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香辣海鲜小拐角的做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-09-23 06:54:11
导读

一、香辣海鲜小拐角的做法?材料:猪排骨250克,凉瓜400克,葱段15克,白胡椒粒5克,姜片10克,炸蒜茸10克,花蟹1只,生抽,盐,糖,鸡汤各适量。二、香辣海鲜锅的做法【图解】,如何做香辣海鲜锅,怎样做香辣海鲜锅,香辣海鲜锅的详细步骤?食材:干辣椒15个、花蛤半斤、扇贝半斤、沙蛤半斤、土豆1个、鲜虾10只、大蒜几粒、盐、辣酱一大勺、香葱、高鲜酱油、南瓜籽油、做法:1、将干辣椒切小段用冷水浸泡至水

一、香辣海鲜小拐角的做法?

材料:猪排骨250克,凉瓜400克,葱段15克,白胡椒粒5克,姜片10克,炸蒜茸10克,花蟹1只,生抽,盐,糖,鸡汤各适量。

二、香辣海鲜锅的做法【图解】,如何做香辣海鲜锅,怎样做香辣海鲜锅,香辣海鲜锅的详细步骤?

食材:干辣椒15个、花蛤半斤、扇贝半斤、沙蛤半斤、土豆1个、鲜虾10只、大蒜几粒、盐、辣酱一大勺、香葱、高鲜酱油、南瓜籽油、

做法:1、将干辣椒切小段用冷水浸泡至水变微红,将花蛤、扇贝、沙蛤全部洗净备用。2、锅中冷水将花蛤、扇贝、沙蛤全部下锅煮熟去壳取肉,土豆切薄片备用。3、鲜虾洗净去头去壳、大蒜切块备用,小黑锅中倒入南瓜籽油烧热。4、先将大蒜爆香,放入土豆片翻炒,再加入鲜虾继续翻炒至变色。5、将花蛤、扇贝、沙蛤肉放入锅中,加盐、加酱油,再放入清水煮。6、另起锅,倒入南瓜籽油把干辣椒爆香,加入一大勺辣酱。7、将爆好的辣椒油淋入小黑锅中,加香葱碎出锅。

三、香辣海鲜家常做法?

食材用料

(一斤)花甲 (一斤)海虾

(十个)鲍鱼仔 小葱

做法与步骤

第一步骤

花甲吐沙洗净过一到水.海虾洗净,鲍鱼外面的壳拿牙刷刷干净.

第二步骤

先放大蒜生姜干辣椒爆香,放入花甲爆炒,炒几下就把虾和鲍鱼也放进去,加料酒和生抽还有豆豉,再放一点点糖,爆炒.

第三步骤

爆炒几下后加水,水量是海鲜的三分之一,盖上盖子焖五分钟.

第四步骤

开盖,加味精调味,放入小葱,就可以起锅了

四、香辣海鲜锅家常做法,正宗香辣海鲜锅怎么做?

用料:香菜适量、虾500g、螃蟹八只、洋葱适量、海底捞麻辣香锅底1包、豆腐泡100g、黄豆芽200g、金针菇1包、扇贝八只

做法

首先把螃蟹放水里吐吐沙子,虾去虾线,金针菇去根洗净,豆腐泡切两半(一定要切开哦,这样更软更入味),豆芽洗净!

2.把扇贝用牙刷或其他小刷子清洗干净,撬开!

3.在锅内放入三分之一锅的水将海底捞麻辣料一包放入,加入盐,鸡精适量,烧开。

4.将金针菇,豆芽,豆腐泡依次放入锅内,再将螃蟹放在这些配菜的上方!

5.待螃蟹略变红色后放入大虾,最好浸入汤汁内,更入味,中到大火煮5-7分钟,待大虾与螃蟹红透关火!

6.这时一锅美味的香辣海鲜就做好啦!海鲜鲜香诱人,配菜滋滋入味,建议可以在锅中浸泡一会再食用,我没有忍住 直接就开吃了!建议大家慢点吃,越到后面越入味!你们懂的~~~

五、香辣海鲜焖面的做法?

用料:

龙虾尾 适量

扇贝 适量

大蒜 2头

生姜 1块

洋葱 1个

啤酒 1瓶

面条 5两

海鲜焖面的做法步骤:

步骤 1 先把大蒜和生姜用搅拌器打碎

步骤 2 再把洋葱打碎

步骤 3 葱切成小块备用

步骤 4 小龙虾尾和扇贝肉自然解冻

步骤 5 热锅凉油先放入切好的大葱翻炒3--4秒后加入姜蒜泥——洋葱碎

步骤 6 翻炒出香味后加入小龙虾尾和扇贝肉翻炒

步骤 7 加入啤酒,啤酒要盖住小龙虾尾和扇贝肉,再加入适量的盐、耗油和少量的生抽,大火炖上10分钟后关小火

步骤 8 再加入面条,盖上盖子焖十分钟左右就可以出锅了,焖面的时候,锅里的汤汁要稍微多点,以防糊底

六、香辣海鲜大杂烩做法?

1.

准备好食材:鲜虾100克,蛏子100克,白贝150克,莴笋片100克,清水300克,精制油30克,家乐馋嘴牛蛙酱80克,黑木耳100克

2.

蛏子和白贝浸泡好,吐干净沙

3.

莴笋片和黑木耳焯水后捞出备用

4.

鲜虾入锅烫熟捞出备用

5.

白贝和蛏子下入开水烫开口后,洗净备用

6.

锅中下油,加入家乐馋嘴牛蛙酱和水煮开

7.

咕噜咕噜的香气真的太香了

8.

加入鲜虾,白贝和蛏子煮到入味,浅尝一口,香掉眉毛

9.

取出装盘在莴笋片和黑木耳上,另起一锅,爆香干辣椒花椒,淋在海鲜上即可

10.

热乎乎上桌,尽情享用吧~

11.

真的太好吃啦!

七、不辣海鲜香锅做法?

用料

葱、姜、蒜末 

熟白芝麻 

蚝油 

黄豆酱 

生抽 

花椒(也可加点麻椒) 

绵白糖 

孜然粉 

鸡精 

香油 

油炸花生米 

生抽 

老抽 

自己喜欢的食材,如:西兰花、年糕、各种火锅丸、宽粉、虾…… 

做法步骤

步骤 1

把所有你喜欢吃的食材全部煮/绰/炸熟,空干备用。

步骤 2

锅中多放油,放入花椒(我喜欢再少放一点麻椒)、大料、香叶,爆香后捞出,油留下。

步骤 3

锅中油烧热,撒入葱姜蒜末,爆出香味关火。倒入某天黄豆酱(一炒锅菜的量差不多2平勺),蚝油(一瓶勺),孜然粉少许,绵白糖,重新开火翻炒均匀。

步骤 4

加入喜欢的食材,以经得住炒的顺序倒入锅中,继续翻炒(中火,避免糊锅)。

步骤 5

食材均匀上色后,倒入生抽(因为这道菜不放盐,以个人口味加减),继续翻炒。再加入某天草菇老抽(上色用,一点点就可以,多了菜挥发黑),继续翻炒均匀。

步骤 6

起锅前放入油炸花生米,鸡精,淋入一点点香油,翻炒均匀后关火。上桌前撒上熟白芝麻即可。

八、香辣小海鲜的做法?

步骤1、:我选了最常见的几种小海鲜,大家可以随意挑自己喜欢的,比如淡菜、小八爪鱼等等。

步骤2、捞汁小海鲜我用到的香料:桂皮,八角,香叶,花椒,红绿椒,葱姜蒜,香菜

步骤3、准备一个小碗,里面加鱼露20克,生抽30克,糖10克,料酒20克,蚝油20克,没有鱼露的话全部换成生抽。

步骤4、锅里加2小碗的水,放入香料开火煮开

步骤5、加入料汁烧开5分钟,关火

步骤6、把料汁倒到冰盒中,并把香料过滤出来,弃去不要

步骤7、把葱切葱花,蒜切蒜片,姜切姜丝,辣椒切圈,香菜切碎备用。料汁过滤后放凉。

步骤8、另起锅下入洗干净的蚶子,开壳后捞出备用。

步骤9、不用换水,放入洗干净的蛏子,我还放了几片姜片去腥,蛏壳打开关火捞出。

步骤10、最后下花蛤,因为花蛤会含有一定沙子,壳打开后捞出备用。

步骤11、3种焯熟后的小贝壳都好了,先从放凉的蚶子开始用筷子或勺子挖出肉来。

步骤12、3种贝壳肉都挖出来了,蛏子的黑线也撕提了。

步骤13、把葱姜蒜和辣椒、香菜碎都放进放凉了的料汁里。

步骤14、再把去壳的小海鲜都放进冰盒里,淋上5克辣椒油。

步骤15、盖上盖子放在冰箱里冷藏4个小时以后。要入味最好冷藏一个晚上。

步骤16、这是我前一天做好,第二天晚饭时分拿出来的捞汁小海鲜,凉凉的,有点辣,非常入味哦

九、海鲜香辣鳕鱼片热量?

答海鲜香辣鳕鱼片热量210大卡。鳕鱼又被叫做鳘鱼,是脊索动物门真骨鱼纲鳕形目中的鱼。鳕鱼的身体长而扁,头大,眼睛比较小等等的特点。

十、如何做香辣海鲜锅?

香辣海鲜锅是一道非常受欢迎的美食,它的制作需要一定的技巧和经验。以下是制作香辣海鲜锅的步骤:

1. 准备食材:海鲜、蔬菜、调料等。建议选择新鲜的海鲜,如虾、蟹、鱼、贝类等,蔬菜可以选择洋葱、蒜、姜、辣椒、豆腐等。调料可以选择辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精等。

2. 切好食材:将海鲜清洗干净,去壳去头,切成适当大小的块状;蔬菜也要清洗干净,切成适当大小的块状。

3. 热锅加油:将锅烧热,加入适量的油,待油热后加入葱姜蒜爆香。

4. 加入调料:加入适量的辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精等调料,翻炒均匀。

5. 加入海鲜:将切好的海鲜加入锅中,翻炒均匀。

6. 加入蔬菜:将切好的蔬菜加入锅中,翻炒均匀。

7. 加入水:加入适量的水,水量要稍微多一些,以便煮出汤汁。

8. 煮至熟透:将锅盖盖上,煮至海鲜和蔬菜熟透,汤汁变浓稠即可。

9. 装盘:将煮好的香辣海鲜锅装盘,撒上适量的葱花和香菜即可。

以上就是制作香辣海鲜锅的步骤,希望对您有所帮助。制作香辣海鲜锅需要注意的是,调料的用量要适量,不要过多,否则会影响口感。另外,烹饪时间也要掌握好,不要过长或过短,以免影响食材的口感和营养价值。


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