一、吃手抓饭文案？
大米300g
小米100克
燕麦米100g
羊排500g
辅料
白葱头100g
胡萝卜150g
葡萄干50g
孜然粒10g
盐15g
调和油30g
1. 将大米，小米，燕麦米清洗干净，浸泡40分钟，羊排两根为界，剁成6厘米的段，清洗干净。
2. 锅内加入调和油，下入羊排小火煎黄，下入孜然，葱头炒香，再下入胡萝卜，加水烧开，加盐调味。
3. 水烧开后，下去浸泡好的米，倒入电饭锅焖制30分钟。
4. 焖好后，倒入炒锅，撒上泡好的葡萄干拌均匀即可。
二、傣味手抓饭怎么吃？
材料大米两碗，子排1斤或半只鸡(因为在南京鲜见正宗的新疆绵羊肉啊, 子排是最佳选)，胡萝卜两根切丁待用，洋葱少半个切丁待用，葡萄干少许，孜然粉少许做法1、先将子排按红烧的方法将肉烧至七八成酥烂时盛出(之后还要蒸，十成的话就会有点过)2、起锅上油(放油多少视子排中渗出的而定)，油是平时烧一道菜的两倍，至油七八成热时倒入洋葱丁大火煸炒出香味，倒入胡萝卜丁继续炒，倒入烧好的子排，放盐(平时一道菜的两倍量)改小火至胡萝卜七八成熟即可。
3、淘米，放上葡萄干，撒一些孜然粉，倒上炒好的一锅料，放水(水要比平时蒸米饭要少些，因为料里还有水分)，然后揿下电饭锅的按钮只等饭好，灯跳后别急着开锅，再焖15_20分钟，然后连底翻抄打散。
5、别急着吃！锅盖微敞3-5分钟，让水气跑跑，然后再吃哈
三、西宁有吃抓饭的地方么？
有。
抓饭是新疆特色，新疆抓饭的羊肉来源最好的还是南疆的羊肉。南疆的羊大部分是吃戈壁草滩上的含碱大的草长大的，肉味鲜美，没有油腻感，有嚼劲，没有煽味。做出来的抓饭粒粒华润，不沾不粘，再配上皮牙子小菜，入口难忘。
四、兰州哪里有吃新疆抓饭的？
农民巷有，您去转转看吧！
农民巷最西头有家新疆村饭馆，烤肉、抓饭、拌面还是比较正宗的，就是老吃的人很多，估计还得排队，兰州八种那也有一家，市政大坡下面，皇庙门口有一家，味道挺不错的
皇庙那有一家。位于西关什字，到那一问都知道皇庙。有烤肉、拌面、丁丁炒面，我是新疆的，觉得还不错！对了，旁边还有一家卖凉皮的，很好吃。因为地处步行街，有很多铺面，所以顺便吃完了再逛逛街，祝你吃好玩好！
你如果在乌市经历过，估计你就不会吃了。
3、农民巷新疆村。农民巷新疆村
五、吃手抓饭用哪个手？
右手
吃手抓饭的正确姿势：
第一，一定要用右手，具体原因在吃饭时间就不说了。
第二、吃饭前先洗净手，然后準备就餐。
第三、只用拇指、食指和中指伸直按在抓饭边缘，成三股叉状，用牙压实抓饭送入口中。
第四、吃完饭吃完之后将沾满油腻的指头逐个放入口中吮吸，彻底舔干净。
第五、也可以将手抓饭上的油涂抹到胡子和眉毛和眼睫毛上，有助于毛发生长。
六、吃抓饭的小菜怎么做阿？
"皮辣红"--皮芽子(洋葱),辣子(青椒),西红柿洋葱,青椒切丝.西红柿切块,放一点盐,醋,辣椒油(红油),一起拌匀即可,调料的比列可根据个人口味确定多少这是新疆羊肉抓饭最典型的小菜,即解腻又营养
七、清真菜包的做法？
面粉1000克
辅料
菠菜1250克
干黄花菜50克
香菇25克
冬笋15克
酵母(干)5克
调料
花生油150克
食盐10克
味精3克
姜1克
香油10克
白砂糖3克
芝麻油少许
素菜包的做法
1.将青菜洗净，下沸水锅中烫，下后捞出，放入冷水中浸凉，挤干水分，斩成细末，再装在布袋里压干水分，放在大碗里。金针菜（黄花菜），冬笋，冬菇用温水浸发洗净，斩成细末。
2.炒锅烧热放生油，烧至七成热时，放金针菜，笋，冬菇末，加细盐，白糖，味精和鲜汤少量煸炒，待炒熟后盛起冷却，再加青菜末，姜末拌和，浇上少许麻油，即成素菜馅心。
3.面粉放在案台上，鲜酵母加温水搅溶，调成糊状，倒进面粉中，再加温水500克拌和，搓匀揉透，至面团光滑，不粘台板，不粘手。然后用布盖好，静置约2小时后，取小块面团，用刀切开，见面团涨发，松软并起小空洞时即可。
4.将面团搓揉成条，摘成75克一只的坯子。再将坯子揿成中间厚，周围薄，直径8厘米左右的圆皮，中间放馅心25克，捏拢收口，即成素菜包子生坯，将生坯放到蒸笼里，静置1至2分钟再放到沸水锅上用旺火蒸10分钟便成。
八、宝鸡好的清真菜馆？
在步行街有老马家是清真，还有在新华书店斜对面有凤鸣春清真羊肉泡，火锅城还有一家大大火锅店是清真火锅店。
九、清真菜是哪个地方的？
清真菜，既有伊斯兰教习俗，又有中国饮食风格的菜肴。又称回族菜。在中国，回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安等民族有着共同的饮食习俗和饮食禁忌，但在饮食风味上则存在着一定的差别，因而人们在习惯上又常常把主要居住在新疆的几个少数民族的风味菜肴划出来，称为新疆菜，而特指回族菜肴为清真菜。
十、清真菜牛全套的做法？
材料主料：生牛肉100公斤。辅科：黄酱10公斤，食盐3公斤，桂皮250克，丁香250克，砂仁250克，大茴香500克。
做法①选用不肥不瘦的新鲜牛肉，先用冷水浸泡，清洗淤血，用板刷将肉洗刷干净，剔除骨头。然后切成0．75―1公斤左右的肉块，厚度不超过40厘米，并放入清水中洗一次，按肉质老嫩分别存放。
②调酱。
锅内加入清水50公斤左右，稍加温后，放入食盐需用量的1／2和黄酱。煮沸1小时，撇去浮在汤面上的酱沫，盛入容器内备用。
③牛肉装锅。
先在锅底和四周垫上肉骨头，以使肉块不紧贴锅壁，然后按肉质老嫩将肉块码在锅内，老的肉块码在锅底部，嫩的放在上面，前腿、腔子肉放在中间。
④酱制。
肉块在锅内放好后，倒入调好的酱汤。煮沸后再加入各种配料，并用压锅板压好，添上清水，用旺火煮制4小时左右。
煮制第1个小时后，撇去汤面浮沫，再每隔1小时翻锅1次。
根据耗汤情况，适当加入老汤，使每块肉都能浸在汤料中。旺火煮制4小时之后，再用微火煨煮4小时，使香味慢慢渗入肉中。
煨煮时，每隔1小时翻锅1次，使肉块熟烂一致。
⑤出锅。
出锅时要用特制的铁拍子，把肉一块一块地从锅中托出，并随手舀取锅内原汤冲洗后，将肉码在消过毒的屉盘上，冷却后即为成品。
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