成番茄汁倒入碗中备用。
3. 剩下的西红柿切块备用。
4. 洋葱洗净切丁，姜切末，和洋葱放入料理机打成洋葱酱，盛出备用。
5. 锅内倒入适量油烧热，放入打好的洋葱酱小火炒至2分钟。
6. 倒入打好的番茄汁，小火煮10分钟。
7. 倒入6颗冰糖，一勺盐，一勺味精和两勺番茄酱炒至冰糖融化，盛出备用。
8. 蒜剥皮切片备用。
9. 锅内再次倒入适量油烧热，放入切好的蒜片，炒至微黄。
10. 倒入切好的番茄块。
11. 放入一勺盐和一勺味精翻炒番茄出汁变软。
12. 倒入熬好的番茄酱，翻炒均匀。
13. 加入适量的清水或者高汤，正宗的番茄火锅底料就做好了。
三、番茄火锅底料的做法，番茄火锅底料怎么做好吃？
番茄火锅底料的做法如下:
材料:
-番茄2个
-洋葱1个
-姜片3片
-蒜瓣3粒
-大葱1段
-料酒1汤匙
-生抽1汤匙
-老抽1汤匙
-冰糖30克
-八角2个
-桂皮1小段
-香叶2片
-食用油适量
-清水1000毫升
做法:
1.将番茄切成小块备用。
2.洋葱、姜和蒜切碎备用。
3.大葱切段备用。
4.锅中加入适量食用油,烧热后放入洋葱、姜和蒜炒香。
5.加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
6.加入番茄块,继续翻炒,直到番茄出汁。
7.加入清水,水量要刚好没过番茄。
8.加入八角、桂皮和香叶,煮开后转小火,盖上盖子焖煮10分钟。
9.加入大葱,继续焖煮5分钟,直到汤汁浓稠即可。
番茄火锅底料怎么做好吃?
要让番茄火锅底料好吃,可以注意以下几点:
1.番茄要新鲜的,切成小块,这样煮出来的汤汁浓稠。
2.清水的量要刚好没过番茄,这样煮出来的汤才会鲜美。
3.加入冰糖可以让汤甜味更浓。
4.加入八角、桂皮和香叶可以增添香味。
5.在煮的过程中要经常搅拌,避免糊锅。
希望这些提示能有所帮助,祝你做出美味的番茄火锅底料!
四、番茄火锅底料怎么保存？
底料袋封口后放到冰箱冷藏上可以保存十多天。如果几天内吃完就只需要封口后，放在通风干燥处。
五、番茄火锅底料配方商用？
用番茄和骨汤熬制而成，把番茄切成片，鸡精，盐番茄汤
六、番茄火锅底料的配方？
材料
主料：西红柿一大堆，洋葱小半颗
调料：葱姜蒜，盐3汤匙，糖1汤匙，鸡精1汤匙，香油3汤匙，麻椒十几粒，八角两颗，家乐浓汤宝一个（牛肉味）
做法
1、处理番茄，用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄里放1/3汤匙的盐腌制备用。
2、葱、蒜切末，姜切丝，洋葱切成小细碎。
3、锅入底油（我用的香油），麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香，放入西红柿煸炒，待炒出汤汁后加入大量清水，加多少看你家消灭火锅有几口人喽，人多就多加些，比咱们平时火锅的加水量要多一小碗。
4、放入葱段、八角、浓汤宝、1汤匙糖，中火熬制15分钟，临关火前放入盐和鸡精。
七、番茄砂锅底料的做法？
1、处理番茄，用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄里放1/3汤匙的盐腌制备用。
2、葱、蒜切末，姜切丝，洋葱切成小细碎。
3、锅入底油（我用的香油），麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香，放入西红柿煸炒，待炒出汤汁后加入大量清水，加多少看你家消灭火锅有几口人喽，人多就多加些，比咱们平时火锅的加水量要多一小碗。
4、放入葱段、八角、浓汤宝、1汤匙糖，中火熬制15分钟，临关火前放入盐和鸡精。
八、番茄火锅底料家常吃法？
番茄火锅底料是一种很受欢迎的火锅底料，其酸辣可口的味道广受大众喜爱。家常吃法也是十分丰富，可以根据个人口味自由搭配。
首先，在汤锅中加入适量的清水，再倒入适量的番茄火锅底料，煮至汤底变红，再加入喜欢的蔬菜或肉类进行烫火锅。
也可以将番茄火锅底料与豆腐、蘑菇、肉丸等食材一同煮熟，然后用餐时添加适量的调味料即可。此外，还可以将番茄火锅底料调成酱料，搭配烤串、涮羊肉等美食食用。总之，番茄火锅底料是一款非常实用的调料，可以在家中轻松制作出美味的火锅。
九、番茄火锅底料哪家好吃？
草原红太阳，它是特别好吃的品类之一。尤其是草原红太阳清汤和酸菜的火锅底料是广受欢迎的。
草原红太阳火锅微辣底料是黄色的包装袋，一包足足200g，里面有两个独立包装，其中汤料包175。粉料包25克。这种大包装适合三到五人的家庭食用，保质期12个月。
十、番茄火锅底料怎么用？
首先锅里倒入半锅水，然后加入番茄火锅底料，然后等汤煮沸，加入其他菜。
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