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拌苦瓜怎么拌好吃? 拌黄瓜怎么拌好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-09-23 06:53:41
导读

一、拌苦瓜怎么拌好吃?【制作食材】苦瓜1个,洋葱半个,大蒜3个,小葱1把,辣椒面1勺,白芝麻1勺,十三香5g,食用油1勺,食盐1勺,白糖1勺,生抽1勺,陈醋2勺,香油半勺,木耳5朵,红椒2个【制作步骤】1、下面要带大家一起烹饪的美食是凉拌苦瓜,味道香辣,非常开胃,而且吃起来一点也不苦,一起来准备一下凉拌苦瓜的烹饪食材吧,准备1~2根苦瓜,一个洋葱,3~5瓣大蒜,1根小葱,一勺辣椒面,一勺白芝麻,一

一、拌苦瓜怎么拌好吃?

【制作食材】苦瓜1个,洋葱半个,大蒜3个,小葱1把,辣椒面1勺,白芝麻1勺,十三香5g,食用油1勺,食盐1勺,白糖1勺,生抽1勺,陈醋2勺,香油半勺,木耳5朵,红椒2个

【制作步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是凉拌苦瓜,味道香辣,非常开胃,而且吃起来一点也不苦,一起来准备一下凉拌苦瓜的烹饪食材吧,准备1~2根苦瓜,一个洋葱,3~5瓣大蒜,1根小葱,一勺辣椒面,一勺白芝麻,一勺十三香,十三香要用小勺准备。再准备适量的食用油,食盐,白糖,生抽,陈醋,香油,一小把干木耳和一根红椒就可以了,接下来咱们就一块开始凉拌苦瓜的烹饪吧。

2、咱们先将干木耳放到大碗中,接着加水将木耳泡发上。木耳泡发上了之后咱们再把准备好的苦瓜处理一下,将苦瓜放在清水中充分清洗干净,清洗完了之后将其取出控干水分,用刀从中间对半切开,切完之后用勺子将苦瓜的瓜瓤全部抠掉,最好将里面的白膜也去掉。

3、苦瓜去完瓜瓤了之后,用刀切成薄片,切完的薄片放到一个盘中备用。苦瓜处理完了,接下来咱们再将洋葱处理干净,将它切成薄片,切完片之后放到一个大碗中备用。接下来再切一点蒜末和葱花,切完之后放到一个小碗中。

4、葱花,大蒜中放上一勺辣椒面,一勺白芝麻,食盐,十三香,浇上烧到冒烟的热油,将它们充分搅拌均匀,接着再向里面加上一点食盐,白糖,生抽,陈醋和香油搅拌均匀,搅好之后先放到一旁。

5、锅中烧上半锅水,水沸腾了之后放入一勺食盐,一勺食用油,然后将苦瓜放进去焯水一遍,焯水可以去掉苦味,使苦瓜吃起来更美味。苦瓜焯水到断生之后捞出来过一遍凉水增加一下苦瓜的口感。苦瓜焯完水之后咱们再将已经泡好的木耳放进去焯水到断生,出来过一遍凉水。

6、准备一个稍大一点的碗,碗中放入沥干水分的木耳和苦瓜,接着加入料汁,将它们翻拌均匀,最后再加入切好的红椒丝,翻拌一下即可装盘食用

二、拌黄瓜怎么拌好吃?

1. 花生米浸泡四个小时以上,清洗干净。

2. 泡好的花生米放入锅中,加入花椒,八角,盐,加水煮熟。

3. 煮花生的时间,黄瓜胡萝卜洗净切四段,中间粗细均匀的切相同的两段,大约6-7厘米。

4. 把两头的黄瓜去皮切丁,胡萝卜切丁备用。

5. 把黄瓜段竖起来垂直切四刀到二分之一处。

6. 在黄瓜段二分之一处横切,小心不要切断了。

7. 用小刀切掉中间位置

8. 用勺子的尾部,挖掉黄瓜瓤。一定小心不要挖透了。

9. 插上牙签

10. 煮好的花生米倒入盆中晾凉

11. 倒入切好的黄瓜丁,胡萝卜丁,加适量盐,味达美,醋,糖,拌匀。

12. 装盘点缀即可

三、黄瓜拌柿子怎么拌好吃?

将黄瓜清洗后,用刀使劲拍开并切成段

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西红柿清洗去蒂去皮

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将西红柿切成片状

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将黄瓜西红柿都放入菜盆中

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将蒜剥皮捣成蒜泥

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将捣好蒜泥的蒜泥加入适量冷水后淋在黄瓜西红柿上,并加入适量的料酒,生抽,白醋,耗油,芝麻油及食盐调味

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调制均匀即可食用,

四、杏鲍菇拌咸菜怎么拌好吃?

首先准备杏鲍菇三百克左右,腐乳二分之一块,生抽一勺,白糖一勺,芝麻酱一勺,醋一勺,香油二分之一勺,蒜末根据自己口味调整即可!准备好原料之后,我们需要将杏鲍菇洗净,放入蒸锅,桑拿8分钟,在此期间可以讲所有调料搅拌均匀,8分钟到时,将杏鲍菇拿出来,过一遍凉水,之后手撕成一条一条的放入盘中,最后把调料倒在杏鲍菇上,一盘美味的杏鲍菇咸菜就做好啦

五、莴笋拌凉菜怎么拌好吃?

制法一

(1)莴笋切成长薄片,或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒,出香即可。

(2)将花椒、葱头剁成细末,与其余调味料调匀,淋在莴笋上即可。

制法二

(1)莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内。

(2)加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。

六、葱拌木耳怎么拌好吃?

1、洋葱,青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下;

2、盐,生抽,醋兑匀;

3、将干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味;

4、将木耳,洋葱,青红椒和第二部调好的料汁搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可!

七、菠菜拌凉菜怎么拌好吃?

菠菜拌凉菜

材料:

菠菜、粉丝、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、鸡精

步骤

1、准备好菠菜

2、菠菜切段洗净

3、姜蒜切细,加辣椒油,酱油,醋,鸡精,糖,调匀成汁

4、锅加水烧开,加入菠菜

5、加点盐和火麻油焯水煮熟

6、将捞出菠菜

7、锅里加入米粉

8、煮两三分钟左右

9、菠菜和米粉放一起

10、加入料汁、滴上几滴火麻油,拌匀一下即可。

八、拌肉皮丝怎么拌好吃?

凉拌猪肉皮的做法是:

1.将煮熟的猪肉皮刮去油脂,冲洗干净后切成丝。

2.蒜末、小米辣碎、鸡精、白胡椒粉搅匀,淋上热油,再加入蚝油、生抽、白糖、醋、熟白芝麻搅匀3.将调好的汁倒入肉皮丝中搅拌均匀,最后加上香菜即可。

九、菠菜拌小葱怎么拌好吃?

主料

菠菜一斤

辅料

毛葱三个 小川椒少许

凉拌汁少许 盐适量

小毛葱拌菠菜的做法步骤

1. 把凉拌汁 毛葱准备好备用

2. 菠菜用开水烫熟(水里放几滴油,烫出来的菠菜绿)用凉水冲,赚干水分连同毛葱装入容器备用,锅里放一勺油加热把川椒爆香倒入拌菜里放凉拌汁适量,盐适量搅拌均匀就好了

十、黄瓜拌海蜇怎么拌好吃?

原料:黄瓜2根,海蜇80克,干裙带菜10克,白芝麻2大勺。

调料:醋3大勺,酱油1大勺,糖1小勺,香油1小勺。 黄瓜拌海蜇做法 1.黄瓜洗净切丝、海蜇洗净去咸味用温水浸泡,切成细丝。

2.裙带菜用水浸泡切成2公分的段。

3.白芝麻干炒后待用。

4.将黄瓜、海蜇、裙带菜放入盘中倒入醋、酱油、糖、香油搅拌,撒上白芝麻即可。 海蜇的营养 海蜇别名水母、石镜、海蛇等,为海蜇科动物海的口腕部。海生腔肠动物,别称海宅,通体呈半透明,白色、青色或微黄色。分布于我国辽宁、河北、山东、浙江,江苏、福建沿海,多生长于河口附近和泥质海底。


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